{"id":573,"date":"2016-09-05T11:49:24","date_gmt":"2016-09-05T10:49:24","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2016\/09\/05\/fin-de-las-vacaciones-y-vuelta-a-la-rutina-mermelada-de-melocoton-y-vino-dulce\/"},"modified":"2022-06-20T15:33:23","modified_gmt":"2022-06-20T14:33:23","slug":"mermelada-de-melocoton-y-vino-dulce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/mermelada-de-melocoton-y-vino-dulce\/","title":{"rendered":"CONFITURE DE PECHES JAUNES AU VIN DE MUSCAT"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 05\/09\/2016<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Un concentr\u00e9 d’\u00e9t\u00e9 pour ensoleiller l’hiver :o)<\/p>\n

Et pour conna\u00eetre tous mes trucs et astuces pour des confitures au top, c’est par ici<\/a>![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb24194″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

CONFITURE DE PECHES JAUNES AU VIN DE MUSCAT<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour environ 6 pots moyens<\/h3>\n

1,950 kg de p\u00eaches, pel\u00e9es et d\u00e9coup\u00e9es en fines lamelles<\/p>\n

1,150 kg de sucre \u00e0 confitures<\/p>\n

300ml de Muscat<\/p>\n

1 sachet de Vitpris (facultatif)<\/p>\n

1 petit morceau de beurre pour enlever la mousse (facultatif)[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]Jour 1<\/u><\/em><\/p>\n

M\u00e9langer les p\u00eaches avec le sucre et laisser fondre 3 ou 4 heures en remuant 2 ou 3 fois, le sucre doit dispara\u00eetre et devenir liquide au contact des fruits.<\/p>\n

On met \u00e0 cuire dans une bassine \u00e0 confiture et on chauffe \u00e0 feu moyen juaqu\u2019\u00e0 ce que \u00e7a commence \u00e0 bouillir. On rajoute alors le Muscat et on donne un bouillon.<\/p>\n

On verse alors la preparation dans un grand saladier et on recouvre avec du papier film. On laisse refroidir et reposer une nuit (ou 12 heures) au frais.<\/p>\n

 <\/p>\n

Jour 2<\/u><\/em><\/p>\n

Le lendemain, on reverse la pr\u00e9paration de la bassine \u00e0 confiture et on chauffe jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange commence \u00e0 bouillir, en m\u00e9langeant r\u00e9guli\u00e8rement avec une grande cuill\u00e8re en bois.<\/p>\n

On laisse bouillir 7\/10 minutes et on teste la consistence selon notre m\u00e9thode pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e (pour moi assiette mise au cong\u00e9lateur!).<\/p>\n

Si c\u2019est necessaire on rajoute le vitpris selon les indications du paquet.<\/p>\n

S\u2019il reste de la mousse, on rajoute une noisette de beurre et on laisse bouillir. On recommence jusqu\u2019\u00e0 ce que toute la mousse disparaisse et on laisse bouillir 1 minute.<\/p>\n

C\u2019est pr\u00eat \u00e0 mettre en bocal et \u00e0 st\u00e9riliser si on le souhaite![\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Dans le m\u00eame style<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1568118894594-aad84a7c-aac8-7″ taxonomies=\u00a0\u00bb226″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un d\u00e9lice!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8707,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,358,278,485],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ob_036135_mermelada-de-melocoton-y-vino-dulce-m.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/573"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=573"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/573\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8707"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}