{"id":538,"date":"2016-11-25T08:59:31","date_gmt":"2016-11-25T07:59:31","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2016\/11\/25\/ya-llego-mi-aig-2016-y-cuenta-atras-para-navidad-vieiras-con-salsa-de-cafe-y-jengibre-crujiente\/"},"modified":"2019-11-07T11:11:41","modified_gmt":"2019-11-07T10:11:41","slug":"ya-llego-mi-aig-2016-y-cuenta-atras-para-navidad-vieiras-con-salsa-de-cafe-y-jengibre-crujiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/ya-llego-mi-aig-2016-y-cuenta-atras-para-navidad-vieiras-con-salsa-de-cafe-y-jengibre-crujiente\/","title":{"rendered":"SAINT JACQUES SAUCE CAF\u00c9 &#038; CROUSTILLANTS DE GINGEMBRE"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<em>Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 25\/11\/2016.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Ma fille dit toujours que les Saint Jacques n\u2019ont qu\u2019un seul d\u00e9faut\u00a0: il n\u2019y en a jamais assez\u00a0!!! Et je dois dire que je suis bien d\u2019accord avec elle\u00a0!<\/p>\n<p>On les aime tout simplement grill\u00e9es au teppanyaki mais parfois l\u2019envie de les cuisiner me prend et je ne sais pas r\u00e9sister aux <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=83\">Saint Jacques aux agrumes<\/a> et encore moins aux <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=316\">Saint Jacques au sirop d\u2019\u00e9rable<\/a>\u2026<\/p>\n<p>Aujourd\u2019hui, c\u2019est autour d\u2019une sauce au caf\u00e9 et de gingembre croustillant vue dans un magazine que les Saint Jacques s\u2019invitent dans nos menus de f\u00eate.<\/p>\n<p>Et vous, comment aimez-vous vos Saint Jacques\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb25069&Prime; img_size=\u00a0\u00bb400&#215;600&Prime; alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd&rsquo;hui&#8230;\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t<section class=\"image-edge\">\n\t\t\t    <div class=\"col-md-6 col-sm-4 p0 col-md-push-6 col-sm-push-8\">\n\t\t\t        <img width=\"400\" height=\"268\" src=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/ob_c01c8e_vieiras-con-salsa-de-cafe-y-jengibre-1.jpg\" class=\"mb-xs-24\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/ob_c01c8e_vieiras-con-salsa-de-cafe-y-jengibre-1.jpg 400w, https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/ob_c01c8e_vieiras-con-salsa-de-cafe-y-jengibre-1-300x201.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/>\n\t\t\t    <\/div>\n\t\t\t    <div class=\"container\">\n\t\t\t        <div class=\"col-md-5 col-md-pull-0 col-sm-7 col-sm-pull-4 v-align-transform\">\n\t\t\t            [vc_column_text]<\/p>\n<h3>SAINT JACQUES SAUCE CAF\u00c9 &amp; CROUSTILLANTS DE GINGEMBRE<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text]\n\t\t\t        <\/div>\n\t\t\t    <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Pour 3\/4 personnes<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><u>Pour la sauce<\/u><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">5 cl de caf\u00e9 espresso bien serr\u00e9s (une petite tasse \u00e0 caf\u00e9)<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1CS* de sauce soja basse en sodium<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1CS* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Poivre blanc<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><u>Pour le gingembre croustillant<\/u><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1CS* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">10g de gingembre frais pes\u00e9 pel\u00e9<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">12 Saint Jacques (si vous utilisez des surgel\u00e9es, faites-les d\u00e9congeler au pr\u00e9alable dans un m\u00e9lange lait\/eau)<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><u>Pour la sauce<\/u><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Dans une petite casserole, faire r\u00e9duire le caf\u00e9 avec l\u2019huile, la sauce soja et une bonne pinc\u00e9e de poivre blanc. Laisser r\u00e9duire, il doit nous rester environ 4 CS* de sauce r\u00e9duite. R\u00e9server au chaud au bain-marie.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><u>Pour le gingembre croustillant<\/u><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">D\u00e9couper le gingembre en tr\u00e8s fins b\u00e2tonnets et les faire frire dans 1CS* d\u2019huile d\u2019olive. D\u00e8s qu\u2019ils sont dor\u00e9s, les \u00e9goutter sur du papier absorbant et r\u00e9server.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><u>Pour le service<\/u><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Chauffer l\u2019huile d\u2019olive et saisir les Saint Jacques, maximum 2 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 (en fonction de leur grosseur).<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Mettre un peu de sauce au caf\u00e9 bien \u00e9mulsionn\u00e9e au fond des plats, disposer les Saint Jacques et terminer par un peu de sauce au caf\u00e9 et quelques b\u00e2tonnets de gingembre.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Servir sans attendre.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><i>Bon profit!<\/i><\/p>\n<p><em>Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n<p>* CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe<\/p>\n<p>** cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028&Prime; alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<h3>Encore un petit creux<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6&Prime; element_width=\u00a0\u00bb2&Prime; gap=\u00a0\u00bb0&Prime; orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1573121471057-20b7883b-1854-4&Prime; taxonomies=\u00a0\u00bb325&Prime;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Des Sant Jacques napp\u00e9es d&rsquo;une d\u00e9licieuse sauce au caf\u00e9 et de gingembre croustillant.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8747,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,471,420,325],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ob_4f3c02_vieiras-con-salsa-de-cafe-y-jengibre.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/538"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=538"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/538\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8747"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=538"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=538"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=538"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}