{"id":476,"date":"2009-09-25T18:47:00","date_gmt":"2009-09-25T17:47:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2009\/09\/25\/como-elegir-la-primera-receta-el-yogur-natural-casero\/"},"modified":"2019-02-07T10:58:58","modified_gmt":"2019-02-07T09:58:58","slug":"el-yogur-natural-casero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/el-yogur-natural-casero\/","title":{"rendered":"LE YAHOURT NATURE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 25\/09\/2009<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Une recette indispensable!!<\/p>\n

A d\u00e9guster seule ou comme base de d\u00e9licieuses glaces et sauces.<\/p>\n

Si vous voulez tout tout savoir sur le monde des yahourts faits maison, je vous conseille d\u2019aller voir cet article enti\u00e8rement consacr\u00e9 aux yahourts maison et au fonctionnement de la yahourti\u00e8re<\/a> avec plein de r\u00e9ponses aux questions que vous vous posez sans oser les poser![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb22512″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

LE YAHOURT NATURE<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 8 yahourts<\/h3>\n

1l de lait*<\/p>\n

1 yahourt nature**[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]Battre le yahourt \u00e0 temperature ambiante.<\/p>\n

Ajouter peu \u00e0 peu le lait et bien m\u00e9langer.<\/p>\n

R\u00e9partir entre les pots et mettre dans la yahourti\u00e8re (sans couvercle) pendant 8-12 heures en fonction de la temp\u00e9rature de votre cuisine et de vos go\u00fbts.<\/p>\n

Plus les yahourts restent longtemps dans la yahourti\u00e8re plus ils sont fermes mais aussi acides.[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* Le choix du lait est important. Il est function de vos go\u00fbts mais aussi de vos habitudes et contraintes alimentaires.<\/p>\n

Par exemple, \u00e0 la maison, pour ma fille et mon mari c\u2019est 1l de lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9 sauf les jours de f\u00eate.<\/p>\n

Pour moi qui surveille ma ligne, je fais un m\u00e9lange de 250ml de lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9 et de 750ml de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9. C\u2019est \u00e0 mon sens le meilleur compromis vu qu\u2019on n\u2019en trouve pas forc\u00e9ment des yahourts demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9s dans le commerce! Leur texture est ferme et fondante \u00e0 la fois sans d\u00e9velopper d\u2019acidit\u00e9.<\/p>\n

Les yahourts 100& lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9 ont tendance \u00e0 \u00eatre moins fermes mais leur go\u00fbt est frais et d\u00e9licieux, rien \u00e0 voir avec les yahourts light g\u00e9latineux du commerce.<\/p>\n

Les yahourts au lait entier sont plus cr\u00e9meux et tr\u00e8s go\u00fbteux. Ils sont d\u00e9licieux en sauce ap\u00e9ro ou pour les currys.<\/p>\n

Pour les amateurs de yahourts v\u00e9g\u00e9taux, seul le lait de soja donne des r\u00e9sultats semblables au lait de vache.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Dans le m\u00eame style<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1549533407982-67550831-0ce0-6″ taxonomies=\u00a0\u00bb226″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le plus classique de tous les yahourts!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11758,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[381,1,227],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/Yogur-Natural-Yogurtera-new-14.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/476"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=476"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/476\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11758"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=476"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=476"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=476"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}