{"id":30231,"date":"2022-04-03T08:00:13","date_gmt":"2022-04-03T07:00:13","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=30231"},"modified":"2022-04-04T10:56:33","modified_gmt":"2022-04-04T09:56:33","slug":"las-patatas-con-bacon-de-mi-mama-en-olla-rapida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/las-patatas-con-bacon-de-mi-mama-en-olla-rapida\/","title":{"rendered":"LES POMMES DE TERRE AU LARD FUM\u00c9 DE MA MAMAN (\u00e0 la cocotte minute)"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Certains moments de l\u2019ann\u00e9e sont plus difficiles que d\u2019autres, et c\u2019est tout particuli\u00e8rement le cas des derniers jours du mois de Mars. Les ann\u00e9es passent, mais l\u2019absence de ma Maman est toujours immense m\u00eame apr\u00e8s 8 ans.<\/p>\n

Alors aujourd\u2019hui j\u2019ai eu envie de parler d\u2019elle sur le blog avec une recette que j\u2019adorais \u00e9tant enfant, tout particuli\u00e8rement avec les premi\u00e8res chicor\u00e9es sauvages que mon Papa ramenait faute de champignons si t\u00f4t dans la saison ;o)<\/p>\n

C\u2019est une recette tr\u00e8s simple, qu\u2019on pr\u00e9pare \u00e0 la cocotte minute et \u00e0 d\u00e9faut, il suffit d\u2019allonger un peu les temps de cuisson,<\/p>\n

C\u2019est fou ce que l\u2019on peut pr\u00e9parer avec 2 ingr\u00e9dients tout simples avec un peu d\u2019imagination. En plus pour moi chaque bouch\u00e9e me rappelle de bons souvenirs.<\/p>\n

Si vous aimez les pommes de terre, je viens de mettre \u00e0 jour l\u2019index des recettes aux pommes de terre du blog<\/a>.<\/p>\n

Et vous, vous avez une recette pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e aux pommes de terre? Vous la partagez avec nous?<\/p>\n

AVec cette recette je participe au jeu Recettes autour d\u2019un ingr\u00e9dient, lanc\u00e9 par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires<\/a>\u00a0et Soulef du blog\u00a0Amour de cuisine\u00a0<\/a> et dont la marraine ce mois-ci est Christelle\u00a0du blog\u00a0La cuisine de Poupoule<\/a> qui a choisi l\u2019ingr\u00e9dient : la pomme de terre<\/a> pour \u00eatre la vedette de ce mois.<\/p>\n

