Charlotte aux Fraises l\u00e9g\u00e8re<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\nPour 6 coupes<\/h3>\n
200g de chocolat noir (un m\u00e9lange de 66% et 40%)<\/p>\n
6 oeufs<\/p>\n
[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n
Faire fondre le chocolat au bain-marie et le laisser ti\u00e9dir un peu.<\/p>\n
Pendant ce temps s\u00e9parer les blancs des jaunes.<\/p>\n
Monter les blancs en neige, en commen\u00e7ant \u00e0 petite vitesse pour apporter le maximum d\u2019air, ils ne doivent pas forc\u00e9ment \u00eatre tr\u00e8s durs mais \u00eatre bien denses.<\/p>\n
Verser le chocolat ti\u00e8de sur les jaunes et bien fouetter pour les \u00e9mulsionner ensemble.<\/p>\n
Ajouter alors 1\/3 des blancs mont\u00e9s au chocolat et bien m\u00e9langer, ce n\u2019est pas grave \u00e0 ce stade si les balncs retombent un peu, l\u2019important c\u2019est d\u2019avoir un m\u00e9lange homog\u00e8ne.<\/p>\n
Ensuite, en 2 fois, ajouter le reste des blancs en mouvements enveloppants bien souples pour \u00e9viter de les faire retomber.<\/p>\n
Quand la pr\u00e9paration est homog\u00e8ne, r\u00e9partir entre des coupelles et laisser reposer au frais au moins 3 heures ou plus id\u00e9alement, au fur et \u00e0 mesure la texture de la mousse prend corps.<\/p>\n
C\u2019est pr\u00eat!<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n
Bon profit!<\/i><\/p>\n
Quelques informations plus ou moins utiles<\/em>[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\nEncore un petit creux\u2026<\/h3>\n
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Parce que forc\u00e9ment on craque sur les grands classiques.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":30644,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[342,347,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Mousse-de-Chocolate-El-de-toda-la-vida-9.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30451"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30451"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30451\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30644"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30451"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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