{"id":31663,"date":"2023-03-20T08:00:33","date_gmt":"2023-03-20T07:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=31663"},"modified":"2023-03-17T18:02:49","modified_gmt":"2023-03-17T17:02:49","slug":"ensalada-de-lentejas-patatas-nuevas-con-brotes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/ensalada-de-lentejas-patatas-nuevas-con-brotes\/","title":{"rendered":"SALADE DE LENTILLES & POMMES DE TERRE NOUVELLES AUX JEUNES POUSSES"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]S\u2019il y a une l\u00e9gumineuse qui fait l\u2019unanimit\u00e9 \u00e0 la maison, ce sont les lentilles. Evidemment les lentilles aux l\u00e9gumes & au chorizo<\/a> font toujours plaisir mais on aime aussi les d\u00e9guster en salade avec des betteraves & de la grenade<\/a> ou ti\u00e8des avec des crudit\u00e9s et de la sauce au skyr<\/a>.<\/p>\n

La version du jour est tr\u00e8s simple et parfaite pour penser au printemps qui se rapproche: des lentilles cuites tout simplement, des petites pommes de terre nouvelles gorumandes et quelques jeunes pousses pour parfaire l\u2019ensemble, le tout li\u00e9 par un reste de pesto maison<\/a>.<\/p>\n

J\u2019aime bien la d\u00e9guster ti\u00e8de mais dans pas tr\u00e8s longtemps on l\u2019appr\u00e9ciera bien fra\u00eeche.<\/p>\n

Et vous, vous pr\u00e9parez des salades de lentilles?<\/p>\n

Bonne semaine \u00e0 tous![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb31806″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SALADE DE LENTILLES & POMMES DE TERRE NOUVELLES AUX JEUNES POUSSES<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Pain au Cacao & P\u00e9pites de Chocolat en Cocotte<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: Donuts glac\u00e9s maison \u2013 Les Meilleurs du Monde<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Far\u00e7ous Aveyronnais (au vert de Blettes)<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Raviole coeur coulant jaune et Emulsion de Coriandre<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Oignons farcis aux Haricots Blancs & \u00e0 la Sauge<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Tofu glac\u00e9 au Sirop d\u2019\u00c9rable accompagn\u00e9 de \u201cL\u00e9gumes qui se jettent\u201d<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Bolognaise Vegan aux Prot\u00e9ines de Soja Textur\u00e9es<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Oeufs Coque aux Aserges & Huile de Truffe Blanche<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans: Paccheri farcis au Confit de Canard & Sauce aux Ch\u00e2taignes<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: Torta Pasqualina (tourte sal\u00e9e aux blettes italienne)<\/a><\/p>\n

\u2026 11 ans: Yahourt fa\u00e7on cheesecake<\/a><\/p>\n

\u2026 12 ans: Notre Fausse Minestrone<\/a><\/p>\n

\u2026 13 ans: Chou-fleur dor\u00e9 gratin\u00e9<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

100g de lentillons de Champagne ou de lentilles caviar<\/p>\n

1 feuille de laurier<\/p>\n

600g de petites pommes de terre nouvelles<\/p>\n

3CS* de pesto maison de votre choix<\/p>\n

4CS* de lait (ou de cr\u00e8me)<\/p>\n

200g de jeunes pousses (id\u00e9alement avec un peu de roquete car \u00e7a fonctionne tr\u00e8s bien avec)<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Cuire les lentilles d\u00e9part eau froide avec une feuille de laurier. Cuire \u00e0 feu doux pendant 20 minutes, les lentilles doivent rester fermes sous la dent. Passer et laisser ti\u00e9dir. R\u00e9server.<\/p>\n

Si les pommes de terre nouvelles ont la peau bien fine, les brosser et les faire cuire \u00e0 la vapeur 10\/12 minutes \u00e0 la cocotte minute ou au cuit-vapeur selon nos habitudes. Laisser retomber la pression et r\u00e9server.<\/p>\n

Dans un saladier, fouetter le pesto avec le lait et y ajouter les pommes de terre encore chaudes coup\u00e9es en morceaux de la taille de notre choix. Bien m\u00e9langer pour qu\u2019elles absorbent la sauce.<\/p>\n

Ajouter les lentilles et m\u00e9langer d\u00e9licatement.<\/p>\n

Au tout dernier moment, ajouter les jeunes pousses et remuer \u00e0 nouveau. Ajuster en sel et poivre et servir sans attendre pour que les pousses conservent tout leur volume.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

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Simple et d\u00e9licieux.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":31804,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[259,1,401,287,500],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Ensalada-de-Lentejas-Patatas-nuevas-8.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31663"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31663"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31663\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31804"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}