{"id":316,"date":"2011-02-21T19:41:00","date_gmt":"2011-02-21T17:41:00","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/2011\/02\/21\/otra-idea-para-una-cena-romantica-para-el-hemc51-vieiras-con-su-salsa-de-sirope-de-arce\/"},"modified":"2020-02-19T16:57:54","modified_gmt":"2020-02-19T15:57:54","slug":"otra-idea-para-una-cena-romantica-para-el-hemc51-vieiras-con-su-salsa-de-sirope-de-arce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/otra-idea-para-una-cena-romantica-para-el-hemc51-vieiras-con-su-salsa-de-sirope-de-arce\/","title":{"rendered":"SAINT-JACQUES SAUCE AU SIROP D\u2019\u00c9RABLE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cette recette a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e originellement sur Come Conmigo le 21\/02\/2011.<\/em>[\/vc_column_text][vc_separator style=\u00a0\u00bbdashed\u00a0\u00bb][vc_column_text]Aujourd\u2019hui je vous propose une fa\u00e7on toute simple de cuisiner les Saint Jacques en sauce, qui ne vous prendra pas longtemps et qui, j\u2019en suis s\u00fbre vous plaira\u00a0!<\/p>\n

Perso, je suis une grande fan du sirop d\u2019\u00e9rable dont j\u2019aime le petit go\u00fbt parfum\u00e9 qui me fait tellement penser \u00e0 l\u2019automne et aux ballades en for\u00eat autour de la Toussaint.<\/p>\n

L\u00e0, c\u2019est en version sal\u00e9e que je vous propose de d\u00e9couvrir le sirop d\u2019\u00e9rable, c\u2019est une sauce dont je raffole\u00a0!!! Et puis, \u00e7a change des saint-jacques l\u00e9g\u00e8rement fum\u00e9es \u00e0 la pur\u00e9e de ch\u00e2taignes<\/a>.<\/p>\n

Et vous, comment aimez-vous d\u00e9guster les saint-jacques\u00a0?<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb26389″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SAINT-JACQUES SAUCE AU SIROP D\u2019\u00c9RABLE<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 2 personnes<\/h3>\n

6 coquilles Saint Jacques<\/p>\n

1\/2cc* + 1\/2 cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

1 \u00e9chalote ou un petit oignon frais<\/p>\n

30g de vin blanc<\/p>\n

1CS* de jus de citron fra\u00eechement press\u00e9<\/p>\n

25g de sirop d\u2019\u00e9rable<\/p>\n

25g de cr\u00e8me liquide 4% MG<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

Ciboulette pour le dressage (facultatif)<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Eplucher l\u2019\u00e9chalote et la hacher finement avant de la faire dorer dans \u00bd cc* d\u2019huile d\u2019olive bien chaude. Y ajouter quand elle est pr\u00eate le vin blanc et le jus de citron.<\/p>\n

Laisser r\u00e9duire de moiti\u00e9 le liquide puis ajouter le sirop d\u2019\u00e9rable et r\u00e9chauffer pendant 2 minutes en m\u00e9langeant bien. Puis ajouter la cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8re et chauffer \u00e0 feu doux encore 2 minutes. Saler et poivrer et r\u00e9server.<\/p>\n

Saisir les Saint Jacques maximum 2 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 selon leur taille avec \u00bd cc* d\u2019huile d\u2019olive.<\/p>\n

D\u00e9poser les Saint Jacques dans les assiettes, napper de sauce et d\u00e9corer de ciboulette cisel\u00e9e. Servir bien chaud.<\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques petits details qui comptent\u2026<\/em><\/p>\n

* cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1582127824939-1c34da95-5462-6″ taxonomies=\u00a0\u00bb325″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une fa\u00e7on surprenante de pr\u00e9parer des Saint Jacques pour les grandes occasions.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20952,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[446,1,325],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2011\/02\/vieiras-con-salsa-de-sirope-de-arce-2-.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/316"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=316"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/316\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20952"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=316"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=316"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=316"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}