{"id":56,"date":"2013-03-27T18:07:00","date_gmt":"2013-03-27T16:07:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2013\/03\/27\/aprovechando-un-domingo-de-lluvia-bombones-del-musico-y-flor-de-sal\/"},"modified":"2020-03-09T15:29:38","modified_gmt":"2020-03-09T14:29:38","slug":"bombones-del-musico-y-flor-de-sal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/bombones-del-musico-y-flor-de-sal\/","title":{"rendered":"CHOCOLATS MENDIANTS \u00c0 LA FLEUR DE SEL"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 27\/03\/2013.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]La recette d\u2019aujourd\u2019hui c\u2019est une des toutes premi\u00e8res recettes que nous avons pr\u00e9par\u00e9es avec ma fille quand elle devait avoir 2 ans. C\u2019est simple \u00e0 pr\u00e9parer, personnalisable \u00e0 l\u2019infini et tellement bon!<\/p>\n

Pour ces mendiants, j\u2019ai choisi un chocolat noir pas trop fort (cf fillette aux manettes!) et les fruits secs que j\u2019avais sous la main. Quels que soient vos choix de garniture, surtout n\u2019oubliez pas la petite touche de fleur de sel car c\u2019est vraiment elle qui fait toute la diff\u00e9rence!<\/p>\n

Et pour que vos chocolats soient bien beaux sans avoir besoin de tabler le chocolat, je vous propose une astuce pour temp\u00e9rer le chocolat sans efforts!<\/p>\n

Et vous, comment aimez-vous votre chocolat?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb26678″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

CHOCOLATS MENDIANTS \u00c0 LA FLEUR DE SEL<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 10\/12 chocolats<\/h3>\n

100g de chocolat p\u00e2tissier Valrhona 61% de cacao<\/p>\n

12 noix<\/p>\n

12 noisettes<\/p>\n

12 pistaches<\/p>\n

12 raisins secs<\/p>\n

12 amandes<\/p>\n

12 mini pinc\u00e9es de fleur de sel<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Faire fondre la moiti\u00e9 du chocolat au bain-marie ou au micro ondes selon vos pr\u00e9f\u00e9rences.<\/p>\n

Ajouter alors le reste du chocolat hach\u00e9, attendre 1 minute et bien m\u00e9langer pour que le chocolat soit parfaiterment homog\u00e8ne. Cette m\u00e9thode permet de \u201ctemp\u00e9rer\u201d facilement le chocolat, ce n\u2019est pas parfait mais \u00e7a \u00e9vite de d\u00e9gainer le thermom\u00e8tre de cuisine!<\/p>\n

Recouvrir un plateau de papier sulfuris\u00e9 et d\u00e9poser des cuill\u00e8r\u00e9es de chocolat fondu, espac\u00e9es, en essayant\u00a0 de les arrondir au maximum mais en conservant un peu d\u2019\u00e9paisseur.<\/p>\n

D\u00e9poser imm\u00e9diatement vos fruits secs dessus puis la mini pinc\u00e9e de fleur de sel. Il ne faut pas trop tra\u00eener car tout doit \u201caccrocher\u201d au chocolat avant qu\u2019il ne cristallise.<\/p>\n

Laisser refroidir au frais et ils sont pr\u00eats \u00e0 d\u00e9guster, \u00e0 partager ou \u00e0 offrir.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

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Pour ces mendiants, j\u2019ai choisi un chocolat noir pas trop fort (cf fillette aux manettes!) et les fruits secs que j\u2019avais sous la main. Quels que soient vos choix de garniture, surtout n\u2019oubliez pas la petite touche de fleur de sel car c\u2019est vraiment elle qui fait toute la diff\u00e9rence!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8983,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[341,342,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Bombones-del-musico-17-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8983"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}