{"id":563,"date":"2016-09-28T08:58:15","date_gmt":"2016-09-28T07:58:15","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2016\/09\/28\/retomando-buenos-habitos-y-recordando-el-reto-yogurtero-yogur-de-te-chai\/"},"modified":"2018-10-28T09:22:18","modified_gmt":"2018-10-28T08:22:18","slug":"yogur-de-te-chai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/yogur-de-te-chai\/","title":{"rendered":"YAHOURT AU TH\u00c9 CHA\u00cf"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 28\/09\/2016 et fait partie du D\u00e9fi Un Mois Un Yahourt<\/a>.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Le th\u00e9 Cha\u00ef est un th\u00e9 noir \u00e9pic\u00e9 tr\u00e8s commun en Inde o\u00f9 il se consomme tr\u00e8s sucr\u00e9 et adouci de lait. Du coup c\u2019\u00e9tait un candidat id\u00e9al au passage en yahourti\u00e8re<\/a>.<\/p>\n

C\u2019est un yahourt (et un th\u00e9) que j\u2019appr\u00e9cie particuli\u00e8rement en automne quand les go\u00fbts \u00e9pic\u00e9s me r\u00e9chauffent de l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n

Avez-vous d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 ce th\u00e9\u00a0? Et un yahourt au th\u00e9\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb21400″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

YAHOURT AU TH\u00c9 CHA\u00cf<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 8 yahourts<\/h3>\n

1l de lait (entier, c\u2019est mieux pour fixer les ar\u00f4mes du th\u00e9)<\/p>\n

4CS* de sucre roux<\/p>\n

3CS* de th\u00e9 cha\u00ef (ou un th\u00e9 noir avec 1 clou de girogle + \u00bd b\u00e2ton de cannelle+ 3 capsules de cardamome + une pinc\u00e9e de gingembre en poudre et une autre de poivre rouge, \u2026)<\/p>\n

1 yahourt nature<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Faire chauffer le lait \u00e0 feu doux avec le sucre roux. Quand le lait commence \u00e0 bouillir, couper le feu et rajouter le th\u00e9. Couvrir et laisser infuser environ 35\/45 mn (le mien est rest\u00e9 3 heures car je ne pouvais pas surveiller), jusqu\u2019\u00e0 ce que le lait soit \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Tous les cha\u00efs \u00e9tant diff\u00e9rents, je vous conseille de go\u00fbter l\u2019infusion pour l\u2019ajuster \u00e0 votre go\u00fbt. D\u00e8s que le go\u00fbt vous convient, filtrer le m\u00e9lange.<\/p>\n

Battre le yahourt et y verser progressivement le lait aromatis\u00e9 en battant bien.<\/p>\n

Laisser la mousse retomber et r\u00e9partir dans des pots de yahourts et les mettre en yahourti\u00e8re pour 8\/12 heures en fonction de votre appareil et de la temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n

A la fin du cycle, laisser refroidir 4 heures au frigo avant de d\u00e9guster m\u00eame si \u00e7a va \u00eatre tr\u00e8s difficile.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

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Le th\u00e9 Cha\u00ef est un th\u00e9 noir \u00e9pic\u00e9 tr\u00e8s commun en Inde o\u00f9 il se consomme tr\u00e8s sucr\u00e9 et adouci de lait. Du coup c\u2019\u00e9tait un candidat id\u00e9al au passage en yahourti\u00e8re.
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