{"id":556,"date":"2016-10-14T08:46:21","date_gmt":"2016-10-14T06:46:21","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2016\/10\/14\/un-detalle-especial-para-las-tostadas-del-fin-de-semana-mantequilla-de-vainilla\/"},"modified":"2019-10-10T13:18:42","modified_gmt":"2019-10-10T12:18:42","slug":"un-detalle-especial-para-las-tostadas-del-fin-de-semana-mantequilla-de-vainilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/un-detalle-especial-para-las-tostadas-del-fin-de-semana-mantequilla-de-vainilla\/","title":{"rendered":"BEURRE \u00c0 LA VANILLE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 14\/10\/2016.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Quand on arrive en Bretagne, une des toutes premi\u00e8res choses que nous faisons c\u2019est acheter du bon beurre local\u00a0!! On aime bien aussi go\u00fbter les beurres parfum\u00e9s de la marque Bordier <\/a>qui nous surprennent toujours.<\/p>\n

Quoique Polyanna a quand m\u00eame un sacr\u00e9 faible pour le beurre \u00e0 la vanille dont je vous propose ici ma version maison. Un beurre d\u00e9licieusement relev\u00e9e par des grains de vanille, une touche de sucre roux et une pinc\u00e9e de fleur de sel pour relever l\u2019ensemble.<\/p>\n

C\u2019est tout b\u00eate mais \u00e7a change tout\u00a0! Et vous, avez-vous d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 ou pr\u00e9par\u00e9 des beurres aromatis\u00e9s\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb24635″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

BEURRE \u00c0 LA VANILLE<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour environ 100g<\/h3>\n

100g de beurre doux de bonne qualit\u00e9 \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/p>\n

1 belle gousse de vanille bien charnue et souple<\/p>\n

1CS* de sucre roux<\/p>\n

1 belle pinc\u00e9e de fleur de sel<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

La recette est on ne peut plus simple\u00a0: \u00e0 l\u2019aide d\u2019une fourchette, m\u00e9langer les grains de vanille gratt\u00e9s avec le beurre, la fleur de sel et le sucre roux. On doit obtenir un m\u00e9lange bien homog\u00e8ne et les grains de vanille doivent \u00eatre bien r\u00e9partis dans la pr\u00e9paration.<\/p>\n

R\u00e9partir notre beurre aromatis\u00e9 dans des petits ramequins de service, couvrir au contact avec du papier film. Attention \u00e0 bien emballer votre beurre aromatis\u00e9 car le beurre absorbe tous les go\u00fbts de votre frigo\u00a0!<\/p>\n

Laisser le beurre durcir \u00e0 nouveau avant de servir.<\/p>\n

Je vous conseille d\u2019ailleurs de le pr\u00e9parer au moins 24h \u00e0 l\u2019avance pour que les ar\u00f4mes de la vanille aient le temps de bien infuser dans le beurre.<\/p>\n

Si vous ne souhaitez pas utiliser toute cette quantit\u00e9 de beurre, il se cong\u00e8le tr\u00e8s bien en portions de 10g bien emball\u00e9es dans des sachets plastique et il d\u00e9cong\u00e8le en moins de 30 minutes.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

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Un beurre d\u00e9licieusement relev\u00e9e par des grains de vanille, une touche de sucre roux et une pinc\u00e9e de fleur de sel pour relever l\u2019ensemble.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8730,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[253,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ob_9e74b3_mantequilla-de-vainilla-14.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/556"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=556"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/556\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8730"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=556"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=556"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}