{"id":32346,"date":"2023-10-20T08:00:20","date_gmt":"2023-10-20T07:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=32346"},"modified":"2023-10-16T12:13:05","modified_gmt":"2023-10-16T11:13:05","slug":"rescatando-recetas-r2-bundtcake-de-calabaza-asada-chips-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/rescatando-recetas-r2-bundtcake-de-calabaza-asada-chips-de-chocolate\/","title":{"rendered":"RECYCL\u2019RECETTE R2: BUNDTCAKE DE COURGE R\u00d4TIE & P\u00c9PITES DE CHOCOLAT"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Comme chaque vendredi, je vous propose une nouvelle recette pour notre d\u00e9fi Recycl\u2019Recette R2<\/a>. Ceux qui me suivent depuis un moment savent combien j’aime les courges autant en version sal\u00e9e<\/a> qu’en version sucr\u00e9e<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/a>Et s’il y a un g\u00e2teau que j’adore pr\u00e9parer en automne, c’est le bundtcake de potiron r\u00f4ti que ce soit avec des \u00e9pices de No\u00ebl comme ici<\/a> ou avec des p\u00e9pites de chocolat comme dans la recette que je partage aujourd’hui.<\/p>\n

Le secret c’est de r\u00f4tir la courge pour intensifier ses notes sucr\u00e9es. Et, que dire de la merveilleuse association de chocolat et de potiron?<\/p>\n

La recette a \u00e9t\u00e9 initialement publi\u00e9e le 4 novembre 2020 mais devinez quel g\u00e2teau a choisi mon mari hier pour f\u00eater son anniversaire ;o)<\/p>\n

Bon week-end !<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb32424″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

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\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
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\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

BUNDTCAKE DE COURGE R\u00d4TIE & P\u00c9PITES DE CHOCOLAT<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

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\u2026 1 an: <\/span>Crumble de Pur\u00e9e de Courge & Haricots blancs \u00e0 la Sauge<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

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\u2026 2 ans: Bundtcake Pommes & Caramel au Beurre Sal\u00e9<\/a><\/p>\n

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[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour un moule de 6 cups<\/h3>\n

260g de farine<\/p>\n

2cc* de levure<\/p>\n

\u00bd cc* de bicarbonate<\/p>\n

\u00bd cc* de sel<\/p>\n

125g de beurre doux<\/p>\n

2 gros oeufs<\/p>\n

125g de sucre roux<\/p>\n

125ml de lait entier m\u00e9lang\u00e9 avec 1 cc* de jus de citron (pour remplacer le buttermilk, m\u00e9langer le lait et le jus de citron, m\u00e9langer et laisser reposer 15 minutes avant de m\u00e9langer \u00e0 nouveau avant de s\u2019en servir)<\/p>\n

165g de pur\u00e9e de potimarron r\u00f4ti (environ 400g de potimarron cru avec peau, enfourn\u00e9 pour 35 minutes \u00e0 180\u00ba chaleur tournante)<\/p>\n

100g de p\u00e9pites de chocolat (50g de 66% et 50g de 54% au lait)<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 175\u00ba chaleur tournante avec une grille (pas de l\u00e8che-frite) dans la partie la plus basse du four.<\/p>\n

Graisser au spray d\u00e9moulant un moule de 6 cups (environ un moule \u00e0 cake standard). R\u00e9server.<\/p>\n

Tamiser la farine, la levure, le bicarbonate et le sel et r\u00e9server.<\/p>\n

Avec le K du batteur, fouetter le beurre et le sucre jusqu\u2019\u00e0 obtenir un m\u00e9lange blanc et mousseux (environ 3 minutes puissance moyenne).<\/p>\n

Ajouter \u00e0 petite vitesse les oeufs un par un, en attendant que le premier soit parfaitement m\u00e9lang\u00e9 avant d\u2019ajouter le suivant.<\/p>\n

Ajouter ensuite 1\/3 de la farine et m\u00e9langer juste pour la faire dispara\u00eetre.<\/p>\n

Ajouter la moiti\u00e9 du buttermilk pr\u00e9par\u00e9 et alterner ensuite avec la farine puis du buttermilk et enfin la farine restante.<\/p>\n

A vitesse mini, rajoute la pur\u00e9e de potimarron et bien m\u00e9langer.<\/p>\n

Terminer en rajoutant les p\u00e9pites de chocolat, m\u00e9langer et verser dans le moule pr\u00e9par\u00e9.<\/p>\n

Attention \u00e0 ne pas trop battre la pr\u00e9paration, il faut juste que tous les ingr\u00e9dients soient m\u00e9lang\u00e9s.<\/p>\n

Verser la p\u00e2te dans le moule et tapoter doucement le moule sur des torchons pour que la p\u00e2te se r\u00e9partisse bien et \u00e9viter les bulles disgr\u00e2cieuses dans le motif.<\/p>\n

Enfourner pour 45\/50mn (\u00e0 surveiller d\u00e8s 40 minutes selon les fours) et v\u00e9rifier la cuisson avec une pique en bois.<\/p>\n

Ensuite il n\u2019y a plus qu\u2019\u00e0 suivre les \u00e9tapes pour un d\u00e9moulage parfait: laisser refroidir notre moule sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie 10 minutes exactement.<\/p>\n

Ensuite secouer bien le moule pour entendre et v\u00e9rifier que tout est bien d\u00e9coll\u00e9 puis retourner sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie pour laisser refroidir.<\/p>\n

Servir d\u00e9cor\u00e9 d\u2019un peu de sucre glace.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1697454447269-8519789e-de7d-9″ taxonomies=\u00a0\u00bb334″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ce qu’il y a de meilleur en automne.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13966,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[399,391,342,1,532],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Bundtcake-de-Calabaza-con-Chips-de-Chocolate-10.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32346"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32346"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32346\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32427,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32346\/revisions\/32427"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13966"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}