{"id":424,"date":"2010-01-11T18:43:00","date_gmt":"2010-01-11T17:43:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2010\/01\/11\/retomando-el-ritmo-despues-de-las-fiestas-navidenas-y-luchando-contra-el-frio-crema-de-calabaza-butternut-especiada\/"},"modified":"2020-01-16T15:51:27","modified_gmt":"2020-01-16T14:51:27","slug":"crema-de-calabaza-butternut-especiada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/crema-de-calabaza-butternut-especiada\/","title":{"rendered":"VELOUT\u00c9 DE BUTTERNUT \u00c9PIC\u00c9"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 11\/01\/2010.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]D\u00e8s que les journ\u00e9es raccourcissent et les temp\u00e9ratures fl\u00e9chissent, les soupes et velout\u00e9s<\/strong><\/a>\u00a0ne manquent pas au menu du d\u00eener. Comme on en mange souvent, on aime bien faire dans la vari\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

Du coup, comme c\u2019est aussi le bon moment pour se r\u00e9galer avec les butternuts, aujourd\u2019hui je vous propose un velout\u00e9 r\u00e9confortant \u00e0 souhait et bien l\u00e9ger o\u00f9 le cumin et l\u2019ail font toute la diff\u00e9rence pour donner du pep\u2019s \u00e0 la courge l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e.<\/p>\n

Et vous, aimez-vous vous r\u00e9galer de soupes et velout\u00e9s bien chauds<\/a> en automne\/hiver\u00a0? Quels sont vos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s\u00a0? Partagez-les avec nous\u00a0![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb25712″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

VELOUT\u00c9 DE BUTTERNUT \u00c9PIC\u00c9<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

800g de butternut \u00e9pluch\u00e9e et coup\u00e9e en gros cubes<\/p>\n

2 gousses d\u2019ail<\/p>\n

1cc* g\u00e9n\u00e9reuse de cumin en poudre<\/p>\n

1cc* de bouillon de l\u00e9gumes en poudre<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Dans la cocotte-minute, rassembler la butternut, l\u2019ail \u00e9pluch\u00e9, le bouillon, saler et poivrer \u00e0 votre go\u00fbt et ajouter 2 verres d\u2019eau filtr\u00e9e (500ml environ).<\/p>\n

Fermer la cocotte et compter 10 minutes \u00e0 la mise en rotation de la soupape.<\/p>\n

Laisser la vapeur s\u2019\u00e9chapper et enlever une bonne partie de l\u2019eau de cuisson \u00e0 part.<\/p>\n

Mixer finement au blender ou au mixeur plongeant et ajouter progressivement l\u2019eau de cuisson pour ajuster la texture \u00e0 vos pr\u00e9f\u00e9rences.<\/p>\n

Rectifier l\u2019assaisonnement et servir bien chaud.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1579186261296-73d8c3f7-f05c-3″ taxonomies=\u00a0\u00bb317″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un d\u00e9licieux velout\u00e9 de courge avec la petite touche en plus qu\u2019on adore.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9289,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[392,1,317],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Copie-de-Soupe-Potiron-Cumin-12-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/424"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=424"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/424\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9289"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}