Bonne semaine \u00e0 tous ![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb32400″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t [\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Poivrons piquillos farcis au Thon<\/a><\/p>\n \u2026 2 ans: Castagne al Latte (Ch\u00e2taignes au Lait)\u00a0<\/a><\/p>\n \u2026 3 ans:\u00a0 Roul\u00e9s Concombre & Guacamole<\/a><\/p>\n \u2026 4 ans: Confiture Pomme, Sirop d\u2019\u00c9rable & Noix de P\u00e9can<\/a><\/p>\n \u2026 5 ans: Yahourt F\u00e8ve Tonka & Cr\u00e8me de Ch\u00e2taigne<\/a><\/p>\n \u2026 6 ans: Marmitako de Thon<\/a> Pour la recette principale<\/u><\/em><\/p>\n 1kg de poireaux, seulement les parties blanches et vert clair<\/p>\n 10 gousses d\u2019ail \u00e9pluch\u00e9es<\/p>\n 4 petites branches de thym frais<\/p>\n 2CS** d\u2019huile d\u2019olive (200ml dans la recette originale)<\/p>\n 150g de lentilles du Puy ou caviar<\/p>\n 4CS** de jus de citron<\/p>\n 2CS** de feuilles de persil finement hach\u00e9es<\/p>\n 2CS** de feuilles d\u2019aneth finement hach\u00e9es<\/p>\n 2CS** de feuilles d\u2019estragon cisel\u00e9es<\/p>\n Sel, poivre<\/p>\n Pour la sauce aux poireaux<\/u><\/em><\/p>\n 100g des poireaux pr\u00e9alablement confits<\/p>\n 5 gousses d\u2019ail elles aussi pr\u00e9alablement confits<\/p>\n 100ml de skyr (de cr\u00e8me fra\u00eeche dans la recette originale)<\/p>\n \u00be CS** de moutarde de Dijon<\/p>\n 1CS** de jus de citron<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n Pr\u00e9chauffer le four chaleur tournante \u00e0 160\u00ba.<\/p>\n Bien nettoyer les poireaux pour \u00f4ter toute la terre et les d\u00e9couper en cylindres d’environ 2cm. bien les s\u00e9cher et m\u00e9langer avec l’ail, le thym, 1cc* de sel et une bonne quantit\u00e9 de poivre du moulin dans un grand plat \u00e0 four. Ajoutez l’huile d’olive, m\u00e9langez bien en faisant attention \u00e0 ne pas ab\u00eemer les poireaux et couvrir avec une feuille de papier aluminium. Enfourner pour 35 minutes et au bout de ce temps retourner les poireaux. Couvrir \u00e0 nouveau avec du papier aluminium et remettre au four pour 35 minutes suppl\u00e9mentaires. Au bout de ce temps de cuisson, les poireaux doivent \u00eatre bien tendres.<\/p>\n Pendant la cuisson des poireaux, cuire les lentilles dans une grande quantit\u00e9 d’eau bouillante, environ 15 minutes en fonction de la vari\u00e9t\u00e9. Les lentilles doivent \u00eatre tendres mais sans se d\u00e9faire. Egoutter et r\u00e9server.<\/p>\n Mettre de c\u00f4t\u00e9 100 g de poireaux confits au four et 5 gousses d’ail.<\/p>\n Rajouter les lentilles dans le plat contenant les poireaux,\u00a0 assaisonner en sel et poivre et recouvrir avec le papier d’aluminium. Remettre au four \u00e0 180\u00ba pendant 15 minutes. Laisser reposer 10 minutes hors du four sans alu et \u00f4ter les branches de thym.<\/p>\n Pour la sauce\u00a0 au poireaux<\/p>\n Mixer finement les poireaux et l’ail confit\u00a0 avec la moutarde de Dijon, le skyr et le jus de citron.\u00a0 Rectifier en sel au besoin.<\/p>\n Au moment de servir, ajouter les herbes fra\u00eeches aux poireaux m\u00e9lang\u00e9s aux lentilles, les 4CS** de jus de citron et m\u00e9langer d\u00e9licatement pour ne pas ab\u00eemer les poireaux.<\/p>\n Servir chaud ou ti\u00e8de avec la sauce \u00e0 part pour que chacun choisisse la quantit\u00e9 qui lui fait envie.<\/p>\n R\u00e9galez-vous!<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n Bon profit!<\/i><\/p>\n Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n * Du livre Extra good things d\u2019Ottolenghi Test Kitchen<\/p>\n **CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1696867696189-0af98398-490e-4″ taxonomies=\u00a0\u00bb401″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Une autre variation autour des lentilles.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":32401,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,401,298],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Puerros-Confitados-al-Horno-con-Lentejas-5.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32348"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32348"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32348\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32407,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32348\/revisions\/32407"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32401"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32348"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32348"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Puerros-Confitados-al-Horno-con-Lentejas-5.jpg\")
\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t POIREAUX CONFITS AU FOUR AUX LENTILLES*<\/h3>\n
\n\u2026 7 ans: Tagine rapide au Poulet & au Citron Confit<\/a>
\n\u2026 8 ans: Gaufres aux Biscuits Roses de Reims<\/a>
\n\u2026 9 ans: Panellets de Carme Ruscalleda<\/a>
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\n\u2026 14 ans: Nems Banane & Chocolat au four<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\nPour 4 personnes<\/h3>\n
Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n