{"id":374,"date":"2010-05-05T14:58:00","date_gmt":"2010-05-05T13:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2010\/05\/05\/una-receta-para-mi-mama-flan-de-calabacin-gratinado\/"},"modified":"2020-05-28T12:44:14","modified_gmt":"2020-05-28T11:44:14","slug":"flan-de-calabacin-gratinado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/flan-de-calabacin-gratinado\/","title":{"rendered":"FLAN DE COURGETTE GRATIN\u00c9"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 05\/05\/2010.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Il est des recettes qui sont des classiques. Chez nous, le flan de courgette fait partie de ces plats que nous pr\u00e9parons tr\u00e8s r\u00e9guli\u00e8rement et un des rares pour lesquels nous passons parfois sur la saison des courgettes car je l\u2019adore\u00a0:o)<\/p>\n

Et vous, aimez-vous le gratin de courgettes\u00a0?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb27398″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

FLAN DE COURGETTE GRATIN\u00c9<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

4 courgettes<\/p>\n

2 beaux oignons<\/p>\n

2 gousses d\u2019ail<\/p>\n

1cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

400ml de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/p>\n

4 oeufs<\/p>\n

2CS** de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/p>\n

70g de fromage r\u00e2p\u00e9<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

Noix de muscade<\/p>\n

Environ 10 feuilles de sauge fra\u00eeche (ou de thym ou de persil,\u2026)<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

\u00a0Eplucher les oignons et les d\u00e9couper en fines demi-lunes. Eplucher l\u2019ail, le d\u00e9germer et l\u2019\u00e9craser,<\/p>\n

Dans une po\u00eale, dorer avec l\u2019huile d\u2019olive l\u2019ail et l\u2019oignon avec une pinc\u00e9e de sel.<\/p>\n

Eplucher les courgettes ou pas selon vos pr\u00e9f\u00e9rences et les d\u00e9couper en rondelles de \u00bd centim\u00e8tre puis les cuire \u00e0 la vapeur (5 mn \u00e0 la cocotte-minute). Les laisser \u00e9goutter pour qu\u2019elles perdent le maximum d\u2019eau.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00ba chaleur tournante.<\/p>\n

Diluer la f\u00e9cule de ma\u00efs dans un peu de lait.<\/p>\n

Battre les \u0153ufs avec le lait et la f\u00e9cule dilu\u00e9e.<\/p>\n

Saler, poivrer, ajouter une r\u00e2p\u00e9e de noix\u00a0 de muscade et les feuilles de sauge finement cisel\u00e9es.<\/p>\n

Dans un plat \u00e0 gratin, m\u00e9langer les oignons et les courgettes d\u00e9licatement puis verser le m\u00e9lange lait\/\u0153ufs par-dessus.<\/p>\n

Enfourner pour 15 minutes puis saupoudrer de fromage r\u00e2p\u00e9 et prolonger la cuisson d\u2019encore 20 minutes. V\u00e9rifier que le flan est pris en piquant avec une pique.<\/p>\n

Servir chaud ti\u00e8de ou froid, c\u2019est toujours aussi bon!<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* cc : cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

** CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1590665994023-1214623e-3956-10″ taxonomies=\u00a0\u00bb240″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La recette parfaite pour manger des courgettes.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9259,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[240,1,271],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Copie-de-Gratin-de-courgettes-5-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/374"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=374"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/374\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9259"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=374"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=374"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}