{"id":328,"date":"2011-01-16T13:40:00","date_gmt":"2011-01-16T12:40:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2011\/01\/16\/regreso-al-menu-del-bautizo-con-el-trio-de-sorbetes-sorbete-de-naranja-y-albahaca-sorbete-de-pomelo-y-anis-estrellado-y-sorbete-de-vino-caliente-aptos-para-diabeticos\/"},"modified":"2020-01-17T20:32:18","modified_gmt":"2020-01-17T19:32:18","slug":"trio-de-sorbetes-sorbete-de-naranja-y-albahaca-sorbete-de-pomelo-y-anis-estrellado-y-sorbete-de-vino-caliente-aptos-para-diabeticos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/trio-de-sorbetes-sorbete-de-naranja-y-albahaca-sorbete-de-pomelo-y-anis-estrellado-y-sorbete-de-vino-caliente-aptos-para-diabeticos\/","title":{"rendered":"SORBET ORANGE\/BASILIC &#038; SORBET PAMPLEMOUSSE\/ BADIANE &#038; SORBET AU VIN CHAUD"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<em>Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 16\/01\/2011.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Voici trois recettes de sorbets de saison, parfaits en trou normand sans alcohol ou en pr\u00e9-dessert pour nettoyer le palais et rafra\u00eechir les papilles.<\/p>\n<p>Ils sont tous \u00e0 base de fruits de saison et aromatis\u00e9s de touches d\u2019\u00e9pices pour surprendre et\u2026 faciliter la digestion. Bref ils sont parfaits pour vos desserts de No\u00ebl\u00a0!<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-328 gallery-columns-3 gallery-size-full'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/speculoos\/sorbet-pamplemousse-badiane\/'><img width=\"650\" height=\"950\" src=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/SORBET-PAMPLEMOUSSE-BADIANE.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/SORBET-PAMPLEMOUSSE-BADIANE.png 650w, https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/SORBET-PAMPLEMOUSSE-BADIANE-205x300.png 205w\" sizes=\"(max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/speculoos\/sorbet-orange-basilic\/'><img width=\"650\" height=\"950\" src=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/SORBET-ORANGE-BASILIC.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/SORBET-ORANGE-BASILIC.png 650w, https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/SORBET-ORANGE-BASILIC-205x300.png 205w\" sizes=\"(max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/speculoos\/sorbet-au-vin-chaud\/'><img width=\"650\" height=\"950\" src=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/SORBET-AU-VIN-CHAUD.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/SORBET-AU-VIN-CHAUD.png 650w, https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/SORBET-AU-VIN-CHAUD-205x300.png 205w\" sizes=\"(max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Et vous, vous pr\u00e9f\u00e9rez lequel\u00a0?[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd&rsquo;hui&#8230;\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t<section class=\"image-edge\">\n\t\t\t    <div class=\"col-md-6 col-sm-4 p0 col-md-push-6 col-sm-push-8\">\n\t\t\t        <img width=\"299\" height=\"154\" src=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/Helados-4489-1.jpg\" class=\"mb-xs-24\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\n\t\t\t    <\/div>\n\t\t\t    <div class=\"container\">\n\t\t\t        <div class=\"col-md-5 col-md-pull-0 col-sm-7 col-sm-pull-4 v-align-transform\">\n\t\t\t            [vc_column_text]<\/p>\n<h3>SORBET ORANGE\/BASILIC &amp; SORBET PAMPLEMOUSSE\/ BADIANE &amp; SORBET AU VIN CHAUD<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text]\n\t\t\t        <\/div>\n\t\t\t    <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 1.14286rem;\">Pour 12 boules<\/span><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\">SORBET ORANGE\/BASILIC<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\">5 belles oranges<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">185g de sirop d\u2019agave<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">450ml d\u2019eau filtr\u00e9e<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">15g de feuilles de basilic frais<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Jus d\u2019orange (si les oranges ne sont pas suffisamment juteuses)<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">SORBET PAMPLEMOUSSE\/BADIANE<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Pour 12 boules<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\">4 pamplemousses roses<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">215g de sirop d\u2019agave<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">450ml d\u2019eau filtr\u00e9e<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">6 \u00e9toiles de badiane<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>SORBET AU VIN CHAUD<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1 bouteille de vin rouge<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1 belle orange<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">16 clous de girofle<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">2 petites branches de cannelle coup\u00e9es en 2<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1 pomme coup\u00e9e en petits morceaux<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1 pinc\u00e9e de 4 \u00e9pices<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">85g de sirop d\u2019agave<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">200ml de jus d\u2019orange<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<strong><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-14842 aligncenter\" src=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/Helados-4457-1.