{"id":522,"date":"2017-01-13T08:16:00","date_gmt":"2017-01-13T07:16:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2017\/01\/13\/un-poco-de-especias-para-endulzar-el-fin-de-semana-panemuffins-pan-de-especias-con-harinas-de-centeno-y-castana\/"},"modified":"2019-02-22T12:59:56","modified_gmt":"2019-02-22T11:59:56","slug":"panemuffins-pan-de-especias-con-harinas-de-centeno-y-castana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/panemuffins-pan-de-especias-con-harinas-de-centeno-y-castana\/","title":{"rendered":"MUFFINS FA\u00c7ON PAIN D\u2019\u00c9PICES AUX FARINES DE SEIGLE & DE CH\u00c2TAIGNE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 13\/01\/2017.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Pas toujours facile de choisir entre des madeleines espagnoles<\/a> et du pain d\u2019\u00e9pices \u00e0 la marmelade d\u2019orange<\/a>\u2026 Du coup apr\u00e8s inspection des placards, sont sortis du four ces d\u00e9licieux petits muffins parfum\u00e9s comme du pain d\u2019\u00e9pices mais beacucoup moins sucr\u00e9s.<\/p>\n

Parfaits pour un go\u00fbter de dimanche\u00a0![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb22733″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

MUFFINS FA\u00c7ON PAIN D\u2019\u00c9PICES AUX FARINES DE SEIGLE & DE CH\u00c2TAIGNE*<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 8\/10 muffins<\/h3>\n

60g de sucre roux (ou encore mieux muscovado)<\/p>\n

60g de miel<\/p>\n

300ml de lait<\/p>\n

40g de farine de ch\u00e2taingne<\/p>\n

40g de farine de seigle<\/p>\n

180g de farine de bl\u00e9<\/p>\n

2cc** de m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices pour pain d\u2019\u00e9pices<\/p>\n

1 \u00bd cc** rase de bicarbonate<\/p>\n

Sucre en grains pour d\u00e9corer (facultatif)<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00ba chaleur tournante et graisser des moules \u00e0 muffins (grands pour nous). R\u00e9server.<\/p>\n

Faire chauffer \u00e0 feu doux le miel avec le lait et le sucre roux, en m\u00e9langeant de temps en temps pour bien dissoudre tous les \u00e9l\u00e9ments.<\/p>\n

Dans un saladier, m\u00e9langer les farines avec les \u00e9pices et le bicarbonate. Ajouter alors le lait sucr\u00e9 et m\u00e9langer, \u00e0 peine ce qu\u2019il faut pour que tous les ingr\u00e9dients soient m\u00e9lang\u00e9s.<\/p>\n

R\u00e9partir la p\u00e2te dans les moules, saupoudrer de sucre en grains et enfourner pour 15\/18 minutes, en v\u00e9rifiant la cuisson en piquant au centre. La brochette doit ressortir propre.<\/p>\n

Laisser refroidir ou tout juste ti\u00e9dir sur une grille et d\u00e9guster tels quels ou tartin\u00e9s de beurre, miel et confiture.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*Une recette inspir\u00e9e et adapt\u00e9e de Petits Pains Express<\/em><\/strong><\/a>.<\/p>\n

**cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1550836711408-652507fd-6e49-5″ taxonomies=\u00a0\u00bb331″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le go\u00fbter parfait des mois d’automne et d’hiver!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8605,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[396,344,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ob_895471_panemuffins-pan-de-especias-5.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/522"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=522"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/522\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8605"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}