Pour le gla\u00e7age<\/u><\/em><\/p>\n(facultatif mais que je vous le recommande chaudement tant pour le peps\u2019 qu\u2019il donne au go\u00fbt comme pour la texture)<\/p>\n
60g de miel<\/p>\n
50g de sucre semoule<\/p>\n
2CS** de jus de citron filtr\u00e9<\/p>\n
[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n
M\u00e9langer la cr\u00e8me fleurette avec le jus de citron et m\u00e9langer, la pr\u00e9paration \u00e9paissit imm\u00e9diatement. R\u00e9server.<\/p>\n
Tamiser sel, farine, levure et bicarbonate et r\u00e9server.<\/p>\n
Au batteur, avec le K vitesse moyenne haute battre le beurre avec le sucre jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange gonfle et soit a\u00e9rien (5\/7 minutes). Ajouter alors le miel et le zeste de citron et continuer \u00e0 battre 2 mn.<\/p>\n
Rajouter les oeufs un par un, vitesse moyenne, en attendant que le premier soit parfaitement m\u00e9lang\u00e9 avant de rajouter le suivant et en raclant bien les bords du bol entre 2 ajouts.<\/p>\n
Finalement rajouter la farine en 3 fois en alternant avec le m\u00e9lange cr\u00e8me fleurette\/citron en 2 fois, vitesse au minimum.<\/p>\n
Attention \u00e0 ne pas trop battre la pr\u00e9paration, il faut juste que tous les ingr\u00e9dients soient m\u00e9lang\u00e9s.<\/p>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 165\u00ba, chaleur tournante, avec la grille (pas la l\u00e8che frite) sur la partie la plus basse du four.<\/p>\n
Chemiser le moule avec un spray adapt\u00e9 et verser doucement la p\u00e2te dans le moule.<\/p>\n
Tapoter doucement le moule sur des torchon pour que la p\u00e2te se r\u00e9partisse bien et \u00e9viter les bulles disgr\u00e2cieuses dans le motif.<\/p>\n
Enfourner pour 40mn (\u00e0 surveiller d\u00e8s 35 minutes selon les fours) et v\u00e9rifier la cuisson avec une pique en bois.<\/p>\n
Ensuite il n\u2019y a plus qu\u2019\u00e0 suivre les \u00e9tapes pour un d\u00e9moulage parfait: laisser refroidir notre moule sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie 10 minutes exactement.<\/p>\n
Ensuite secouer bien le moule pour entendre et v\u00e9rifier que tout est bien d\u00e9coll\u00e9 puis retourner sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie pour laisser ti\u00e9dir avant de proc\u00e9der au gla\u00e7age.<\/p>\n
Pour le gla\u00e7age<\/u><\/em><\/p>\nR\u00e9cahuffer \u00e0 feu moyen le miel et avec le sucre et le jus de citron jusqu\u2019\u00e0 ce que tout soit bien fondu, le m\u00e9lange doit \u00eatre chaud et commencer \u00e0 \u00e9paissir l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n
A l\u2019aide d\u2019un pinceau badigeonner le bundtcake d\u00e9moul\u00e9 avec le gla\u00e7age et laisser refroidir compl\u00e8tement avant de servir.<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n
Bon profit!<\/i><\/p>\n
Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n
**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n
Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n
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Tout simplement g\u00e9nial!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":31538,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[399,504,1,509],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Bundtcake-de-Miel-Limon-24.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31447"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31447"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31447\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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