{"id":31145,"date":"2022-11-25T08:00:48","date_gmt":"2022-11-25T07:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=31145"},"modified":"2022-11-21T15:02:41","modified_gmt":"2022-11-21T14:02:41","slug":"salteado-de-pollo-con-satay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/salteado-de-pollo-con-satay\/","title":{"rendered":"SAUT\u00c9 DE POULET AU SATAY"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Avant d\u2019attaquer les recettes pour les f\u00eates<\/a>, je vous propose une recette tr\u00e8s simple sur une base de poulet et de poireaux. Mais elle n\u2019a pas grand chose \u00e0 voir avec cette recette qui pourtant part des m\u00eames produits<\/a>.<\/p>\n

J\u2019avais envie de tester des \u00e9pices satay offertes il y a peu. C\u2019est un m\u00e9lange sucr\u00e9 et piquant sur base de cacahou\u00e8tes que l\u2019on consomme traditionnellement en Tha\u00eflande pour parfumer des brochettes.<\/p>\n

Comme l\u2019id\u00e9e a surgi un soir de semaine, pas de brochettes, un wok et c\u2019est parti!<\/p>\n

On a ador\u00e9, des belles saveurs \u00e0 la fois surprenantes et reconfortantes, le genre de repas que j\u2019aime poser sur la table du d\u00eener avec un riz nature ou un riz gluant<\/a>.<\/p>\n

Vous connaissez ce m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices? Comment vous en servez-vous?<\/p>\n

Bon week-end![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb31309″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SAUT\u00c9 DE POULET AU SATAY<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Caramels Mous au Caramel au Beurre Sal\u00e9<\/a><\/p>\n

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Pour 4 personnes<\/h3>\n

Environ 400g de blanc de poulet d\u00e9coup\u00e9 en bouch\u00e9es<\/p>\n

La partie blanche de 2 beaux poireaux<\/p>\n

5 gousses d\u2019ail, pel\u00e9es, d\u00e9germ\u00e9es et finement r\u00e2p\u00e9es<\/p>\n

80ml d\u2019eau filtr\u00e9e<\/p>\n

1cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

1CS** de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/p>\n

1CS** de mirin<\/p>\n

1CS** de sauce soja<\/p>\n

2CS** bien g\u00e9n\u00e9reuses de poudre de satay<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

Piment rouge selon vos pr\u00e9f\u00e9rences<\/p>\n

Pour servir<\/u><\/em><\/p>\n

Riz blanc ou encore mieux riz gluant vapeur<\/a><\/p>\n

Concombre d\u00e9coup\u00e9 en fines rondelles<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Bien m\u00e9langer le poulet avec la sauce soja, le mirin et la f\u00e9cule de ma\u00efs, il faut bien enrober les morceaux de viande.<\/p>\n

Rincer les poireaux \u00e0 l\u2019eau courante et les d\u00e9couper en biais en tranches d\u20191cm d\u2019\u00e9paisseur.<\/p>\n

Chauffer l\u2019huile dans un wok et y faire revenir les poireaux 2 minutes \u00e0 feu vif. Ajouter l\u2019ail et cuire 30 secondes en m\u00e9langeant pour que l\u2019ail ne br\u00fble pas. R\u00e9server.<\/p>\n

Remettre quelques gouttes d\u2019huile si besoin et saisir pour dorer sur tous les c\u00f4t\u00e9s les d\u00e9s de poulet, compter 5\/6 minutes.<\/p>\n

Ajouter alors la poudre de satay, le piment et bien m\u00e9langer. Ajouter 80 ml d\u2019eau, m\u00e9langer, donner un bouillon, ajouter les poireaux et laisser cuire 2 minutes \u00e0 feu moyen.<\/p>\n

C\u2019est pr\u00eat \u00e0 servir avec un riz gluant<\/a> par exemple et quelques fines tranches de concombre.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1669039032500-b0d92610-800f-5″ taxonomies=\u00a0\u00bb295″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

On ne peut plus simple.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":31310,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,295,298],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Pechuga-de-Pollo-con-Satay-6.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31145"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31145"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31145\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31310"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}