{"id":447,"date":"2009-11-16T10:23:00","date_gmt":"2009-11-16T08:23:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2009\/11\/16\/como-una-receta-escrita-en-un-papel-y-tirada-en-un-cajon-se-convirtio-en-todo-un-exito-crema-de-lentejas-rojas-al-curry-tuiles-crujientes-de-queso\/"},"modified":"2020-02-06T17:35:42","modified_gmt":"2020-02-06T16:35:42","slug":"como-una-receta-escrita-en-un-papel-y-tirada-en-un-cajon-se-convirtio-en-todo-un-exito-crema-de-lentejas-rojas-al-curry-tuiles-crujientes-de-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/como-una-receta-escrita-en-un-papel-y-tirada-en-un-cajon-se-convirtio-en-todo-un-exito-crema-de-lentejas-rojas-al-curry-tuiles-crujientes-de-queso\/","title":{"rendered":"VELOUT\u00c9 DE LENTILLES CORAIL ET TUILE PARMESAN"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 16\/11\/2009.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Un petit velout\u00e9 de lentilles corail d\u00e9licatement \u00e9pic\u00e9 pour affronter les petits frimas. Et pour le petit plus de gourmandise, une irr\u00e9sistible tuile au parmesan.<\/p>\n

Vous en prendrez bien une petite louche\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb26162″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

VELOUT\u00c9 DE LENTILLES CORAIL & TUILE PARMESAN<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

Pour le velout\u00e9<\/u><\/em><\/p>\n

1 bo\u00eete de tomates concass\u00e9es de 450g<\/p>\n

1 bel oignon<\/p>\n

250g de lentilles corail<\/p>\n

1cc* de curry<\/p>\n

25cl de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

Pour les tuiles de parmesan<\/u><\/em><\/p>\n

40g de parmesan (ou de grana padano) finement r\u00e2p\u00e9<\/p>\n

Poivre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour le velout\u00e9<\/u><\/em><\/p>\n

Eplucher l\u2019oignon et le ciseler finement.<\/p>\n

Dans un faitout, m\u00e9langer l\u2019oignon, les tomates concass\u00e9es, les lentilles corail, le curry, le sel et le poivre.<\/p>\n

Recouvrir d\u2019eau chaude (2 doigts au-dessus des ingr\u00e9dients) et laisser cuire 30 minutes \u00e0 feu moyen.<\/p>\n

Quand les lentilles sont en bouillie et que l\u2019oignon est tendre, ajouter le lait de laisser r\u00e9chauffer sans faire bouillir.<\/p>\n

Mixer finement et r\u00e9server au chaud.<\/p>\n

Pour les tuiles de parmesan<\/u><\/em><\/p>\n

Chauffer une petite po\u00eale anti-adh\u00e9sive et former un petit cercle avec le \u00bc du fromage r\u00e2p\u00e9.<\/p>\n

Laisser fondre et retourner d\u00e9licatement \u00e0 l\u2019aide d\u2019une spatule.<\/p>\n

Poivrer et laisser durcir l\u00e9g\u00e8rement quelques minutes.<\/p>\n

Servir le velout\u00e9 bien chaud d\u00e9cor\u00e9 par sa tuile de parmesan.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

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