{"id":607,"date":"2016-05-11T09:03:54","date_gmt":"2016-05-11T07:03:54","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2016\/05\/11\/unas-ricas-galletas-para-el-cafe-de-media-manana-o-para-la-merienda-las-galletas-de-mantequilla-danesas-de-paula\/"},"modified":"2019-05-27T10:16:22","modified_gmt":"2019-05-27T09:16:22","slug":"las-galletas-de-mantequilla-danesas-de-paula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/las-galletas-de-mantequilla-danesas-de-paula\/","title":{"rendered":"GALETTES DANOISES AU BEURRE DE PAULA"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 11\/05\/2016.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Ce ne sont pas les recettes de petits biscuits<\/a> qui manquent sur le blog\u00a0! Car non seulement j\u2019aime bien en garnir les paniers gourmands que nous offrons pour les f\u00eates<\/a> mais nous en pr\u00e9parons aussi souvent pour les go\u00fbters du mercredi.<\/p>\n

Polyanna raffole tout particuli\u00e8rement de ces sabl\u00e9s l\u00e0<\/a> et moi je craque sur les Spritz\u00a0<\/a>!<\/p>\n

La recette que je partage aujourd\u2019hui est tout particuli\u00e8rement adapt\u00e9e si vous voulez utiliser des tampons sans que leur empreinte soit d\u00e9form\u00e9e lors de la cuisson. Ici on reconna\u00eet bien les princesses demand\u00e9es par Polyanna, non\u00a0?!<\/p>\n

Et vous, quel est votre petit biscuit pr\u00e9f\u00e9r\u00e9\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb23595″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

GALETTES DANOISES AU BEURRE DE PAULA*<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour une belle quantit\u00e9 de biscuits<\/h3>\n

200g de beurre sal\u00e9<\/p>\n

150g de sucre semoule<\/p>\n

1 gros oeuf<\/p>\n

1cc* d\u2019extrait de vanille liquide<\/p>\n

350g de farine tamis\u00e9e<\/p>\n

1 petit oeuf battu (facultatif, pour la dorure)<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Fouetter le beurre ramolli \u00e0 temp\u00e9rature ambiante avec le sucre jusqu\u2019\u00e0 obtenir une sorte de cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8re et blanche.<\/p>\n

Ajouter l\u2019\u0153uf et l\u2019extrait de vanille et bien m\u00e9langer.<\/p>\n

Ajouter enfin la farine et m\u00e9langer juste ce qu\u2019il faut pour que la farine soit absorb\u00e9e mais sans exc\u00e8s pour que la p\u00e2te ne durcisse pas ensuite \u00e0 la cuisson.<\/p>\n

S\u00e9parer la p\u00e2te en 2 portions et les \u00e9taler chacune entre 2 feuilles de papier sulfuris\u00e9 \u00e0 une \u00e9paisseur de 0,5 cm. R\u00e9server au frigo au moins 1 heure voire id\u00e9alement une nuit.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00ba chaleur tournante.<\/p>\n

Tamponner et\/ou d\u00e9couper la p\u00e2te avec les formes de votre choix et les d\u00e9poser au fur et \u00e0 mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier silpat.<\/p>\n

On peut rassembler les chutes de p\u00e2te au fur et \u00e0 mesure mais si elle devient trop molle pour se travailler facilement, ne pas h\u00e9siter \u00e0 la remettre au frigo ou au cong\u00e9lateur pour lui redonner de la tenue.<\/p>\n

Si vous voulez une jolie finition dor\u00e9e, passer un peu d\u2019\u0153uf entier battu dessus \u00e0 l\u2019aide d\u2019un pinceau.<\/p>\n

Enfourner pour 10-12 minutes, les biscuits ne doivent que tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement colorer.<\/p>\n

Sortir du four et laisser refroidir 10 minutes sur la plaque (ils sont trop fragiles \u00e0 la sortie du four pour \u00eatre manipul\u00e9s sans se casser) avant de les laisser refroidir compl\u00e8tement sur une grille.<\/p>\n

Ces biscuits se conservent tr\u00e8s bien pendant plusieurs jours voire 3 semaines dans une bo\u00eete herm\u00e9tique bien ferm\u00e9e.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* La recette est inspir\u00e9e de cette recette<\/strong><\/a>\u00a0du blog de Paula,\u00a0Con las zarpas en la Masa<\/strong><\/a>.<\/p>\n

**cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1558948545879-3dc80cfe-35e6-9″ taxonomies=\u00a0\u00bb352″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Des petits sabl\u00e9s parfaits \u00e0 l\u2019heure du th\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8661,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[341,352,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ob_c1bd63_galletas-de-mantequilla-danesas-8.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/607"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=607"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/607\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8661"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}