Les participants :<\/h2>\n
    \n
  1. Christelle du blog\u00a0la cuisine de Poupoule<\/a>\u00a0avec R\u00f6sti de pommes de terre en forme de gaufre<\/li>\n
  2. Chantal de\u00a0UN GRAIN DE SABLE OU DE SEL<\/a>\u00a0avec charlotte de pommes de terre au thon<\/li>\n
  3. Yolande de\u00a0CHEZ PATCHOUKA<\/a>\u00a0avec G\u00e2teau de pommes de terre jambon mozzarella<\/li>\n
  4. Jackie de\u00a0JACKIE CUISINE<\/a>\u00a0avec Salade Francillon<\/li>\n
  5. Ewa de\u00a0LES HORIZONSDEWA<\/a>\u00a0avec Salade de rattes du Touquet aux olives noires de Nyons<\/li>\n
  6. Sandrine de\u00a0MA BULLE AUX DELICES<\/a>\u00a0avec\u00a0Gratin de pomme de terre Grenaille au lardons<\/li>\n
  7. Delphine de\u00a0OH LA GOURMANDE\u00a0<\/a>avec\u00a0r\u00f4ti de veau et pommes de terre boulang\u00e8re<\/li>\n
  8. Michelle de\u00a0PLAISIR DE LA MAISON<\/a>\u00a0avec un g\u00e2teau invisible pommes de terre et Cantal<\/li>\n
  9. Lina du blog\u00a0Chaud Patate\u00a0<\/a>avec salade confite de pomme de terre, poivron et chorizo<\/li>\n
  10. Rosa de\u00a0LA CUISINE DE ROSA<\/a>\u00a0avec\u00a0Croquettes de pommes de terre et parmesan<\/li>\n
  11. Mich\u00e8le de\u00a0CROQUANT FONDANT GOURMAND<\/a>\u00a0avec Quiche au saumon fum\u00e9<\/li>\n
  12. Coco\u00a0de\u00a0CUISINE EN FOLIE<\/a>\u00a0avec\u00a0\u00a0Paniers de pommes de terre,au jambon de S\u00e9rrano, ch\u00e8vre, oeuf mollet<\/li>\n
  13. H\u00e9l\u00e8ne de\u00a0KESKONMANGEMAMAN<\/a>\u00a0avec koroke au b\u0153uf hach\u00e9<\/li>\n
  14. Annyvonne\u00a0de\u00a0LES DELICES DE THITHOAD<\/a>\u00a0 avec Salade de pommes de terre et r\u00f4ti de porc<\/li>\n
  15. Soulef de\u00a0AMOUR DE CUISINE<\/a>\u00a0avec Les gaufres hash browns faciles<\/li>\n
  16. R\u00e9gis de\u00a0THE BEST RECIPES<\/a>\u00a0avec gnocchis frais maison<\/li>\n
  17. Isabelle de\u00a0La cuisine d\u2019ici et d\u2019Isca\u00a0<\/a>avec Po\u00eal\u00e9e de fanes de betterave aux pommes de terre\u00a0\u00bb<\/li>\n
  18. Karen de\u00a0LES PAPILLES DE KAREN<\/a>\u00a0avec G\u00e2teau de pommes de terre au bacon et au comt\u00e9<\/li>\n
  19. Palmira de\u00a0Come Conmingo<\/a>\u00a0avec les pommes de terre au bacon de ma Maman.<\/li>\n
  20. Martine de\u00a0KILOMETRE 0<\/a>\u00a0avec Terrine de pommes de terre au chou romanesco et aux oeufs<\/li>\n
  21. Viviane de\u00a0QUOI QU\u2019ON MANGE<\/a>\u00a0avec\u00a0 Parmentier de Haddock au Gouda<\/li>\n
  22. Mam\u2019s de\u00a0CAHIER DE CUISINE A 4 MAINS<\/a><\/li>\n
  23. Julia de\u00a0COOKING JULIA<\/a>\u00a0avec Pommes Macaire.<\/li>\n
  24. Catalina de\u00a0LE BLOG DE CATA<\/a>\u00a0avec Beurek \u00e0 la viande et pommes de terre<\/li>\n
  25. Natalia de\u00a0Sucre et \u00e9pices\u00a0<\/a>avec Poulet r\u00f4ti avec des pommes de terre<\/li>\n
  26. Florence de\u00a0Flo en cuisine<\/a>\u00a0avec Gratin de pommes de terre<\/li>\n
  27. Assia de\u00a0Gourmandise d\u2019Assia<\/a>\u00a0avec Filet Mignon de Veau aux Pommes de Terre<\/li>\n
  28. Lic de\u00a0AUSSI DELICIEUX QU\u2019UN GATEAU<\/a>\u00a0avec Brioche \u00e0 la pomme de terre<\/li>\n
  29. Am\u00e9lie de\u00a0CUISINE FAMILLE<\/a>\u00a0avec Couronne de pommes de terre, jambon et mozzarella.<\/li>\n
  30. Mauricette de\u00a0MOMOGATEAUX<\/a>\u00a0avec\u00a0Beignets de Pommes de terre fourr\u00e9s aux cubes de jambon et fromage vache qui rit<\/li>\n
  31. Marion de\u00a0Marmotte cuisine\u2026tradi!\u00a0<\/a>avec Gratin de pommes de terre, champignons et thon.<\/li>\n
  32. Delphine de\u00a0Maman, k\u2019es ce k\u2019on mange!\u00a0<\/a>avec<\/li>\n
  33. Natly de\u00a0CUISINE VOOZENOO<\/a>\u00a0avec\u00a0Pommes de terre Pizza\u00efolo<\/li>\n
  34. Isabelle de\u00a0Quelques grammes de gourmandise<\/a>\u00a0avec quiche de pomme de terre.<\/li>\n
  35. Josette de\u00a0La cuisine de Josette\u00a0<\/a>avec \u00e9cras\u00e9e de pommes de terre \u00e0 l\u2019effiloch\u00e9 de canard fa\u00e7on parmentier<\/li>\n
  36. Samar de\u00a0MES INSPIRATIONS CULINAIRES<\/a>\u00a0avec Les r\u00f6sti, galettes de pomme de terre suisse<\/li>\n
  37. \u00a0Vanessa de\u00a0POPOTE DE PETIT BOHNIUM<\/a>\u00a0avec\u00a0Smashed potatoes<\/li>\n
  38. Caroline de\u00a0Maman Lyonnaise\u00a0<\/a>avec la galette pomme de terre, jambon et Comt\u00e9<\/li>\n
  39. Luna de\u00a0Breves de Luna<\/a>\u00a0avec Bibelsk\u00e4es<\/li>\n
  40. Kekeli de\u00a0Le blog de Kekeli\u00a0<\/a>avec gaufres de pommes de terre.<\/li>\n
  41. Zika de\u00a0la cuisine de zika<\/a>\u00a0avec Sfiriya aux pommes de terre et viande hach\u00e9e \u00e0 la fleur d\u2019oranger<\/li>\n
  42. Irisa de\u00a0CUISINE ET COULEURS<\/a>\u00a0avec Locro de papa<\/li>\n
  43. Salima de\u00a0C\u2019est salima qui cuisine<\/a>\u00a0avec Galettes de pommes de terre au saumon<\/li>\n
  44. Laurence de\u00a0Plaisir et \u00e9quilibre<\/a>\u00a0avec Millefeuille de pommes de terre, saumon fum\u00e9 et crevettes grises<\/li>\n
  45. Christelle de\u00a0Pause nature\u00a0<\/a>avec G\u00e2teau de pommes de terre, oignons et tome du Cantal<\/li>\n
  46. Silena de\u00a0La cuisine de Silena\u00a0<\/a>avec poulet fa\u00e7on paysanne \u00e0 la mijoteuse<\/li>\n
  47. Charlotte de\u00a0les recettes de la d\u00e9brouille<\/a>\u00a0avec gaufres \u00e0 la pomme de terre et aux edamame<\/li>\n
  48. <\/li>\n<\/ol>\n

