{"id":568,"date":"2016-09-16T09:03:31","date_gmt":"2016-09-16T08:03:31","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2016\/09\/16\/un-rico-postre-para-el-fin-de-semana-ciruelas-asadas-al-estilo-cobbler-con-harina-de-arroz-sin-gluten\/"},"modified":"2019-09-10T13:45:49","modified_gmt":"2019-09-10T12:45:49","slug":"un-rico-postre-para-el-fin-de-semana-ciruelas-asadas-al-estilo-cobbler-con-harina-de-arroz-sin-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/un-rico-postre-para-el-fin-de-semana-ciruelas-asadas-al-estilo-cobbler-con-harina-de-arroz-sin-gluten\/","title":{"rendered":"COBBLER AUX PRUNES R\u00d4TIES \u00c0 LA FARINE DE RIZ (sans gluten)"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 16\/09\/2016.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]D\u00e8s que les journ\u00e9es raccourcissent et les temp\u00e9ratures baissent, on a envie de rallumer le four et de se pr\u00e9parer de bons petits desserts plut\u00f4t l\u00e9gers.<\/p>\n

Dans ces cas-l\u00e0, le cobbler est une bonne solution. Une fois qu\u2019on a \u00e9puis\u00e9 les p\u00eaches comme dans le cobbler aux p\u00eaches et au bourbon<\/a>, on passe au cobbler sans gluten aux prunes, en suivant le cycle des produits disponibles sur le march\u00e9.<\/p>\n

La recette reste n\u00e9anmoins valable en toute saison, \u00e0 vous de jouer avec les fruits de saison\u00a0!<\/p>\n

Comme toujours pour les recettes sans gluten, pensez \u00e0 v\u00e9rifier que vos ingr\u00e9dients sont libres de toute contamination crois\u00e9e.<\/p>\n

Et vous, connaissez-vous le cobbler\u00a0? Si vous \u00eates curieux, ne loupez pas le cobbler aux tomates\u00a0 en version sal\u00e9e<\/a>.[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb24191″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

COBBLER AUX PRUNES R\u00d4TIES \u00c0 LA FARINE DE RIZ (sans gluten)*<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 3 personnes<\/h3>\n

2 gros oeufs<\/p>\n

80g de sucre demerara ou de vergeoise brune<\/p>\n

120g de farine de riz<\/p>\n

30g d\u2019huile d\u2019olive douce + 1 peu pour les plats<\/p>\n

1 pinc\u00e9e de graines d\u2019anis<\/p>\n

12 grosses quetsches (ou tout autre type de prunes, adapter la quantit\u00e9 selon leur taille)<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Huiler 3 moules en porcelaine allant au four.<\/p>\n

\u00a0Dans un saladier, blanchir les jaunes avec le sucre puis ajouter l\u2019huile en filet en fouettant et les graines d\u2019anis.<\/p>\n

Battre les blancs en neige ferme puis les ajouter d\u00e9licatement aux jaunes sucr\u00e9s, en essayant de ne pas les faire retomber.<\/p>\n

Ajouter alors d\u00e9licatement la farine de riz, tamis\u00e9e au pr\u00e9alable.<\/p>\n

Rincer les quetsches et bien les essuyer. Couper en 2 pour les d\u00e9noyauter et les disposer bien serr\u00e9es au fond des petits plats, avec le c\u00f4t\u00e9 bomb\u00e9 vers le haut (la coupure touchant le fond du moule).<\/p>\n

R\u00e9partir la p\u00e2te sur les quetsches et \u00e9taler au mieux.<\/p>\n

Enfourner pour 35 minutes et v\u00e9rifier la cuisson avec une brochette. La p\u00e2te ne doit pas adh\u00e9rer sur la brochette. Mais ce n\u2019est pas grave s\u2019il y a du jus de Servir ti\u00e8de, pourquoi pas avec une boule de glace \u00e0 la vanille.<\/a><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* Une recette adapt\u00e9e l\u00e9g\u00e8rement du livre\u00a0Mes assiettes gourmandes<\/em>\u00a0de Val\u00e9rie Cupillard.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1568119479285-5cd9bc73-c371-8″ taxonomies=\u00a0\u00bb371″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un dessert tout simple et d\u00e9licieux, sans gluten.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8702,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,371,440],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ob_2ecc34_ciruelas-al-estilo-cobbler-ocn-harina.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=568"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/568\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8702"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=568"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=568"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=568"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}