{"id":30483,"date":"2022-06-24T08:00:36","date_gmt":"2022-06-24T07:00:36","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=30483"},"modified":"2022-06-23T10:16:49","modified_gmt":"2022-06-23T09:16:49","slug":"sorbete-de-fresa-agua-de-azahar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/sorbete-de-fresa-agua-de-azahar\/","title":{"rendered":"SORBET FRAISE & FLEUR D’ORANGER"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Je vous en parlais mercredi lorsque j\u2019ai publi\u00e9 la glace \u00e0 la fraise<\/a>, \u00e0 la maison on est plut\u00f4t sorbet que glace. Du coup aujourd\u2019hui je vous propose un sorbet \u00e0 la fraise, parce que \u00e7a fait toujours plaisir, non? ;o)<\/p>\n

La recette est simple, des fraises bien m\u00fbres pleines de go\u00fbt vue que la cong\u00e9lation att\u00e9nue les saveurs, un sirop l\u00e9ger et une petite goutte d\u2019eau de fleur d\u2019oranger pour le d\u00e9paysement.<\/p>\n

Si vous aimez les glaces, je vous invite \u00e0 d\u00e9couvrir l\u2019index des recettes de glaces et sorbets du blog<\/a> parce que vous allez succomber. Ahhh la meilleure glace vanille du monde (celle de Michel Roux)<\/a>, le souffl\u00e9 glac\u00e9 orange & Grand Marnier<\/a>, la glace au turr\u00f3n<\/a>, la glace au safran<\/a> ou encore celle \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive<\/a>. Mais peut-\u00eatre avez-vous le go\u00fbt de l\u2019aventure? Alors la glace \u00e0 la moutarde \u00e0 l\u2019ancienne<\/a> est pour vous :o)<\/p>\n

Bon week-end![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb30791″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SORBET FRAISE & FLEUR D’ORANGER<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Fleurs de Courgettes Farcies \u00e0 la Mozzarella<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: Velout\u00e9 Froid Courgette & Menthe<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Ajo Blanco L\u00e9ger (Soupe Froide Ail & Amande)<\/a><\/p>\n

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\u2026 5 ans: Salade de P\u00e2tes & Crevettes, Sauce Tomates S\u00e9ch\u00e9es\u00a0 & Tofu Soyeux<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Salade Toute Verte fa\u00e7on Ottolenghi<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Tomates Cerises & leur Incroyable Vinaigrette<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans: Tomates farcies aux Prot\u00e9ines V\u00e9g\u00e9tales (lentilles corail & boulghour)<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: Pain \u00e0 la Bi\u00e8re Brune & \u00e0 l\u2019Avoine<\/a><\/p>\n

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\u2026 12 ans: Nems Vietnamiennes de ma Grand-M\u00e8re<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 8\/10 boules selon vos gourmands<\/h3>\n

420g de fraises bien m\u00fbres et parfum\u00e9es<\/p>\n

140ml d\u2019eau<\/p>\n

90g de sucre<\/p>\n

Le jus d\u2019 \u00bd citron<\/p>\n

3CS* d\u2019eau de fleur d\u2019oranger (plus ou moins car \u00e7a d\u00e9pend vraiment des marques)<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Chauffer l\u2019eau et le sucre et laisser bouillir 2 minutes pour obtenir un sirop l\u00e9ger. Laisser refroidir et r\u00e9server au frigo.<\/p>\n

Rincer les fraises, \u00f4ter le p\u00e9doncule et les mixer finement. On peut le passer au chinois si on veut une pr\u00e9paration totalement lisse comme chez le glacier mais c\u2019est vraiment une question de go\u00fbts.<\/p>\n

M\u00e9langer avec le sirop bien froid, la fleur d\u2019oranger et le jus de citron et filmer au contact pour r\u00e9server au frais jusqu\u2019au moment de passer le sorbet en sorbeti\u00e8re.<\/p>\n

\"\"<\/a>Quand vous \u00eates pr\u00eats, passer en turbine ou sorbeti\u00e8re en suivant les indications propres \u00e0 votre mod\u00e8le (j\u2019ai utilis\u00e9 le programme glaces classiques).<\/p>\n

R\u00e9server dans un tupperware ferm\u00e9 au cong\u00e9lateur si vous ne consommez pas la glace de suite.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*CS: Cuchara Sopera[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

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Un air de d\u00e9j\u00e0 vu avec sa petite touche en plus.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":30792,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[369,1,268],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Sorbete-de-Fresa-Agua-de-Azahar-6.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30483"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30483"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30483\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30792"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30483"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}