{"id":448,"date":"2009-11-15T09:30:00","date_gmt":"2009-11-15T08:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2009\/11\/15\/hoy-quiero-patatas-fritas-pero-sin-grasas-y-sin-freir-patatas-fritas-extra-light-al-horno\/"},"modified":"2022-03-17T11:26:06","modified_gmt":"2022-03-17T10:26:06","slug":"hoy-quiero-patatas-fritas-pero-sin-grasas-y-sin-freir-patatas-fritas-extra-light-al-horno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/hoy-quiero-patatas-fritas-pero-sin-grasas-y-sin-freir-patatas-fritas-extra-light-al-horno\/","title":{"rendered":"FRITES AU FOUR SUPER L\u00c9G\u00c8RES & CROUSTILLANTES"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 15\/11\/2009.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Tout le plaisir des frites sans une once de culpabilit\u00e9\u00a0?<\/p>\n

C\u2019est possible gr\u00e2ce \u00e0 cette recette, la seule que nous mangions \u00e0 la maison.<\/p>\n

Le rajout de blanc d\u2019\u0153uf peut para\u00eetre inutile mais il fait toute la diff\u00e9rence pour une frite au four tendre \u00e0 c\u0153ur mais croustillante dehors. Pour les \u00e9pices et les herbes c\u2019est selon l\u2019envie du jour.<\/p>\n

 <\/p>\n

A vous de jouer\u00a0![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb26145″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

FRITES AU FOUR SUPER L\u00c9G\u00c8RES & CROUSTILLANTES<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 2\/3 personnes<\/h3>\n

800g de pommes de terre fermes (genre Mona Lisa) firmes<\/p>\n

1cc* d\u2019huile d\u2019oliva<\/p>\n

1 blanc d\u2019oeuf<\/p>\n

1cc* de thym ou d\u2019origan (facultatif)<\/p>\n

1cc* de curcuma ou de piment\u00f3n (facultatif)<\/p>\n

Sel, poivre[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]Eplucher les pommes de terre, les rincer, les s\u00e9cher et les d\u00e9couper comme des frites classiques (\u00e7a marche aussi comme des potatoes).<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00ba.<\/p>\n

Dans un grand tupperware \u00e0 couvercle, m\u00e9langer les \u00e9pices, le sel, le poivre, l\u2019huile et le blanc d\u2019\u0153uf \u00e0 peine battu. Fermer et bien secouer pour bien m\u00e9langer l\u2019ensemble.<\/p>\n

Recouvrir la plaque du four d\u2019une feuille de Silpat, de T\u00e9flon ou de papier sulfuris\u00e9 et \u00e9taler les pommes de terre en une couche uniforme.<\/p>\n

Enfourner pour 30 minutes environ selon la quantit\u00e9 et votre four et retourner toutes les 10\/15 minutes pour que les frites dorent de fa\u00e7on uniforme.<\/p>\n

Saler \u00e0 votre go\u00fbt et servir sans attendre.[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Dans le m\u00eame style<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1581006775788-5db4eb62-6c5d-5″ taxonomies=\u00a0\u00bb287″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tout le plaisir des frites sans une once de culpabilit\u00e9\u00a0?<\/p>\n

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