{"id":44,"date":"2013-05-01T09:28:00","date_gmt":"2013-05-01T08:28:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2013\/05\/01\/para-disfrutar-al-maximo-de-la-primavera-aunque-solo-sea-en-el-plato-polenta-cremosa-con-verde-de-rabanitos\/"},"modified":"2021-05-31T16:00:16","modified_gmt":"2021-05-31T15:00:16","slug":"para-disfrutar-al-maximo-de-la-primavera-aunque-solo-sea-en-el-plato-polenta-cremosa-con-verde-de-rabanitos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/para-disfrutar-al-maximo-de-la-primavera-aunque-solo-sea-en-el-plato-polenta-cremosa-con-verde-de-rabanitos\/","title":{"rendered":"POLENTA CR\u00c9MEUSE AUX FANES DE RADIS"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 01\/05\/2013.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Avant que Polyanna ne naisse, on ne peut pas vraiment dire que nous consommions souvent de la polenta \u00e0 la maison. Mais comme la petite princesse adooore \u00e7a depuis toute b\u00e9b\u00e9, elle s\u2019invite plus souvent \u00e0 notre table.<\/p>\n

Ici, je vous propose une recette qui permet d\u2019utiliser les fanes des belles bottes de radis du printemps. Le tout, envelopp\u00e9 par une polenta cr\u00e9meuse \u00e0 souhait.<\/p>\n

Et vous, utilisez-vous de la polenta? Comment la cuisinez-vous\u00a0?<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb27246″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

POLENTA CR\u00c9MEUSE AUX FANES DE RADIS*<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

70g de fanes de radis (les fanes de 2 petites bottes environ)<\/p>\n

200g de polenta rapide (celle qui cuit en 2\/3 minutes)<\/p>\n

450g + 150g \u00a0de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/p>\n

300g d\u2019eau filtr\u00e9e<\/p>\n

70g de ricotta<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Bien rincer comme de la salade les fanes des radis et les mixer finement avec 150 ml de lait et la ricotta. Saler, poivrer et r\u00e9server.<\/p>\n

Chauffer 450g de lait avec l\u2019eau filtr\u00e9e et une pinc\u00e9e de sel.<\/p>\n

D\u00e8s que l\u2019\u00e9bullition arrive, verser la polenta en pluie, baisser le feu et m\u00e9langer au fouet sans s\u2019arr\u00eater 4\/5 minutes, le temps que la polenta \u00e9paississe. Attention aux projections qui br\u00fblent beaucoup\u00a0!!!!<\/p>\n

Ajouter alors le m\u00e9lange lait\/ricotta\/ fanes et bien m\u00e9langer en laissant cuire 3 minutes de plus.<\/p>\n

La texture doit \u00eatre cr\u00e9meuse, si vous la trouvez trop \u00e9paisse, rajouter un peu de lait.<\/p>\n

Servir bien chaud.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* Une recette inspir\u00e9e de\u00a0cette recette<\/a>\u00a0de Cl\u00e9a cuisine<\/a>.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1589361120685-ef0d15f1-dc29-8″ taxonomies=\u00a0\u00bb294″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une recette parfaite pour utiliser les fanes des belles bottes de radis du printemps.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9011,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[525,1,412,300],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Polenta-con-verde-de-rabanitos-7-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9011"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}