{"id":452,"date":"2009-11-08T09:00:00","date_gmt":"2009-11-08T08:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2009\/11\/08\/una-cena-perfecta-para-los-domingos-pure-de-calabaza-y-semola-de-trigo-gratinados\/"},"modified":"2020-02-06T17:23:35","modified_gmt":"2020-02-06T16:23:35","slug":"pure-de-calabaza-y-semola-de-trigo-gratinados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/pure-de-calabaza-y-semola-de-trigo-gratinados\/","title":{"rendered":"GRATIN DE PUR\u00c9E DE BUTTERNUT & SEMOULE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 08\/11\/2009.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]En automne et en d\u00e9but d\u2019hiver, nous avons (tr\u00e8s) r\u00e9guli\u00e8rement des courges dans notre panier bio hebdomadaire. Du coup, on en fait souvent des velout\u00e9s gourmands<\/a>, des versions r\u00f4ties<\/a> ou des petits d\u00e9j pour dimanches paresseux<\/a>.<\/p>\n

Aujourd\u2019hui je vous propose une id\u00e9e qui change un peu\u00a0: une pur\u00e9e de courge \u00e9paissie avec de la semoule puis gratin\u00e9e au four.<\/p>\n

C\u2019est simple et tr\u00e8s r\u00e9confortant, bref parfait pour toute la famille\u00a0!<\/p>\n

Et vous, vous \u00eates plut\u00f4t courge sal\u00e9e<\/a> ou courge sucr\u00e9e<\/a>\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb26146″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

GRATIN DE PUR\u00c9E DE BUTTERNUT & SEMOULE<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 3 personnes<\/h3>\n

800g de potiron de votre choix<\/p>\n

\u00bd litre de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/p>\n

60g de semoule de bl\u00e9 fine (\u00e7a marche aussi avec de la floraline)<\/p>\n

45g de fromage r\u00e2p\u00e9<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

Noix de muscade fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9e<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Eplucher le potiron et le faire cuire \u00e0 la vapeur. Laisser s\u2019\u00e9goutter dans une passoire quelques instants avant de le mixer finement en pur\u00e9e. Saler et poivre \u00e0 votre go\u00fbt avant de r\u00e9partir dans 3 petits plats \u00e0 four pr\u00e9alablement graiss\u00e9s.<\/p>\n

Mettre le lait \u00e0 bouillir avec du sel, du poivre et de la noix de muscade. D\u00e8s \u00e9bullition, verser la semoule en pluie et cuire 7 minutes en remuant sans arr\u00eat jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange \u00e9paississe.<\/p>\n

R\u00e9partir dans les plats sur la pur\u00e9e de potiron.<\/p>\n

Saupoudrer de fromage r\u00e2p\u00e9 et enfourner \u00e0 180\u00ba pour 30 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit bien gratin\u00e9.<\/p>\n

Servir bien chaud, avec une salade assaisonn\u00e9e \u00e0 l\u2019huile de noix par exemple.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1581005924055-97485006-5922-5″ taxonomies=\u00a0\u00bb241″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un d\u00eener l\u00e9ger et rassasiant pour toute la famille de 1 \u00e0 111 ans.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9341,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[392,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Copie-de-Gratin-de-potiron-et-semoule-11-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/452"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=452"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/452\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9341"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}