{"id":31481,"date":"2023-02-24T08:00:18","date_gmt":"2023-02-24T07:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=31481"},"modified":"2023-02-23T21:27:01","modified_gmt":"2023-02-23T20:27:01","slug":"scones-salados-de-calabacin-queso-rallado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/scones-salados-de-calabacin-queso-rallado\/","title":{"rendered":"SCONES SAL\u00c9S COURGETTE & FROMAGE R\u00c2P\u00c9"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]J\u2019ose l\u2019avouer: je suis accro aux scones.
\nEvidemment je ne peux pas r\u00e9sister \u00e0 la version classique du five o\u2019clock tea<\/a> mais je craque aussi sur la version vegan \u00e0 l\u2019huile de coco<\/a> pour un moment de partage. Et les scones de courge<\/a> sont parfaits pour les go\u00fbters d\u2019automne, autant que ceux \u00e0 la rhubarbe<\/a> pour les go\u00fbters de printemps.<\/p>\n

Je craque aussi sur les versions sal\u00e9es qui accompagnent avec bonheur un velout\u00e9 en hiver ou une salade de saison aux beaux jours. Au fromage et aux oignons nouveaux<\/a> c\u2019est parfait pour les brunchs du week-end et pour accompagner une salade avec du saumon fum\u00e9 les scones au wakam\u00e9<\/a> sont parfaits.<\/p>\n

La version du jour contient de la courgette finement r\u00e2p\u00e9e et bien \u00e9goutt\u00e9e pour un apport v\u00e9g\u00e9tal toujours bienvenu. Nous les avons ador\u00e9 pour accompagner le velout\u00e9 de butternut de Jamie Oliver<\/a>.<\/p>\n

Et vous, aimez-vous les scones? Avez-vous l\u2019habitude d\u2019en pr\u00e9parer?<\/p>\n

Bon week-end![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb31726″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SCONES SAL\u00c9S COURGETTE & FROMAGE R\u00c2P\u00c9<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Chou-fleur r\u00f4ti entier au Paprika<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: Salade Chou Kale, Pomme & Noix de P\u00e9can<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Colombo de Poulet \u00e0 ma fa\u00e7on<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Rago\u00fbt de gros Haricots Blancs aux Moules<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Rouleaux de Printemps aux Carottes r\u00f4ties<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Croustillants de Chou Kale<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: G\u00e2teau Banane, Huille d\u2019Olive, Citron & Chocolat<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: G\u00e2teau Cacao & Ricotta de Benedetta<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans: Scones de Wakam\u00e9 & Amandes (sans beurre, vegan)<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: Confiture Banane & Chocolat<\/a><\/p>\n

\u2026 11 ans: Soupe aux Boulettes de Ch\u00e2taignes<\/a><\/p>\n

\u2026 12 ans: Mini Cakes Sal\u00e9s aux G\u00e9siers de Canard Confits & Pruneaux d\u2019Agen<\/a><\/p>\n

\u2026 13 ans: Cheseecake l\u00e9ger au citron, miettes croustillantes<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 2\/3 personnes<\/h3>\n

6 scones<\/h3>\n

350g de petites courgettes bien fermes et avec peu de graines \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur<\/p>\n

250g de farine<\/p>\n

1cc* de levure chimique<\/p>\n

75g de beurre<\/p>\n

\u00bd cc* de sel fin + un peu pour les courgettes<\/p>\n

2 oeufs moyens<\/p>\n

100g de fromage r\u00e2p\u00e9 selon vos stocks<\/p>\n

Piment d\u2019Espelette ou poivre du moulin<\/p>\n

Un peu de lait pour dorer les scones (facultatif mais l\u2019oeil appr\u00e9cie!)<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

R\u00e2per finement les courgettes et les saler l\u00e9g\u00e8rement. Bien m\u00e9langer et laisser reposer 15 minutes dans une passoire pour les faire d\u00e9gorger.<\/p>\n

M\u00e9langer la farine avec le sel, le Piment d\u2019Espelette, la levure et le beurre coup\u00e9 en petits cubes. Sabler du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse et grumeleuse.<\/p>\n

Battre les oeufs \u00e0 la fourchette.<\/p>\n

Bien \u00e9goutter les courgettes entre vos mains pour en extraire le maximum d\u2019eau et ne pas d\u00e9tremper la p\u00e2te.<\/p>\n

Ajouter \u00e0 la farine avec le fromage r\u00e2p\u00e9 et bien m\u00e9langer pour r\u00e9partir dans la pr\u00e9paration.<\/p>\n

Ajouter alors les oeufs et p\u00e9trir juste ce qu\u2019il faut pour obtenir une boule de p\u00e2te amalgam\u00e9e. Attention \u00e0 ne pas p\u00e9trir pour des scones mo\u00eblleux.<\/p>\n

Aplatir l\u00e9g\u00e8rement cette boule de p\u00e2te sur une \u00e9paisseur de 2cm environ et poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. R\u00e9server au frais 10 minutes.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four chaleur tournante \u00e0 200\u00ba et d\u00e9couper la p\u00e2te en 6 portions triangulaires que l\u2019on s\u00e9pare l\u00e9g\u00e8rement car elles vont gonfler \u00e0 la cuisson.<\/p>\n

Badigeonner l\u00e9g\u00e8rement de lait le dessus et les c\u00f4t\u00e9s et enfourner pour 18\/20 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que les scones soient bien dor\u00e9s.<\/p>\n

Mettre sur une grille et servir ti\u00e8des ou chauds avec une salade ou un velout\u00e9.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1677183850063-0f20a7d3-4b9e-3″ taxonomies=\u00a0\u00bb240″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Parfaits avec une salade ou un velout\u00e9 de l\u00e9gumes.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":31724,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[240,344,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Scones-Salados-de-Calabacin-Queso-Rallado-3.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31481"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31481"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31481\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31481"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31481"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31481"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}