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"299\" \/>SORBET ORANGE &amp; BASILIC<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">R\u00e2per le zeste de 3 oranges et le faire chauffer avec l\u2019eau et le sirop d\u2019agave \u00e0 feu moyen, le sirop doit tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement \u00e9paissir. Oter du feu et laisser refroidir avant de r\u00e9server au frais.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Presser les oranges pour obtenir 500 ml de jus, compl\u00e9ter si besoin avec du jus d\u2019orange ou une orange suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Mixer les feuilles de basilic avec un peu de jus d\u2019orange et quand il est bien mix\u00e9, l\u2019ajouter au reste de jus d\u2019orange.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Filtrer le sirop r\u00e9serv\u00e9 au frais et le rajouter au m\u00e9lange basilic\/jus d\u2019orange.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Mettre en sorbeti\u00e8re pour 30\/35 minutes selon votre appareil et r\u00e9server au cong\u00e9lateur jusqu\u2019\u00e0 utilisation.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Penser \u00e0 sortir le sorbet 15\/30 minutes avant de le servir pour une texture optimale.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/Helados-4459-1.jpg\" rel=\"attachment wp-att-14844\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14844\" src=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/Helados-4459-1.jpg\" alt=\"\" width=\"299\" height=\"200\" \/><\/a>SORBET PAMPLEMOUSSE &amp; BADIANE<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Faire chauffer l\u2019eau filtr\u00e9e avec le sirop d\u2019agave et laisser r\u00e9duire tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement avant d\u2019ajouter la badiane. Laisser infuser sur le feu 2 minutes puis \u00f4ter du feu et laisser refroidir avant de r\u00e9server au frigo.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Peler les pamplemousses \u00e0 vif et les mixer pour obtenir une pur\u00e9e bien lisse, la passer au chinois pour en \u00f4ter les peaux blanches qui nous auraient \u00e9chapp\u00e9es.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Filtrer le sirop de badiane et le m\u00e9langer \u00e0 la pur\u00e9e de pamplemousse rose.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Mettre en sorbeti\u00e8re pour 30\/35 minutes selon votre appareil et r\u00e9server au cong\u00e9lateur jusqu\u2019\u00e0 utilisation.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Penser \u00e0 sortir le sorbet 15\/30 minutes avant de le servir pour une texture optimale.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/Helados-4463-1.jpg\" rel=\"attachment wp-att-14845\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14845\" src=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/Helados-4463-1.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"299\" \/><\/a><strong>SORBETE VINO CALIENTE<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Faire chauffer le vin rouge et y ajouter l\u2019orange enti\u00e8re piqu\u00e9e des clous de girofle, la cannelle, les \u00e9pices, la pomme, le sirop d\u2019agave et l\u2019eau. M\u00e9langer pour que tous les ingr\u00e9dients se m\u00e9langent.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Couvrir et laisser chauffer \u00e0 feu doux environ 15 minutes, l\u2019odeur vous indiquera quand c\u2019est pr\u00eat!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Laisser refroidir et ajouter le jus d\u2019orange. Laisser refroidir au frigo (une nuit c\u2019est parfait.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Mettre en sorbeti\u00e8re pour 30\/35 minutes selon votre appareil et r\u00e9server au cong\u00e9lateur jusqu\u2019\u00e0 utilisation.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Penser \u00e0 sortir le sorbet 15\/30 minutes avant de le servir pour une texture optimale.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><i>Bon profit!<\/i><\/p>\n<p><em>Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028&Prime; alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<h3>Encore un petit creux<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6&Prime; element_width=\u00a0\u00bb2&Prime; gap=\u00a0\u00bb0&Prime; orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1512680325860-55ab6d99-d202-4&Prime; taxonomies=\u00a0\u00bb268&Prime;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voici trois recettes de sorbets de saison, parfaits en trou normand sans alcohol ou en pr\u00e9-dessert pour nettoyer le palais et rafra\u00eechir les papilles.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9498,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[465,1,268,427,415,486],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Helados-4467.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/328"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=328"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/328\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9498"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}