{"id":31157,"date":"2022-12-07T08:00:29","date_gmt":"2022-12-07T07:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=31157"},"modified":"2022-12-05T14:36:49","modified_gmt":"2022-12-05T13:36:49","slug":"troncos-de-avellana-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/troncos-de-avellana-chocolate\/","title":{"rendered":"B\u00dbCHETTES NOISETTE & CHOCOLAT"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Je continue sur ma lanc\u00e9e de propositions pour garnir vos paniers gourmands<\/a>. Aujourd\u2019hui ces b\u00fbchettes ne pouvaient pas manquer \u00e0 l\u2019appel car avec leur petit go\u00fbt de noisette et leur enrobage chocolat ils me font penser au tronc de No\u00ebl, typique des c\u00e9l\u00e9brations de No\u00ebl catalanes ;o)<\/p>\n

Je me rappelle encore la t\u00eate effar\u00e9e de la ma\u00eetresse de petite section en \u00e9coutant Polyanna lui expliquer que chez nous c\u2019\u00e9tait un tronc d\u2019arbre qui faisait caca qui apportait les cadeaux\u2026 Nous avions \u00e9t\u00e9 convoqu\u00e9s car \u201cil \u00e9tait hors de question d\u2019induire ses camarades en erreur\u201d. Une fois l\u2019\u00e9clairage culturel expliqu\u00e9, il n\u2019y a pase u de punition et l\u2019ann\u00e9e suivante plusieurs camarades ont gliss\u00e9 une d\u00e9co tronc d\u2019arbre dans leur sapin de No\u00ebl.<\/p>\n

J\u2019arr\u00eate de vous raconter des souvenirs et je vous laisse avec cette recette que vous allez adorer.<\/p>\n

Bon mercredi![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb31358″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

B\u00dbCHETTES NOISETTE & CHOCOLAT*<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Minis Vol-au-Vent de Champignons & Bisque de Homard<\/a><\/p>\n

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Pour 20\/25 pi\u00e8ces selon leur taille<\/h3>\n

140g de farine<\/p>\n

50g de poudre de noisette<\/p>\n

40g de sucre semoule<\/p>\n

1 gros jaune d\u2019oeuf<\/p>\n

100g de beurre bien froid coup\u00e9 en d\u00e9s<\/p>\n

\u00bd cc** d\u2019extrait de vanille<\/p>\n

\u00bccc** \u00e0 peine de levure chimique<\/p>\n

1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n

90g de chocolat p\u00e2tissier 66%<\/p>\n

1CS*** d\u2019huile neutre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Dans un grand saladier, m\u00e9langer la farine avec la levure, le sel et la poudre de noisettes. Ajouter le sucre semoule.<\/p>\n

Ajouter les d\u00e9s de beurre bien froid et p\u00e9trir du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse, quand c\u2019est le cas, ajouter le jaune d\u2019oeuf et l\u2019extrait de vanille. P\u00e9trir juste ce qu\u2019il faut pour former une boule de p\u00e2te lisse et uniforme (ne pas trop travailler la p\u00e2te sinon elle va durcir!).<\/p>\n

Recouvrir de papier film et laisser reposer au frigo environ 1h.<\/p>\n

Couper la p\u00e2te en 4 portions et former 4 boudins de p\u00e2te de la grosseur d\u2019un doigt environ. Couper des b\u00fbchettes de 4 ou 5 cm.<\/p>\n

D\u00e9poser au fur et \u00e0 mesure sur une plaque de four recouverte de papier cuisson ou de silpat en laissant un peu de place entre les biscuits et enfourner \u00e0 four chaud chaleur tournante \u00e0 180\u00ba pour 10-12 minutes.<\/p>\n

Laisser refroidir sur une grille.<\/p>\n

Pour le gla\u00e7age, faire fondre au bain-marie le chocolat et y ajouter l\u2019huile neutre. Bien m\u00e9langer et plonger les 2 bouts de la b\u00fbchette refroidie.<\/p>\n

D\u00e9poser au fur et \u00e0 mesure sur une feuille de Silpat et laisser le chocolat s\u00e9cher compl\u00e8ment avant de conserver dans une bo\u00eete herm\u00e9tique.<\/p>\n

Ces biscuits se conservent tr\u00e8s bien au moins 2 semaines mais uniquement si vous faites preuve d\u2019une grande volont\u00e9.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

* La recette originale vient d\u2019ici<\/a>.<\/p>\n

**cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

***CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1670247285730-0040fd06-8a28-7″ taxonomies=\u00a0\u00bb475″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pour attendre No\u00ebl ;o)<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":31359,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[458,341,342,475,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Troncos-de-Avellana-Chocolate-6.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31157"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31157"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31157\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31359"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}