{"id":583,"date":"2016-07-06T08:55:54","date_gmt":"2016-07-06T07:55:54","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2016\/07\/06\/horneando-para-no-pasar-frio-muffins-integrales-de-melocoton\/"},"modified":"2019-07-03T09:46:11","modified_gmt":"2019-07-03T08:46:11","slug":"horneando-para-no-pasar-frio-muffins-integrales-de-melocoton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/horneando-para-no-pasar-frio-muffins-integrales-de-melocoton\/","title":{"rendered":"MUFFINS COMPLETS AUX P\u00caCHES"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<em>Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 06\/07\/2016.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]J\u2019adore les desserts \u00e0 la p\u00eache. Les <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/melocotones-asados-con-azafran-sin-horno\/\">p\u00eaches r\u00f4ties au safran \u00e0 la po\u00eale<\/a> sont mon p\u00e9ch\u00e9 mignon. Et je craque compl\u00e8tement sur <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/cobbler-de-melocoton-y-bourbon\/\">le cobbler aux p\u00eaches et au Bourbon<\/a>.<\/p>\n<p>Comme ce n\u2019est pas le dessert id\u00e9al pour les pique-niques, je vous propose aujourd\u2019hui des muffins \u00e0 la p\u00eache, parfaits pour les go\u00fbters au parc ou pour les desserts de rando.<\/p>\n<p>Et vous, aimez-vous les douceurs aux p\u00eaches\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb24016&Prime; img_size=\u00a0\u00bb400&#215;600&Prime; alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd&rsquo;hui&#8230;\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t<section class=\"image-edge\">\n\t\t\t    <div class=\"col-md-6 col-sm-4 p0 col-md-push-6 col-sm-push-8\">\n\t\t\t        <img width=\"400\" height=\"268\" src=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/ob_fa95a0_muffins-integrales-de-melocotones-16-1.jpg\" class=\"mb-xs-24\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/ob_fa95a0_muffins-integrales-de-melocotones-16-1.jpg 400w, https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/ob_fa95a0_muffins-integrales-de-melocotones-16-1-300x201.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/>\n\t\t\t    <\/div>\n\t\t\t    <div class=\"container\">\n\t\t\t        <div class=\"col-md-5 col-md-pull-0 col-sm-7 col-sm-pull-4 v-align-transform\">\n\t\t\t            [vc_column_text]<\/p>\n<h3>MUFFINS COMPLETS AUX P\u00caCHES*<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text]\n\t\t\t        <\/div>\n\t\t\t    <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Pour 6\/8 gros muffins<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><u>Pour la garniture de p\u00eaches<\/u><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">2 grandes p\u00eaches, m\u00fbres mais fermes<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1cc** de beurre<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1CS*** de miel<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Une pinc\u00e9e de fleur de sel<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1 petit morceau de gingembre frais (environ 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de pulpe r\u00e2p\u00e9e finement)<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><u>Pour le m\u00e9lange sec<\/u><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">60g de farine de ma\u00efs (pas de f\u00e9cule mais bien de la farine)<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">60g de farine de sarrasin<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">65g de farine de bl\u00e9<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">30g de sucre roux<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">20g de sucre blanc<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1 cc** de levure chimique<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1 cc** de bicarbonate<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00be cc** de fleur de sel<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><u>Pour le m\u00e9lange humide<\/u><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">50g de beurre fondu<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">180g de lait<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">125g de <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/el-yogur-natural-casero\/\">yahourt nature<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1 oeuf moyen<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1 petit morceau de gingembre frais (environ 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de pulpe r\u00e2p\u00e9e finement)<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><u>Pour la garniture aux p\u00eaches<\/u><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Eplucher les p\u00eaches rinc\u00e9es et les d\u00e9couper en tranches pas trop fines.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Chauffer dans une grande po\u00eale le beurre et le miel et d\u00e8s que \u00e7a commence \u00e0 colorer y ajouter les p\u00eaches et du gingembre r\u00e2p\u00e9 (ajuster la quantit\u00e9 exacte selon vos go\u00fbts).<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Laisser les p\u00eaches colorer l\u00e9g\u00e8rement et les retourner d\u00e9licatement pour qu\u2019elles caram\u00e9lisent des 2 c\u00f4t\u00e9s.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Laisser ti\u00e9dir et r\u00e9server.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><u>Pour la p\u00e2te \u00e0 muffins<\/u><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00ba chaleur tournante avec une grille dans la partie basse du four.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Tamiser tous les ingr\u00e9dients secs dans un saladier.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Dans un autre saladier, fouetter les ingr\u00e9dients liquides avec un peu de gingembre r\u00e2p\u00e9.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Verser le m\u00e9lange liquide sur les ingr\u00e9dients sec et m\u00e9langer juste pour former une p\u00e2te mais sans trop fouetter pour que la p\u00e2te reste bien l\u00e9g\u00e8re et a\u00e9rienne.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Graisser des moules \u00e0 muffins et y d\u00e9poser une bonne cuill\u00e9r\u00e9e de p\u00e2te au fond. D\u00e9poser un morceau de p\u00eache et recouvrir de p\u00e2te jusqu\u2019\u00e0 presque remplir le moule. Terminer par un morceau de p\u00eache et un peu de jus de cuisson des p\u00eaches.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Faire de m\u00eame pour le reste de la p\u00e2te et des p\u00eaches.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Enfourner entre 25 et 30 minutes, en v\u00e9rifiant la cuisson avec un cure-dent. Attention \u00e0 ne pas trop les cuire pour qu\u2019ils restent bien mo\u00eblleux.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">D\u00e8s la sortie du four, les d\u00e9mouler sur une grille et les laisser compl\u00e8tement refroidir ou tout du moins ti\u00e9dir\u00a0!<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><i>Bon profit!<\/i><\/p>\n<p><em>Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n<p>* Recette tr\u00e8s librement adapt\u00e9e du livre\u00a0<em>Good to the grain<\/em>\u00a0de Kim Boyce.<\/p>\n<p>**cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n<p>***CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028&Prime; alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<h3>Encore un petit creux<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6&Prime; element_width=\u00a0\u00bb2&Prime; gap=\u00a0\u00bb0&Prime; orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1562143546696-7bb9d1e3-8a8b-0&Prime; taxonomies=\u00a0\u00bb331&Prime;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De d\u00e9licieux muffins au parfum d\u2019\u00e9t\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8677,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[331,372,1,358],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ob_0e1ef1_muffins-integrales-de-melocotones-2.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/583"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=583"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/583\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8677"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=583"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}