Cake au Miel & aux Dattes \u00e0 la Farine de Ch\u00e2taigne<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\nPour 2 personnes<\/h3>\n
2 aubergines moyennes<\/p>\n
50g de pulpe de tamarin<\/p>\n
1CS** d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n
2 grosses gousses d\u2019ail, \u00e9pluch\u00e9es, sans germe et finement r\u00e2p\u00e9es<\/p>\n
1 citron bio ou non trait\u00e9, zeste finement r\u00e2p\u00e9 et 2CS* de jus<\/p>\n
1cc*** de sucre<\/p>\n
\u00bd cc*** de graines de coriandre torr\u00e9fi\u00e9es \u00e0 la po\u00eale et grossi\u00e8rement \u00e9cras\u00e9es au pilon<\/p>\n
Une pinc\u00e9e d\u2019origan frais<\/p>\n
Sel, poivre<\/p>\n
Quelques feuilles de coriandre pour le service<\/p>\n
[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n
Rincer les aubergines \u00e0 l\u2019eau et les s\u00e9cher. Les d\u00e9couper dans la longueur et y faire des incisions en croisillons en prenant bien soin de ne pas percer la peau.<\/p>\n
Passer un peu d\u2019huile d\u2019olive au pinceau sur la chair et d\u00e9poser sur une feuille de cuisson, c\u00f4t\u00e9 chair vers la plaque.<\/p>\n
Enfourner \u00e0 200\u00ba chaleur tournante pensant 35\/40 minutes, les aubergines doivent \u00catre tendres.<\/p>\n
Pendant ce temps pr\u00e9parer la sauce en m\u00e9langeant la pulpe de tamarin avec l\u2019huile d\u2019olive, le jus de citron, l\u2019ail, le sucre et \u00bd cc*** de sel et une bonne pinc\u00e9e de poivre noir.<\/p>\n
Badigeonner la chair des aubergines avec cette sauce et les remettre au four 5 minutes pour que leur chair caram\u00e9lise et dore.<\/p>\n
Laisser ti\u00e9dir 10 minutes avant de servir sur un lit de riz complet dans mon cas, saupoudr\u00f1e de graines de s\u00e9same toast\u00e9es, de jus de cuisson, de zeste de citron et de feuilles de coriandre fra\u00eeche.<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n
Bon profit!<\/i><\/p>\n
Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n*Du livre Falastin<\/em> de Sami Tamimi et Tara Wigley.<\/p>\n**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe<\/p>\n
***cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n
Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n
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Les derni\u00e8res de l’ann\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":31295,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[237,464,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Berenjenas-asadas-con-Tamarindo-Cilantro-9.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31135"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31135"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31135\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31295"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31135"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31135"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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