{"id":31445,"date":"2023-01-20T08:00:56","date_gmt":"2023-01-20T07:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=31445"},"modified":"2023-01-13T11:27:40","modified_gmt":"2023-01-13T10:27:40","slug":"arroz-con-garbanzos-pansas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/arroz-con-garbanzos-pansas\/","title":{"rendered":"RIZ AUX POIS CHICHES & AUX RAISINS SECS"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Voil\u00e0 plus de 13 ans que je me dis que je dois publier cette recette. Mais ce n\u2019est jamais le bon jour pour la prendre en photo\u2026<\/p>\n

Du coup dans mes bonnes r\u00e9solutions pour 2023 j\u2019avais not\u00e9 de pr\u00e9parer enfin cette recette et de la publier ;o) La recette s\u2019inspire d\u2019une recette d\u00e9couverte lorsque j\u2019\u00e9tais alit\u00e9e et enceinte dans un programme t\u00e9l\u00e9 espagnol dont le chef Argui\u00f1ano est inoxidable. Au fil des ans la recette a beaucoup boug\u00e9, du coup je ne saurai pas vous dire si la recette a encore quelque chose \u00e0 voir avec l\u2019original.<\/p>\n

\"\"<\/a>Ce que je peux en revanche vous assurer, c\u2019est que c\u2019est une recette parfaite si vous devez cuisiner vegan ou v\u00e9g\u00e9tarien (en utilisant du bouillon de l\u00e9gumes en lieu et place du bouillon de poulet) parce que l\u2019absence de viande ou de poisson ne se fait pas sentir.<\/p>\n

Et si vous aimez l\u2019association riz et l\u00e9gumineuses, go\u00fbtez au riz aux lentilles de chez moi<\/a> et vous m\u2019en direz des nouvelles.<\/p>\n

Bon week-end![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb31533″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

RIZ AUX POIS CHICHES & AUX RAISINS SECS<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

\u2026 1 an: Riz aux Herbes & aux Pistaches<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: F\u00e8ves au Lard ou les haricots blancs au sirop d\u2019\u00e9rable fa\u00e7on canadienne<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Tartare de Saint Jacques aux Fruits de la Passion<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Cr\u00e9meux Cacahou\u00e8tes \u00e0 la Granny Smith & Crumble de Cacahou\u00e8te<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Velout\u00e9 de Panais & Pommes, Croustillants d\u2019\u00c9pluchures l\u00e9gers\u00a0<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Mini Bundt Cakes \u00e0 la Lavande & au Citron<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Confiture de Coings, Pommes & Noix<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Boulettes de Merluchon & Crevettes<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans: Pommes de Terre farcies au Thon & aux Champignons<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: Paella fa\u00e7on risotto aux petites boulettes de Veau<\/a><\/p>\n

\u2026 11 ans: Omelette Vietnamienne<\/a><\/p>\n

\u2026 12 ans: Soupe Froide Courgette & Curcuma<\/a><\/p>\n

\u2026 13 ans: Pain \u00c9pi Jambon Sec & Olives<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

2 oignons rouges<\/p>\n

4 gousses d\u2019ail<\/p>\n

3cc* de flocons de poivron \u00f1ora s\u00e9ch\u00e9s<\/p>\n

240g de riz (genre arborio pour risotto)<\/p>\n

2 fois le voulme de riz en bouillon de poulet (ou de l\u00e9gumes pour une version vegan)<\/p>\n

240g de pois chiches cuits bien rinc\u00e9s et \u00e9goutt\u00e9s<\/p>\n

60g de gros raisins secs<\/p>\n

1cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00ba chaleur tournante.<\/p>\n

Chauffer l\u2019huile dans une cocotte pouvant aller au four et y faire revenir l\u2019oignon \u00e9pluch\u00e9 et d\u00e9coup\u00e9 en fines demi-lunes.<\/p>\n

Ajouter les flocons de poivron \u00f1ora et bien m\u00e9langer sans br\u00fbler pendant 1 minute. Ajouter alors le riz et bien m\u00e9langer pour qu\u2019il prenne la couleur du poivron.<\/p>\n

Ajouter le bouillon et si besoin du sel et du poivre. Porter \u00e0 \u00e9bullition et ajouter les pois chiches et les raisins secs. Bien m\u00e9langer, d\u00e9poser dessus 4 gousses d\u2019ail non pel\u00e9es et mettre au four pour terminer la cuisson pendant 15 minutes.<\/p>\n

V\u00e9rifier que le riz est juste cuit et couvrir la cocotte hors du feu pour laisser le riz reposer 5\/10 minutes et termine sa cuisson.<\/p>\n

M\u00e9langer d\u00e9licatement et servir bien chaud.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1673605401774-f9ef67a9-ca7a-6″ taxonomies=\u00a0\u00bb328″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un grand classique chez nous.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":31529,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[328,403,1,365],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Arroz-con-Garbanzos-Pansas-6.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31445"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31445"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31445\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31529"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31445"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}