{"id":511,"date":"2017-02-08T08:37:00","date_gmt":"2017-02-08T07:37:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2017\/02\/08\/disfrutando-con-las-humildes-zanahorias-curry-de-zanahorias-y-anacardos\/"},"modified":"2019-02-20T10:51:26","modified_gmt":"2019-02-20T09:51:26","slug":"curry-de-zanahorias-y-anacardos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/curry-de-zanahorias-y-anacardos\/","title":{"rendered":"CURRY DE CAROTTES & NOIX DE CAJOU"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 08\/02\/2017.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]A la maison, on a toujours des carottes sous la main et elles nous servent dans mille pr\u00e9parations.<\/p>\n

Cette fois-ci, on a eu envie de voyager un peu en les transformant en curry parfum\u00e9 et l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9, avec quelques noix de cajou pour le croquant<\/p>\n

Avec une viande ou accompagn\u00e9 de riz pour un plat v\u00e9g\u00e9tarien, c\u2019est l\u00e9ger et d\u00e9licieux\u00a0!<\/p>\n

Et vous, est-ce que vous aimez les currys\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb22696″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

CURRY DE CAROTTES & NOIX DE CAJOU<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 3\/4 personnes<\/h3>\n

6 belles carottes (plut\u00f4t botte)<\/p>\n

2 oignons nouveaux<\/p>\n

2 gousses d\u2019ail<\/p>\n

2cc* de graines de cumin<\/p>\n

2cc* de graines de moutarde<\/p>\n

1 petit piment oiseau (facultatif)<\/p>\n

1CS** de curcuma<\/p>\n

1CS**de gingembre frais r\u00e2p\u00e9<\/p>\n

1cc* de sucre roux<\/p>\n

3CS** de coriandre fra\u00eeche cisel\u00e9e<\/p>\n

25g de noix de cajou non sal\u00e9es et toast\u00e9es<\/p>\n

2cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Eplucher l\u2019oignon et le d\u00e9couper en fines demi-lunes.<\/p>\n

Faire chauffer 1cc* d\u2019huile d\u2019olive dans une cocotte et y faire suer les oignons avec une pinc\u00e9e de sel.<\/p>\n

Eplucher les carottes et les d\u00e9couper ne rondelles un peu \u00e9paisses et r\u00e9server.<\/p>\n

Ajouter aux oignons les \u00e9pices, l\u2019ail \u00e9pluch\u00e9 et finement hach\u00e9 et le gingembre r\u00e2p\u00e9. Ajouter 1cc* d\u2019huile d\u2019olive et m\u00e9langer environ 2 minutes, le m\u00e9lange doit \u00eatre parfum\u00e9.<\/p>\n

Ajouter les carottes et couvrir \u00e0 peine \u00e0 niveau d\u2019eau filtr\u00e9e et laisser cuire \u00e0 couvert environ 20 minutes, en m\u00e9langeant de temps en temps.<\/p>\n

\u00a0Quand les carottes sont tendres, \u00f4ter le couvercle et laisser r\u00e9duire la sauce une quinzaine de minutes \u00e0 feu doux.<\/p>\n

Ajouter alors la coriandre et les noix de cajou. Rectifier l\u2019assaisonnement.<\/p>\n

Servir chaud ou ti\u00e8de avec du riz basmati \u00e0 la vapeur par exemple.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1550656253472-3b1cc6bd-51e5-0″ taxonomies=\u00a0\u00bb229″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Des carottes enrob\u00e9es d’une d\u00e9licieuse sauce au curry et de noix de cajou croquantes.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8594,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[459,1,229],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ob_a26190_curry-de-zanahorias-8.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/511"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=511"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/511\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8594"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}