{"id":422,"date":"2010-01-15T12:30:00","date_gmt":"2010-01-15T10:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2010\/01\/15\/despues-de-postres-sin-azucar-un-postre-sin-gluten-souffle-de-chocolate-sin-gluten\/"},"modified":"2020-06-06T17:47:28","modified_gmt":"2020-06-06T16:47:28","slug":"despues-de-postres-sin-azucar-un-postre-sin-gluten-souffle-de-chocolate-sin-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/despues-de-postres-sin-azucar-un-postre-sin-gluten-souffle-de-chocolate-sin-gluten\/","title":{"rendered":"SOUFFL\u00c9 AU CHOCOLAT (SANS GLUTEN)"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 15\/01\/2010.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Sans aucun doute le roi des souffl\u00e9s \u00e0 la maison\u00a0!!! Celui qui nous vaut syst\u00e9matiquement des applaudissements et des bis\u2026 Bref un dessert facile et tr\u00e8s simple \u00e0 pr\u00e9parer.<\/p>\n

Son seul d\u00e9faut c\u2019est qu\u2019il doit \u00eatre servi imm\u00e9diatement mais cela fait partie du charme des souffl\u00e9s non\u00a0?!<\/p>\n

Et puis ce n\u2019est pas parce qu\u2019un souffl\u00e9 est un peu retomb\u00e9 qu\u2019il est moins bon. A bons entendeurs\u2026[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb27449″ img_size=\u00a0\u00bb400X600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SOUFFL\u00c9 AU CHOCOLAT (SANS GLUTEN)*<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 3 personnes<\/h3>\n

120g de chocolat noir 66%<\/p>\n

4cl de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/p>\n

2 oeufs<\/p>\n

30g de sucre glace + 10g pour les moules<\/p>\n

15g de cacao d\u00e9graiss\u00e9 sans sucre (facultatif)**<\/p>\n

5g de beurre environ pour beurrer les moules<\/p>\n

1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Beurrer les moules \u00e0 souffl\u00e9 en essayant de bien \u00e9taler le beurre verticalement pour faciliter le d\u00e9veloppement du souffl\u00e9. Saupoudrer d\u2019un peu de sucre glace, bien secouer pour \u00e9liminer l\u2019exc\u00e9dent et r\u00e9server au frais.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00ba.<\/p>\n

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le lait. Oter du bain-marie et ajouter le sucre et le cacao. Bien m\u00e9langer et laisser ti\u00e9dir.<\/p>\n

Battre les blancs en neige bien ferme avec une pinc\u00e9e de sel.<\/p>\n

Ajouter les jaunes au chocolat fondu, m\u00e9langer puis ajouter en 2 ou 3 fois les blancs mont\u00e9s au chocolat, en faisant attention de ne pas faire retomber les blancs en neige.<\/p>\n

Verser dans les moules pr\u00e9par\u00e9s et enfourner pour 15-18 minutes, en fonction du four.<\/p>\n

Servir sans attendre, saupoudr\u00e9 ou pas d\u2019un peu de sucre glace, comme le veulent les souffl\u00e9s\u00a0!<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

*Comme toujours pour le sans gluten, veillez \u00e0 ce que vos ingr\u00e9dients soient certifi\u00e9s en cas de maladie coeliaque et libres de contagion crois\u00e9e.<\/p>\n

** Si vous aimez le chocolat au go\u00fbt intense et profond, le cacao en poudre donne un plus au souffl\u00e9. A vous de voir entre vos go\u00fbts et le chocolat que vous allez utiliser pour pr\u00e9parer la recette.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1591462028433-15ebdb62-0a55-10″ taxonomies=\u00a0\u00bb342″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le roi incontest\u00e9 des desserts au chocolat pour moi!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":27450,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[342,347,1,440],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2010\/01\/Souffl\u00e9-de-Chocolate-1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/422"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=422"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/422\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27450"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=422"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}