{"id":603,"date":"2016-05-20T08:51:50","date_gmt":"2016-05-20T06:51:50","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2016\/05\/20\/para-compartir-este-fin-de-semana-pasta-de-arroz-con-gambas-y-huevos-revueltos-al-estilo-pad-thai\/"},"modified":"2019-05-27T10:24:50","modified_gmt":"2019-05-27T09:24:50","slug":"para-compartir-este-fin-de-semana-pasta-de-arroz-con-gambas-y-huevos-revueltos-al-estilo-pad-thai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/para-compartir-este-fin-de-semana-pasta-de-arroz-con-gambas-y-huevos-revueltos-al-estilo-pad-thai\/","title":{"rendered":"NOUILLES DE RIZ AUX CREVETTES ET OEUFS BROUILL\u00c9S FA\u00c7ON PAD THAI"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 25\/09\/2009<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Si vous aimez voyager dans votre assiette, cette recette est faite pour vous\u00a0: des nouilles saut\u00e9es fa\u00e7on pad tha\u00ef o\u00f9 le gingembre, la coriandre et la citronnelle font danser les papilles. Cette recette est une base que vous \u00eates libres d\u2019adapter \u00e0 vos go\u00fbts et \u00e0 vos placards.<\/p>\n

Et vous, y a-t-il un plat qui vous fasse voyager dans votre assiette\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb23599″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

NOUILLES DE RIZ AUX CREVETTES ET OEUFS BROUILL\u00c9S<\/strong><\/h3>\n

FA\u00c7ON PAD THAI<\/strong><\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4\/5 personnes<\/h3>\n

250g de nouilles de riz<\/p>\n

2 petites gousses d\u2019ail d\u00e9germ\u00e9es<\/p>\n

3 c\u00e9bettes ou oignons nouveaux avec une partie des tiges vertes<\/p>\n

2 oeufs<\/p>\n

1CS* de gingembre frais finement r\u00e2p\u00e9<\/p>\n

1CS* de citronnelle finement r\u00e2p\u00e9e<\/p>\n

160g de soja (frais ou en bo\u00eete)<\/p>\n

20 crevettes pel\u00e9es avec la queue<\/p>\n

2CS* de coriandre cisel\u00e9e<\/p>\n

1CS* de sucre roux ou de vergeoise<\/p>\n

2CS* de cacahu\u00e8tes sans sel<\/p>\n

1cc** d\u2019huile de tournesol<\/p>\n

Pour la sauce<\/u><\/em><\/p>\n

4CS* de sauce soja basse en sodium (moins sal\u00e9e)<\/p>\n

2CS* de sucre roux ou vergeoise<\/p>\n

3CS* de nuoc mam + un petit piment oiseau (plus ou moins si on aime bien piquant)<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Avant de commencer \u00e0 cuisiner le pad tha\u00ef il est important de d\u00e9couper et pr\u00e9parer tous les ingr\u00e9dients et de les r\u00e9server dans des petits bols.<\/p>\n

Commencer par ramollir les nouilles de riz avec de l\u2019eau bien chaude, en suivant les instructions du fabricant. Rincer \u00e0 l\u2019eau froide, \u00e9goutter et r\u00e9server.<\/p>\n

M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients de la sauce et bien m\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 ce que le sucre roux soit fondu. R\u00e9server. Rajouter le piment d\u00e9coup\u00e9 en petits morceaux, plus ou moins selon le go\u00fbt.<\/p>\n

\u00c9plucher l\u2019ail et l\u2019\u00e9craser au pilon avec le gingembre et la citronnelle. R\u00e9server.<\/p>\n

\u00c9plucher l\u2019oignon frais et le ciseler finement avec une bonne partie de vert. R\u00e9server.<\/p>\n

Battre les oeufs dans un bol. R\u00e9server.<\/p>\n

Concasser les cacahu\u00e8tes grossi\u00e8rement. R\u00e9server.<\/p>\n

Voil\u00e0, le plus dur est fait, tous nos ingr\u00e9dients sont pr\u00eats \u00e0 \u00eatre cuisin\u00e9s!<\/p>\n

Chauffer un wok \u00e0 feu vif avec l\u2019huile de tournesol. Quand elle est bien chaude, ajouter le m\u00e9lange ail\/gingembre\/citronnelle et laisser dorer 2 minutes en m\u00e9langeant sans arr\u00eat.<\/p>\n

Rajouter les gambas, m\u00e9langer 2 minutes et rajouter les oeufs battus. M\u00e9langer comme pour des oeufs brouill\u00e9s 1 minute et rajouter la c\u00e9bette (r\u00e9server un peu de vert pour d\u00e9corer) et 1CS* de sucre vergeoise et 1CS* de sauce soja (celles qui ne sont pas dans la sauce). Sauter bien pendant environ 2 minutes pour que \u00e7a caram\u00e9lise l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n

Enfin, rajouter les nouilles de riz que l\u2019on m\u00e9lange bien aux autres ingr\u00e9dients pendant 1 minute avant de rajouter la sauce que nous avons pr\u00e9par\u00e9e.<\/p>\n

M\u00e9langer bien pour que la sauce enrobe tous les ingr\u00e9dients et retirer du feu.<\/p>\n

Saupoudrer de coriandre fra\u00eeche, de vert de c\u00e9bette et de cacahu\u00e8tes, c\u2019est pr\u00eat!<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 soupe<\/p>\n

**cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1558949062664-d7e13216-69d0-2″ taxonomies=\u00a0\u00bb262″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si vous aimez voyager dans votre assiette, cette recette est faire pour vous : des nouilles saut\u00e9es fa\u00e7on pad tha\u00ef o\u00f9 le gingembre, la coriandre et la citronnelle font danser les papilles. Cette recette est une base que vous \u00eates libres d\u2019adapter \u00e0 vos go\u00fbts et \u00e0 vos placards.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8657,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[328,262,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ob_3082b3_pasta-de-arroz-con-gambas-y-huevos-re.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/603"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=603"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/603\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8657"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=603"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=603"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=603"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}