{"id":31123,"date":"2022-11-07T08:00:42","date_gmt":"2022-11-07T07:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/comeconmigo.net\/?p=31123"},"modified":"2022-11-04T10:50:56","modified_gmt":"2022-11-04T09:50:56","slug":"ensalada-de-hinojo-garbanzos-langostinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/ensalada-de-hinojo-garbanzos-langostinos\/","title":{"rendered":"SALADE FENOUIL, POIS CHICHES & CREVETTES"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Pour bien d\u00e9marrer le semaine, je vous propose une salade compl\u00e8te, fra\u00eeche, l\u00e9g\u00e8re et d\u00e9licieuse. Avec peu d\u2019ingr\u00e9dients, on d\u00e9couvre des petites merveilles.<\/p>\n

Le secret de cette salade c\u2019est de faire mariner chaque ingr\u00e9dient s\u00e9par\u00e9ment avant de tous les rassembler pour leur donner \u00e0 chacun leur propre personnalit\u00e9:\u00a0 des pluches d\u2019aneth pour les crevettes, des paprikas pour les pois chiches et du miel et de la moutarde pour le fenouil.<\/p>\n

Pour Polyanna qui est une grande fan de fenouil, c\u2019est une des meilleures salades qu\u2019elle ait go\u00fbt\u00e9e lol<\/p>\n

Je vous laisse en compagnie de la recette et de plein d\u2019autres recettes au fenouil ici<\/a> ;o)<\/p>\n

Bonne semaine![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb31238″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SALADE FENOUIL, POIS CHICHES & CREVETTES<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Star de Novembre: les Blettes<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: L\u2019Ingr\u00e9dient Star: Pommes Sal\u00e9es & Sucr\u00e9es<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Biscuits Choco-Noix\u00a0<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Petits Biscuits Citron & Graines de Pavot<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Ananas R\u00f4ti au Rhum & au Sirop d\u2019Erable<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Velout\u00e9 Moules, Curry & Lait de Coco<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Crevettes Caramel Miel & Jengibre<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Bundtcake Cacao & Bi\u00e8re Brune<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans: Velout\u00e9 Poire & Ch\u00e2taigne<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: Velout\u00e9 Epinards, Petits Pois & R\u00e9glisse<\/a><\/p>\n

\u2026 11 ans: Cocotte de Petit Epeautre & Poivrons Rouges<\/a><\/p>\n

\u2026 12 ans: Velout\u00e9 de Ch\u00e2taignes & Epices Douces<\/a><\/p>\n

\u2026 13 ans: Fleurs croustillantes Pommes & Pruneaux<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

Pour les crevettes marin\u00e9es<\/u><\/em><\/p>\n

200g de crevettes cuites \u00e9pluch\u00e9es<\/p>\n

1cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

Les pluches d\u2019un beau fenouil (ou d\u2019aneth)<\/p>\n

Pour les pois chiches marin\u00e9s<\/u><\/em><\/p>\n

300g de pois chiches cuits bien \u00e9goutt\u00e9s<\/p>\n

1cc* de piment\u00f3n ou de paprika doux fum\u00e9<\/p>\n

\u00bd cc* de piment\u00f3n ou de paprika piquant<\/p>\n

1CS** d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

1CS** de vinaigre de X\u00e9r\u00e8s<\/p>\n

Sel<\/p>\n

Pour le fenouil marin\u00e9<\/u><\/em><\/p>\n

2 fenouils marin\u00e9s avec les pluches \u00e0 part<\/p>\n

2cc* de vinaigre de miel (ou de cidre)<\/p>\n

2cc* d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

1cc* de moutarde en grains<\/p>\n

1cc* de miel<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

20 olives vertes farcies \u00e0 l\u2019anchois<\/p>\n

Pour le dressage de la salade<\/u><\/em><\/p>\n

Le jus de \u00bd citron<\/p>\n

1 belle pomme<\/p>\n

1 petite poign\u00e9e de noix de p\u00e9can torr\u00e9fi\u00e9es<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour les crevettes marin\u00e9es<\/u><\/em><\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer les crevettes avec l\u2019huile d\u2019olive et les pluches de fenouil. M\u00e9langer et r\u00e9server.<\/p>\n

Pour les pois chiches marin\u00e9s<\/u><\/em><\/p>\n

En Dans un autre bol, m\u00e9langer les 2 paprikas avec l\u2019huile d\u2019olive et le vinaigre, saler l\u00e9g\u00e8rement et bien m\u00e9langer avec les pois chiches pour les enrober de cette marinade. R\u00e9server.<\/p>\n

Pour le fenouil marin\u00e9<\/u><\/em><\/p>\n

Dans un bolm fouetter le vinaigre avec le miel, l\u2019huile d\u2019olive, la moutarde et un peu de sel et de poivre.<\/p>\n

Oter les feuilles dures ext\u00e9rieures du fenouil et d\u00e9couper le coeur en fines tranches \u00e0 l\u2019aide d\u2019une mandoline ou de beaucoup de patience. M\u00e9langer d\u00e9licatement avec la vinaigrette et ajouter les olives. R\u00e9server.<\/p>\n

Pour le dressage de la salade<\/u><\/em><\/p>\n

Rincer la pomme \u00e0 l\u2019eau et la s\u00e9cher, la d\u00e9couper en fines lamelles en conservant la peau apr\u00e8s avoir \u00f4t\u00e9 les p\u00e9pins. M\u00e9langer avec le jus de citron et r\u00e9server.<\/p>\n

Avant de servir, disposer le fenouil marin\u00e9 dans un grand plat creux, disposer par-dessus les pois chiches et d\u00e9corer (mais c\u2019est facultatif) en alternant pommes et crevettes. Sur les photos, j\u2019ai fait 2 couches ;o)<\/p>\n

Terminer par les noix de p\u00e9can torr\u00e9fi\u00e9es et quelques barbes de fenouil.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1667555088357-b8cb3af8-a822-2″ taxonomies=\u00a0\u00bb259″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Compl\u00e8te et r\u00e9confortante.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":31235,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[259,353,403,1,270],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Ensalada-de-Hinojo-Garbanzos-Langostinos-6.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31123"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31123"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31123\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31235"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31123"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31123"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31123"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}