{"id":450,"date":"2009-11-11T10:00:00","date_gmt":"2009-11-11T09:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2009\/11\/11\/un-plato-con-buen-rollo-solomillo-con-relleno-de-albaricoques-y-manzana\/"},"modified":"2020-02-06T17:27:17","modified_gmt":"2020-02-06T16:27:17","slug":"un-plato-con-buen-rollo-solomillo-con-relleno-de-albaricoques-y-manzana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/un-plato-con-buen-rollo-solomillo-con-relleno-de-albaricoques-y-manzana\/","title":{"rendered":"FILET MIGNON DE PORC ROUL\u00c9 AUX POMMES & AUX ABRICOTS"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 11\/11\/2009.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Un filet mignon de porc roul\u00e9 autour de pommes et d\u2019abricots secs et entour\u00e9 de jambon sec pour lui donner un petit air de f\u00eate.<\/p>\n

Le tout cuit tout seul en papillote au four pendant que vous faites autre chose\u2026<\/p>\n

Facile et tr\u00e8s bon, parfait pour un repas de f\u00eates, vous ne trouvez pas\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb26142″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

FILET MIGNON DE PORC ROUL\u00c9 AUX POMMES & AUX ABRICOTS<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 3\/4 personnes<\/h3>\n

1 filet mignon de porc d\u2019environ 600g<\/p>\n

7 abricots secs<\/p>\n

1 pomme<\/p>\n

3 fines tranches de jambon sec<\/p>\n

1cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

Noix de muscade (facultatif)<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Ouvrir le filet mignon dans la longueur afin de pouvoir le farcir.<\/p>\n

Eplucher la pomme et la d\u00e9couper en 4. Un des quarts se d\u00e9coupe en fines lamelles et les 3 autres quarts en 2 morceaux.<\/p>\n

Saler et poivrer le filet mignon ouvert devant vous, saupoudrer d\u2019une pinc\u00e9e de noix de muscade.<\/p>\n

Disposer les fines lamelles de pomme,\u00a0 les abricots secs, enrouler la pr\u00e9paration et enrouler le r\u00f4ti avec les tranches de jambon sec en les superposant l\u00e9g\u00e8rement. Attacher avec de la ficelle de cuisine et faire dorer \u00e0 la po\u00eale avec 1 cc* d\u2019huile d\u2019olive.<\/p>\n

D\u00e8s que l\u2019ensemble est bien dor\u00e9, mettre dans une papillote en silicone avec les morceaux de pommes restants et enfourner \u00e0 180\u00ba chaleur tournante pour environ 40 minutes.<\/p>\n

Sortir la papillote du four et laisser refroidir 10 minutes avant de servir le filet mignon farci d\u00e9coup\u00e9 en tranches et accompagn\u00e9 des pommes cuites.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

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