{"id":344,"date":"2010-11-13T18:58:00","date_gmt":"2010-11-13T17:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2010\/11\/13\/otra-receta-de-crema-de-verduras-con-su-toque-festivo-crema-de-calabaza-con-saborcito-a-haba-tonka\/"},"modified":"2020-02-19T17:30:13","modified_gmt":"2020-02-19T16:30:13","slug":"crema-de-calabaza-con-saborcito-a-haba-tonka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/crema-de-calabaza-con-saborcito-a-haba-tonka\/","title":{"rendered":"VELOUT\u00c9 POTIMARRON, TOUCHE DE F\u00c8VE TONKA"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 13\/11\/2010.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]La f\u00e8ve tonka c\u2019est une \u00e9pice tr\u00e8s sp\u00e9ciale que j\u2019aime bien associer au riz au lait par exemple et ue j\u2019affectionne tout particuli\u00e8rement avec certains l\u00e9gumes dont les courges.<\/p>\n

Voil\u00e0 donc un petit velout\u00e9 de potiron tout simple mais illumin\u00e9 par une petite r\u00e2p\u00e9e de f\u00e8ve tonka qui fait toute la diff\u00e9rence.<\/p>\n

Connaissez-vous la f\u00e8ve tonka?[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb26447″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

VELOUT\u00c9 POTIMARRON, TOUCHE DE F\u00c8VE TONKA<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

800g de potiron<\/p>\n

Le blanc de 2 poireaux<\/p>\n

1cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

\u00bd l de bouillon de poulet (si c\u2019est du bouillon maison, c\u2019est encore meilleur)<\/p>\n

100g de cr\u00e8me liquide 4%<\/p>\n

1 f\u00e8ve tonka<\/p>\n

Une pinc\u00e9e de noix de muscade<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Chauffer l\u2019huile dans une cocotte et y faire dorer les poireaux bien dessabl\u00e9s et finement coup\u00e9s.<\/p>\n

Ajouter le potiron \u00e9pluch\u00e9 et \u00e9p\u00e9pin\u00e9 puis d\u00e9coup\u00e9 en cubes.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0R\u00e2per un peu de f\u00e8ve tonka sur la pr\u00e9paration, saler, poivrer et ajouter une pinc\u00e9e de noix de muscade.<\/p>\n

Verser le bouillon chaud et laisser cuire environ 20 minutes, les morceaux de potiron doivent \u00eatre bien tendres.<\/p>\n

Ajouter la cr\u00e8me liquide et laisser r\u00e9chauffer 5 minutes.<\/p>\n

Oter un peu de bouillon et le r\u00e9server puis mixer finement le potiron en y ajoutant du bouillon r\u00e9serv\u00e9 pour ajuster la texture \u00e0 votre go\u00fbt.<\/p>\n

Servir bien chaud.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

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Un petit velout\u00e9 de potiron tout simple mais illumin\u00e9 par une petite r\u00e2p\u00e9e de f\u00e8ve tonka qui fait toute la diff\u00e9rence.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9212,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[392,1,317],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Veloute-potiron-bapteme-2-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/344"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=344"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/344\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9212"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=344"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=344"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}