{"id":444,"date":"2009-11-22T11:29:00","date_gmt":"2009-11-22T10:29:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2009\/11\/22\/que-pena-me-dan-las-calabazas-calabaza-butternut-asada-con-especias\/"},"modified":"2020-02-06T17:40:59","modified_gmt":"2020-02-06T16:40:59","slug":"calabaza-butternut-asada-con-especias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/calabaza-butternut-asada-con-especias\/","title":{"rendered":"BUTTERNUT R\u00d4TIE AUX \u00c9PICES"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 22\/11\/2009.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]En automne, on aime bien faire r\u00f4tir des l\u00e9gumes au four pour le d\u00cener\u00a0: c\u2019est tout simple, rapide et en plus \u00e7a r\u00e9chauffe\u00a0!<\/p>\n

Alors souvent on r\u00f4tit des carottes avec du sirop d\u2019\u00e9rable et de la moutarde<\/a> ou du chou-fleur avec des noisettes<\/a>. En automne, c\u2019est au tour des courges de passer au four\u00a0: comment r\u00e9sister au potimarron r\u00f4ti avec des graines de courge\u00a0<\/a>?<\/p>\n

Aujourd\u2019hui c\u2019est la butternut qui cette fois-ci ne se cache pas sous une couche croustillante de parmesan<\/a> mais qui est tout simplement r\u00f4tie avec un m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices et d\u2019herbes que j\u2019adore\u00a0: thym, coriandre et cumin\u2026<\/p>\n

Et vous, aimez-vous r\u00f4tir vos l\u00e9gumes d\u2019hiver\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb26132″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

BUTTERNUT R\u00d4TIE AUX \u00c9PICES<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 2 personnes<\/h3>\n

1 petite courge\u00a0butternut<\/em>\u00a0(600\/700g)<\/p>\n

1CS* de coriandre en grains<\/p>\n

1CS* de cumin en grains<\/p>\n

1cc** de thym<\/p>\n

1cc** d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

1 belle gousse d\u2019ail<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 210\u00ba.<\/p>\n

Eplucher la butternut (ou pas si elle est jeune et bio), la couper en 2 et \u00f4ter les p\u00e9pins. La d\u00e9couper comme pour faire des frites.<\/p>\n

Dans un pilon, \u00e9craser les graines de coriandre, de cumin et les feuilles de thym. Rajouter sel et poivre. Ajouter l\u2019ail pel\u00e9 et d\u00e9germ\u00e9 et bien \u00e9craser pour former une sorte de p\u00e2te. Ajouter alors l\u2019huile d\u2019olive et bien m\u00e9langer.<\/p>\n

Verser sur les frites de butternut et bien secouer dans un r\u00e9cipient ferm\u00e9 par exemple pour bien envelopper de marinade les morceaux.<\/p>\n

Etaler sur une feuille de cuisson ou un papier cuisson en couche r\u00e9guli\u00e8re.<\/p>\n

Enfourner 30 minutes environ, en retournant toutes les 10 minutes pour que les frites de courge dorent uniform\u00e9ment.<\/p>\n

Servir chaud.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

** CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1581007225164-e8a29645-8f18-10″ taxonomies=\u00a0\u00bb241″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Encore une id\u00e9e pour r\u00f4tir vos courges.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9309,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[392,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Copie-de-Courge-butternut-rotie-aux-epices-13-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/444"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=444"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/444\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9309"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}