{"id":587,"date":"2016-06-27T08:59:22","date_gmt":"2016-06-27T06:59:22","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2016\/06\/27\/empezando-la-semana-con-salud-en-el-plato-ensalada-todo-verde-al-estilo-ottolenghi\/"},"modified":"2019-06-13T13:16:11","modified_gmt":"2019-06-13T12:16:11","slug":"empezando-la-semana-con-salud-en-el-plato-ensalada-todo-verde-al-estilo-ottolenghi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/empezando-la-semana-con-salud-en-el-plato-ensalada-todo-verde-al-estilo-ottolenghi\/","title":{"rendered":"SALADE TOUTE VERTE FA\u00c7ON OTTOLENGHI"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 27\/06\/2016.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Voici une recette inspir\u00e9e par une recette du chef Ottolenghi et que j\u2019ai adapt\u00e9 avec ce que nous avions sous la main.<\/p>\n

C\u2019est une recette toute simple mais la pr\u00e9sence d\u2019\u00e9pices grill\u00e9es dans l\u2019huile de l\u2019assaisonnement fait vraiment la diff\u00e9rence. Une super id\u00e9e \u00e0 ressortir pour plein d\u2019autres salades\u00a0!<\/p>\n

Et vous, vous aimez les salades qui changent<\/a>\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb23793″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SALADE TOUTE VERTE FA\u00c7ON OTTOLENGHI*<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

400g de haricots verts \u00e9queut\u00e9s<\/p>\n

200g de petits pois \u00e9coss\u00e9s (surgel\u00e9s pour moi)<\/p>\n

2cc** de graines de coriandre<\/p>\n

2cc** de graines de moutarde<\/p>\n

2CS*** d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

1 oignon nouveau avec sa tige verte<\/p>\n

1 citron bio (pour son zeste)<\/p>\n

1CS*** de graines de s\u00e9sames grill\u00e9es<\/p>\n

2CS*** d\u2019estragon frais finement cisel\u00e9<\/p>\n

3 belles poign\u00e9es de m\u00e9lange de jeunes pousses de salade<\/p>\n

Sel<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Faire bouillir l\u2019eau avec une belle quantit\u00e9 de sel et y faire cuire les haricots verts 4 minutes avant de les faire refroidir dans un saladier rempli d\u2019eau et de gla\u00e7ons. Bien les \u00e9goutter.<\/p>\n

Cuire dans la m\u00eame eau les petits pois 30\/40 secondes avant de les faire refroidir dans un saladier rempli d\u2019eau et de gla\u00e7ons. Bien les \u00e9goutter.<\/p>\n

M\u00e9langer dans un grand saladier les haricots verts et les petits pois.<\/p>\n

Faire chauffer l\u2019huile d\u2019olive dans une petite po\u00eale et y rajouter les graines de coriandre et de moutarde pour la parfumer. D\u00e8s que les graines commencent \u00e0 sauter, retirer du feu et verser chaud sur les haricots verts et les petits pois. Bien m\u00e9langer.<\/p>\n

Au tout dernier moment, juste avant le service, ajouter les pousses de salade et m\u00e9langer d\u00e9licatement.<\/p>\n

Servir imm\u00e9diatement.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*Une recette adapt\u00e9e du livre d\u2019Ottolenghi\u00a0Plenty<\/em>\u00a0adapt\u00e9e \u00e0 nos stocks\u00a0!<\/p>\n

**cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

***CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

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Une recette toute simple o\u00f9 la pr\u00e9sence d\u2019\u00e9pices grill\u00e9es dans l\u2019huile de l\u2019assaisonnement fait vraiment la diff\u00e9rence.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8681,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[259,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ob_93904a_ensalada-todo-verde-al-estilo-ottoleng.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=587"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8681"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}