{"id":31649,"date":"2023-03-08T08:00:47","date_gmt":"2023-03-08T07:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=31649"},"modified":"2023-03-07T15:34:58","modified_gmt":"2023-03-07T14:34:58","slug":"2023-03-08","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/2023-03-08\/","title":{"rendered":"GRANOLA SAL\u00c9 AU SARRASIN"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Aujourd\u2019hui je partage avec vous le genre de petit extra que j\u2019adore rajouter sur les plats les plus simples comme les salades et les velout\u00e9s de l\u00e9gumes.<\/p>\n

Si on est plut\u00f4t habitu\u00e9s aux granolas sucr\u00e9s<\/a> (comme le l\u00e9ger<\/a> ou le miel & noix<\/a> qui manquent rarement \u00e0 la maison), les versions sal\u00e9es<\/a> sont quant \u00e0 elles parfaites pour la petite touche de croquant qui fait toute la diff\u00e9rence.<\/p>\n

Sur le blog, vous trouverez d\u00e9j\u00e0 un granol\u00e9 sal\u00e9 sur une base d\u2019avoine et de parmesan<\/a> que j\u2019adore. Mais en cherchant r\u00e9cemment une version vegan et sans gluten j\u2019ai d\u00e9couvert cette version au sarrasin et au miso<\/a> et j\u2019ai craqu\u00e9 pour son croustillant, son petit go\u00fbt toast\u00e9 et bien umami comme j\u2019appr\u00e9cie tout particuli\u00e8rement dans les noix de cajou grill\u00e9es \u00e0 la sauce soja.<\/p>\n

Bref, comment transformer une salade toute b\u00eate en grande salade.<\/p>\n

La pr\u00e9paration se conserve bien dans un bocal en verre ferm\u00e9 pendant 2 semaines. Je n\u2019ai pas plus de recul car \u00e7a dispara\u00eet vite ces petites choses.<\/p>\n

Et vous, qu\u2019aimez-vous rajouter dans vos salades et vos velout\u00e9s pour les transformer? Je vous laisse avec ma version adapt\u00e9e \u00e0 nos go\u00fbts et placards.<\/p>\n

Bon mercredi![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb31766″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

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\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

GRANOLA SAL\u00c9 AU SARRASIN<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Patates douces gratin\u00e9es \u00e0 la Cr\u00e8me Fouett\u00e9e<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: Bourguignon Vegan aux Champignons<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: L\u2019ingr\u00e9dient star du mois: les Fruits Exotiques<\/a><\/p>\n

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\u2026 5 ans: Chou-Fleur \u00e0 la Sauce Puttanesca<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Velout\u00e9 de L\u00e9gumes Verts<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Endives gratin\u00e9es au Jambon sec fa\u00e7on Ottolenghi<\/a><\/p>\n

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\u2026 9 ans: Tarte sal\u00e9e Potiron, Ricotta & Pistou<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: La Tarte au Citron (presque) glac\u00e9e de ma Grand-M\u00e8re<\/a><\/p>\n

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\u2026 12 ans: Flan Pudding aux Pommes & au Sirop d\u2019Erable<\/a><\/p>\n

\u2026 13 ans: Yahourt Verveine & Miel<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour environ un grand pot de confiture<\/h3>\n

90g de sarrasin d\u00e9cortiqu\u00e9 cru<\/p>\n

35g de graines de tournesol<\/p>\n

35g de graines de courge<\/p>\n

2cc** de graines de s\u00e9same non grill\u00e9es<\/p>\n

2cc** de graines de pavot<\/p>\n

1CS* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

1CS* de sirop d\u2019\u00e9rable<\/p>\n

2cc** de miso<\/p>\n

2cc** de graines de moutarde<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients ensemble et les \u00e9taler sur une plaque recouverte de papier cuisson.<\/p>\n

Enfourner chaleur tournante \u00e0 160\u00ba pendant 15\/20 minutes en remuant 2 fois et en surveillant bien pour que la pr\u00e9paration ne br\u00fble pas.<\/p>\n

Laisser compl\u00e8tement refroidir avant de conserver dans un bocal en verre ferm\u00e9 herm\u00e9tiquement prot\u00e9g\u00e9 de l\u2019humidit\u00e9 (voire des gourmands).<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe<\/p>\n

**cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1678199594095-a8748d83-eab8-5″ taxonomies=\u00a0\u00bb472″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Parfait pour \u00e9gayer soupes et salades.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":31764,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,474,322,223],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Granola-salada-de-Trigo-Sarraceno-5.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31649"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31649"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31649\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31764"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}