{"id":30233,"date":"2022-04-06T08:00:03","date_gmt":"2022-04-06T07:00:03","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=30233"},"modified":"2022-04-05T15:11:39","modified_gmt":"2022-04-05T14:11:39","slug":"cake-de-hojas-de-rabano-ricotta-aquinosetiranada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/cake-de-hojas-de-rabano-ricotta-aquinosetiranada\/","title":{"rendered":"CAKE FANES DE RADIS & RICOTTA #Z\u00e9roD\u00e9chets"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Alors si quelquechose ne manque pas sur les l\u00e9gumes printaniers ce sont leurs belles fanes bien vertes, bien brillantes.Mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es sont sans aucun doute les fanes de radis. On peut bien s\u00fbr les rajouter \u00e0 n\u2019importe quel velout\u00e9 de l\u00e9gumes ou les faire sauter l\u00e9g\u00e8rement comme des \u00e9pinards apr\u00e8s les avoir soigneusement nettoy\u00e9es comme les feuilles d\u2019une salade de jardin.<\/p>\n

J\u2019aime bien aussi les utiliser \u00e0 la place du basilic dans un pesto original<\/a> ou dans un condiment \u00e0 l\u2019ail noir<\/a>.<\/p>\n

Mais ce que je pr\u00e9f\u00e8re c\u2019est d\u2019en faire l\u2019ingr\u00e9dient star comme dans les cr\u00eapes aux fanes de radis et \u00e0 la farine de sarrasin<\/a> ou encore dans la polenta verte.<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a>C\u2019est dans cette logique que je vous propose ce cake sal\u00e9, utiliser un produit qui finit la plupart du temps \u00e0 la poubelle ;o) Parce qu\u2019\u00e0 la maison on essaie au maximum d\u2019\u00eatre #Z\u00e9roD\u00e9chets<\/a> :o)<\/p>\n

Le r\u00e9sultat est d\u00e9licieux, le jambon et le bacon s\u2019associent tr\u00e8s bien aux fanes de radis et la ricotta apporte une jolie texture \u00e0 la p\u00e2te.<\/p>\n

Et vous, utilisez-vous les fanes? Dans quelle recettes?<\/p>\n

Bon mercredi![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb30397″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

CAKE FANES DE RADIS & RICOTTA<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Salade de Pommes de Terre Nouvelles & Radis Noir<\/a><\/p>\n

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Pour un moule \u00e0 cake standard<\/h3>\n

Les feuilles d\u2019une belle botte de radis (2 tr\u00e8s grosses poign\u00e9es de feuilles)<\/p>\n

250g de ricotta<\/p>\n

3 oeufs<\/p>\n

200g de farine<\/p>\n

2cc* de levure<\/p>\n

100g de jambon ou de bacon en petits cubes<\/p>\n

Poivre (pas besoin de sel \u00e0 mon go\u00fbt)<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00ba.<\/p>\n

Bien laver les fanes et les s\u00e9cher dans une essoreuse \u00e0 salade id\u00e9alement. Hacher finement au couteau.<\/p>\n

Po\u00ealer l\u00e9g\u00e8rement le jambon ou le bacon et les \u00e9goutter sur du papier.<\/p>\n

Dans un saladier, fouetter la ricotta avec les oeufs et une fois le m\u00e9lange bien lisse, ajouter la farine m\u00e9lang\u00e9e au poivre et \u00e0 la levure<\/p>\n

Ajouter les fanes de radis et les d\u00e9s de bacon po\u00eal\u00e9s.<\/p>\n

Graisser un moule \u00e0 cake classique et verser la p\u00e2te. Enfourner environ 40\/45 mn en fonction de votre four. Comme toujours, Piquer \u00e0 coeur avec une brochette qui doit ressortir propre et s\u00e8che.<\/p>\n

Laisser refroidir 5 minutes hors du four dans le moule avant de d\u00e9mouler.<\/p>\n

Servir ti\u00e8de ou froid, avec des radis roses bien s\u00fbr!<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1649167823460-39714504-7d95-3″ taxonomies=\u00a0\u00bb239″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D\u00e9licieux et sans rien jeter.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":30395,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[525,239,1,300,312],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Cake-salado-de-Hojas-de-R\u00e1bano-Ricotta-10.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30233"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30233"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30233\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30395"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}