{"id":547,"date":"2016-11-04T08:57:25","date_gmt":"2016-11-04T06:57:25","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2016\/11\/04\/un-desayuno-de-otono-perfecto-para-el-fin-de-semana-scones-de-calabaza\/"},"modified":"2019-11-07T10:53:41","modified_gmt":"2019-11-07T09:53:41","slug":"scones-de-calabaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/scones-de-calabaza\/","title":{"rendered":"SCONES AU POTIRON"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 04\/11\/2016.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Les scones, \u00e0 la maison, on adore\u00a0! C\u2019est super facile \u00e0 pr\u00e9parer, \u00e7a sent bon et \u00e7a se mange tout droit sorti du four.<\/p>\n

Des scones classiques aux scones vegan, on les aime tous.<\/p>\n

Et quand un reste de pur\u00e9e de potimarron s\u2019invite dans le frigo, on se dit que les scones au potiron \u00e7a doit le faire\u2026 Si, si, faut go\u00fbter\u00a0![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb25070″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SCONES AU POTIRON<\/strong><\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 12 gros scones ou 16 plus petits<\/h3>\n

280g de farine<\/p>\n

50g de sucre roux<\/p>\n

1cc* de levure chimique<\/p>\n

\u00bd cc* de sel<\/p>\n

\u00bd cc* de bicarbonate<\/p>\n

2cc* d\u2019\u00e9pices \u00e0 pain d\u2019\u00e9pices<\/p>\n

110g de beurre doux bien froid<\/p>\n

110g de pur\u00e9e de potiron**<\/p>\n

1 oeuf<\/p>\n

1CS*** de sirop d\u2019\u00e9rable<\/p>\n

3CS*** de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/p>\n

2cc* d\u2019extrait de vanille<\/p>\n

Pour les faire crousti-briller<\/u><\/em><\/p>\n

2CS*** de sucre roux<\/p>\n

1CS*** de cannelle<\/p>\n

Un peu de lait ou un \u0153uf battu<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

M\u00e9langer la farine avec le sucre roux, la levure, le bicarbonate, le sel et les \u00e9pices.<\/p>\n

Couper le beurre en petits d\u00e9s et les ajouter \u00e0 la farine. Sabler du bout des doigts pour obtenir un m\u00e9lange o\u00f9 le beurre est bien r\u00e9parti.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la pur\u00e9e de potiron, l\u2019\u0153uf, l\u2019extrait de vanille, le sirop d\u2019\u00e9rable et la cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/p>\n

Verser ce m\u00e9lange liquide sur le m\u00e9lange sec et m\u00e9langer \u00e0 peine, il faut jusque que tous les ingr\u00e9dients soient li\u00e9s mais il ne faut pas p\u00e9trir, juste former une boule grossi\u00e8re avec la p\u00e2te.<\/p>\n

Sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9, \u00e9taler la p\u00e2te \u00e0 peine, elle doit faire un bon centim\u00e8tre d\u2019\u00e9paisseur. D\u00e9couper la p\u00e2te en 12\/16 portions et les disposer sur une plaque de four couverte de papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n

Les peindre avec un peu de lait et saupoudrer d\u2019un m\u00e9lange sucre roux\/cannelle. C\u2019est en option mais \u00e7a donne un petit truc croquant en plus que nous aimons bien \u00e0 la maison.<\/p>\n

Enfourner \u00e0 four chaud, chaleur tournante, 200\u00ba, environ 10 minutes puis 10\/15 minutes en plus apr\u00e8s avoir baiss\u00e9 le four \u00e0 180\u00ba.<\/p>\n

Laisser ti\u00e9dir (ou pas) sur une grille et \u00e0 table\u00a0!<\/p>\n

Ces scones au potiron sont d\u00e9licieux tout juste sortis du four mais ils peuvent se conserver une journ\u00e9e dans un sachet bien ferm\u00e9 et se cong\u00e8lent tr\u00e8s bien, emball\u00e9s. Il suffit alors soit de les sortir en avance soit de leur faire faire un petit tour au four, 5 minutes ou au grille-pain.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

**<\/em>Voici comment je pr\u00e9pare la pur\u00e9e de potiron. Couper un potimarron en deux, \u00f4ter les graines avec une cuill\u00e8re et mettre sur un plat \u00e0 four, partie coup\u00e9e contre la plaque avec 3 CS*** d\u2019eau. C\u2019est parti \u00e0 180\u00ba pour entre 35 et 60 minutes selon la taille de la b\u00eate. Quand c\u2019est cuite, laisser ti\u00e9dir et r\u00e9cup\u00e9rer la pulpe cuite, la mixer et conserver en portion. \u00c7a se cong\u00e8le aussi tr\u00e8s bien, \u00e0 plat dans des sachets cong\u00e9lation.<\/p>\n

***CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe<\/p>\n

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Dans le m\u00eame style<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1573120368293-1cc9a9c8-872b-0″ taxonomies=\u00a0\u00bb391″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Des scones classiques aux scones vegan, on les aime tous.<\/p>\n

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