{"id":329,"date":"2011-01-11T13:14:00","date_gmt":"2011-01-11T12:14:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2011\/01\/11\/regreso-a-la-normalidad-con-una-crema-calentita-y-sencilla-crema-de-boniato-y-especias\/"},"modified":"2020-01-17T20:29:15","modified_gmt":"2020-01-17T19:29:15","slug":"regreso-a-la-normalidad-con-una-crema-calentita-y-sencilla-crema-de-boniato-y-especias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/regreso-a-la-normalidad-con-una-crema-calentita-y-sencilla-crema-de-boniato-y-especias\/","title":{"rendered":"VELOUT\u00c9 DE PATATES DOUCES AUX \u00c9PICES"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 11\/01\/2011.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]D\u00e8s que les journ\u00e9es raccourcissent et les temp\u00e9ratures fl\u00e9chissent, les soupes et velout\u00e9s<\/strong><\/a>\u00a0ne manquent pas au menu du d\u00eener. Comme on en mange souvent, on aime bien faire dans la vari\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

Comme nos paniers bio regorgent de patates douces en automne, c\u2019est tout naturellement que certaines se transforment en velout\u00e9s cr\u00e9meux, que ce soit accompagn\u00e9es de carottes comme ici<\/a> ou seules comme dans la recette que je partage aujourd\u2019hui avec vous.<\/p>\n

La recette est toute simple mais le cumin et la coriandre donne de la profondeur \u00e0 l\u2019ensemble et cassent le c\u00f4t\u00e9 un peu trop doux de la patate douce.<\/p>\n

Et vous, aimez-vous vous r\u00e9galer de soupes et velout\u00e9s bien chauds<\/a> en automne\/hiver\u00a0? Quels sont vos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s\u00a0? Partagez-les avec nous\u00a0![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb25744″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

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\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

VELOUT\u00c9 DE PATATES DOUCES AUX \u00c9PICES<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

2 ou 3 patates douces (environ 650g \u00e9pluch\u00e9es)<\/p>\n

1cc* de coriandre en poudre<\/p>\n

1cc* de cumin en poudre<\/p>\n

85 cl de bouillon de poulet ou de poule (maison c\u2019est meilleur)<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Eplucher et rincer les patates douces et les d\u00e9couper en cubes.<\/p>\n

Les cuire \u00e0 la vapeur environ 15 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient bien tendres. Les placer dans une passoire pour les laisser s\u2019\u00e9goutter au maximum.<\/p>\n

Chauffer le bouillon de poule et y ajouter les patates douces \u00e9goutt\u00e9es, le cumin et la coriandre. Laisser r\u00e9chauffer et mixer finement jusqu\u2019\u00e0 obtenir un velout\u00e9 bien cr\u00e9meux.<\/p>\n

Servir bien chaud, avec des cro\u00fbtons maison ou du granola sal\u00e9<\/a>.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

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Un velout\u00e9 r\u00e9confortant avec juste ce qu’il faut d’\u00e9pices.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9497,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[333,1,317],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Soupe-de-patate-douce-5-copia.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=329"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9497"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}