[vc_row][vc_column][vc_column_text]Comme c\u2019est dur cette ann\u00e9e de se remettre dans le bain apr\u00e8s les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n
Je ne sais pas si c\u2019est parce que les vacances ont eu un go\u00fbt de torp peu, ou si la m\u00e9t\u00e9o m\u2019\u00e9voquait plus P\u00e2ques que No\u00ebl, mais la reprise du rythme me co\u00fbte.<\/p>\n
Du coup aujourd\u2019hui je vous propose une recette simple, bien reconstituante et parfaite pour all\u00e9ger nos estomac apr\u00e8s les repas de f\u00eates dont nous avons tous bien profit\u00e9 :o)<\/p>\n
Il s\u2019agit d\u2019un bouillon dashi, un bouillon japonais tr\u00e8s transparent, presque une infusion plein de saveurs et base de la cuisine asiatique. Ce bouillon comporte peu d\u2019ingr\u00e9dients et notamment de l\u2019algue kombu et des copeaux de bonite fum\u00e9e, du \u201ckatsuobushi\u201d. On en trouve dans les \u00e9piceries asiatiques et m\u00eame dans les grands supermarch\u00e9s.<\/p>\n\n\t\t