{"id":441,"date":"2009-11-24T22:30:00","date_gmt":"2009-11-24T21:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2009\/11\/24\/una-pausa-en-esta-semana-de-marruecos-para-el-hemc38-pollo-con-sidra-de-normandia\/"},"modified":"2020-02-06T17:46:55","modified_gmt":"2020-02-06T16:46:55","slug":"una-pausa-en-esta-semana-de-marruecos-para-el-hemc38-pollo-con-sidra-de-normandia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/una-pausa-en-esta-semana-de-marruecos-para-el-hemc38-pollo-con-sidra-de-normandia\/","title":{"rendered":"POULET AU CIDRE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 24\/11\/2009.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Il est des plats qui vous marquent. La premi\u00e8re fois que j\u2019ai mang\u00e9 du poulet au cidre c\u2019\u00e9tait chez la Maman d\u2019une amie. Et puis je n\u2019en ai pas remang\u00e9 pendant des ann\u00e9es jusqu\u2019\u00e0 un week-end dans un superbe g\u00eete en Normandie.<\/p>\n

Du coup l\u2019envie de reproduire la recette \u00e0 la maison s\u2019est faite sentir\u2026 Et voil\u00e0 le poulet au cidre pris en photo\u2026 quelques heures avant la naissance de Polyanna\u00a0!!<\/p>\n

Et vous, cuisinez-vous avec du cidre\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb26156″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

POULET AU CIDRE<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

800g de blanc de poulet (ou un poulet entier en morceaux)<\/p>\n

2 gros oignons<\/p>\n

10 baies de geni\u00e8vre (facultatif)<\/p>\n

\u00bd bouteille de cidre brut<\/p>\n

2cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

2CS** de lait<\/p>\n

1CS** de\u00a0f\u00e9cule de ma\u00efs<\/p>\n

4cc* de cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8re 4% MG<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Eplucher et couper l\u2019oignon en fine julienne.<\/p>\n

Les faire suer dans 1cc* d\u2019huile d\u2019olive jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient tendres, sans coloration, environ 10 minutes<\/p>\n

Couper les blancs de poulet en cubes moyens et les ajouter \u00e0 l\u2019oignon. Faire colorer pendant 5 minutes.<\/p>\n

Saler, poivrer et ajouter les baies de geni\u00e8vre. Couvrir avec le cidre (2 cm au-dessus des morceaux de poulet et d\u2019oignon) en rajoutant \u00e9ventuellement de l\u2019eau ti\u00e8de si besoin.<\/p>\n

Cuire \u00e0 feu doux 30\/40 minutes, le poulet doit \u00eatre bien tendre et la sauce r\u00e9duite.<\/p>\n

M\u00e9langer la f\u00e9cule avec le lait pour la d\u00e9layer et la verser dans la cocotte. Bien m\u00e9langer et laisser \u00e9paissir en m\u00e9langeant 5 minutes.<\/p>\n

Hors du feu ajouter la cr\u00e8me liquide, m\u00e9langer et servir bien chaud avec du riz ou des pommes vapeur.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* cc : cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

** CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1581007542846-cc900ac5-c665-5″ taxonomies=\u00a0\u00bb295″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une version toute simple d\u2019un grand classique de la cuisine fran\u00e7aise.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9312,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,295],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Copie-de-Poulet-au-cidre-2-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/441"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=441"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/441\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9312"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}