{"id":324,"date":"2011-01-25T10:20:00","date_gmt":"2011-01-25T09:20:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2011\/01\/25\/una-contribucion-para-una-idea-nueva-ensalada-templada-de-zanahorias-y-garbanzos-csc1\/"},"modified":"2020-01-17T20:40:59","modified_gmt":"2020-01-17T19:40:59","slug":"una-contribucion-para-una-idea-nueva-ensalada-templada-de-zanahorias-y-garbanzos-csc1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/una-contribucion-para-una-idea-nueva-ensalada-templada-de-zanahorias-y-garbanzos-csc1\/","title":{"rendered":"SALADE TI\u00c8DE DE CAROTTES &#038; POIS CHICHESSALADE TI\u00c8DE DE CAROTTES &#038; POIS CHICHES"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<em>Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 25\/01\/2011.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]S\u2019il y a bien un l\u00e9gume qui ne manque pas dans notre frigo en toute saison, ce sont bien les carottes! D\u2019ailleurs Polyanna a l\u2019habitude de dire que tant qu\u2019il reste des carottes, on est sauv\u00e9s\u00a0!<\/p>\n<p>Je les aime d\u2019ailleurs tellement que je leur ai consacr\u00e9 un<a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/top6-recetas-con-zanahorias\/\"> top6 rien qu\u2019\u00e0 elles<\/a>\u00a0:o)<\/p>\n<p>Aujourd\u2019hui je partage avec vous une salade que je pr\u00e9pare tr\u00e8s r\u00e9guli\u00e8rement avec des carottes cuites et des pois chiches, accompagn\u00e9s d\u2019une vinaigrette parfum\u00e9 au <a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/limones-confitados-a-la-sal-caseros\/\">citron confit au sel<\/a> qui n\u2019a pas son pareil pour me faire voyager dans l\u2019assiette.<\/p>\n<p>Quand elle est ti\u00e8de, on la mange avec plaisir en automne\/hiver et bien fra\u00eeche en \u00e9t\u00e9 c\u2019est un r\u00e9gal\u00a0!<\/p>\n<p>Et vous, quelle est votre recette star mettant \u00e0 la une des carottes\u00a0?<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb25735&Prime; img_size=\u00a0\u00bb400&#215;600&Prime; alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd&rsquo;hui&#8230;\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t<section class=\"image-edge\">\n\t\t\t    <div class=\"col-md-6 col-sm-4 p0 col-md-push-6 col-sm-push-8\">\n\t\t\t        <img width=\"200\" height=\"299\" src=\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/Salade-tiede-carottes-cumin-pois-chiches-1-.jpg\" class=\"mb-xs-24\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\n\t\t\t    <\/div>\n\t\t\t    <div class=\"container\">\n\t\t\t        <div class=\"col-md-5 col-md-pull-0 col-sm-7 col-sm-pull-4 v-align-transform\">\n\t\t\t            [vc_column_text]<\/p>\n<h3>SALADE TI\u00c8DE DE CAROTTES &amp; POIS CHICHES<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text]\n\t\t\t        <\/div>\n\t\t\t    <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Pour 3 personnes<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\">250g de pois chiches cuits, \u00e9goutt\u00e9s et ti\u00e8des<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">4 belles carottes<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1 oignon nouveau<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00bc de<a href=\"https:\/\/comeconmigo.net\/limones-confitados-a-la-sal-caseros\/\"> citron confit au sel<\/a> (ou le zeste d\u2019 \u00bd citron bio finement r\u00e2p\u00e9)<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">2cc* de coriandre cisel\u00e9e<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1cc* de menthe cisel\u00e9e<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1cc* de graines de cumin<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1cc* de cumin en poudre<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">3cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">6cc* de vinaigre de vin blanc<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Sel, poivre<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4&Prime; css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Eplucher les carottes ou les brosser selon les cas, les d\u00e9couper en morceaux et les cuire \u00e0 la vapeur avec les graines de cumin pendant environ 15 minutes. Elles doivent \u00eatre tendres mais sans se d\u00e9faire.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">D\u00e9couper la peau du citron confit rinc\u00e9e en tout petits morceaux et les r\u00e9server.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Eplucher et hacher finement l\u2019oignon nouveau avec un peu de sa partie verte.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Dans un saladier, m\u00e9langer le sel et le poivre avec le vinaigre de vin, ajouter l\u2019huile en fouettant bien puis les herbes aromatiques, le cumin en poudre, l\u2019oignon cisel\u00e9 et le citron confit hach\u00e9.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Ajouter dans le saladier les carottes encore chaudes (c\u2019est important car plus elles sont chaudes mieux elles s\u2019impr\u00e8gnent de la vinaigrette), les pois chiches ti\u00e8des et m\u00e9langer d\u00e9licatement.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Pour un plat v\u00e9g\u00e9tarien complet, ne pas h\u00e9siter \u00e0 ajouter 200g de p\u00e2tes cuites pour faire le plein de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><i>Bon profit!<\/i><\/p>\n<p><em>Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n<p>*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028&Prime; alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<h3>Encore un petit creux<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6&Prime; element_width=\u00a0\u00bb2&Prime; gap=\u00a0\u00bb0&Prime; orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1579290034673-4eb8aa5c-7ba5-7&Prime; taxonomies=\u00a0\u00bb229&Prime;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une d\u00e9licieuse salade avec mes h\u00e9ro\u00efnes : les carottes !<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9502,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[259,403,433,1,229],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Salade-tiede-carottes-cumin-pois-chiches-2-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/324"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=324"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/324\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}