    Bon dimanche![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb30384″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

    \n\t\t\t
    \n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

    LES POMMES DE TERRE AU LARD FUM\u00c9 DE MA MAMAN (\u00e0 la cocotte minute)<\/h3>\n

    [\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Colomba Pasquale Douceur de P\u00e2ques traditionnelle en Italie<\/a><\/p>\n

    \u2026 2 ans: L\u2019ingr\u00e9dient star du mois d\u2019Avril: Bo\u00eetes de Conserve<\/a><\/p>\n

    \u2026 3 ans: Galettes Bretonnes Sabl\u00e9es au Sarrasin & Chocolat<\/a>\u00a0(sans gluten)<\/p>\n

    \u2026 4 ans: Sabl\u00e9s de P\u00e2ques garnis \u00e0 la Confiture de Framboise & Cava<\/a><\/p>\n

    \u2026 5 ans: Croustillants de Blettes au Citron Confit<\/a><\/p>\n

    \u2026 6 ans: Salade de Petits Pois R\u00f4tis, Oignons Rouges & Croustillant de Jambon<\/a>\u00a0ou\u00a0Risotto d\u2019Asperges Vertes et Th\u00e9 Sencha<\/a><\/p>\n

    \u2026 7 ans: Torrijas ou Pain Perdu l\u00e9ger \u00e0 la Brioche au Yahourt<\/a>ou\u00a0Gaufres \u00e0 la Farine & au Son d\u2019Avoine au Sirop d\u2019\u00c9rable<\/a><\/p>\n

    \u2026 9 ans: Flan \u00e0 la Bisque de Crustac\u00e9s<\/a><\/p>\n

    \u2026 10 ans: Confiture de Bananes, Rhum & Vanille<\/a><\/p>\n

    \u2026 11 ans: Yahourt double Gingembre<\/a><\/p>\n

    \u2026 12 ans: La g\u00e9noise Agneau Pascal<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

    Pour 4 personnes<\/h3>\n

    4\/8 pommes de terre selon leur taille et l\u2019app\u00e9tit de chacun<\/p>\n

    1 petite feuille de laurier par pomme de terre<\/p>\n

    2 petits morceaux de lard fum\u00e9 \u00e0 l\u2019ancienne d\u2019environ 2 cm de long par pomme de terre<\/p>\n

    Fleur de sel<\/p>\n

    Poivre du moulin<\/p>\n

    Huile d\u2019olive<\/p>\n

    [\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

    On ne peut pas faire plus simple. Si nous avons des pommes de terre primeur, bien les brosser \u00e0 l\u2019eau puis les s\u00e9cher. Sinon les \u00e9plucher.<\/p>\n

    Couper en 2 dans la longueur et d\u00e9poser sur chaque moiti\u00e9 \u00bd feuille de laurier et un petit morceau de poitrine fum\u00e9e \u00e0 l\u2019ancienne. R\u00e9p\u00e9ter avec les autres pommes de terre.<\/p>\n

    D\u00e9poser au fur et \u00e0 mesure les pommes de terre dans le panier vapeur de la cocotte minute, verser la quantit\u00e9 d\u2019eau indiqu\u00e9e selon votre cocotte et fermer.<\/p>\n

    Cuire entre 12 et 18 minutes selon la taille de nos patates (et si elle sont primeurs o upas) une fois que la soupape se met \u00e0 tourner.<\/p>\n

    Laisser la pression retomber naturellement et servir avec une belle pinc\u00e9e de poivre du moulin, une pinc\u00e9e de fleur de sel et un filet d\u2019huile d\u2019olive.<\/p>\n

    D\u00e9licieux et simplissime, pas vrai?<\/p>\n

    [\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

    Bon profit!<\/i><\/p>\n

    Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

    [\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

    Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

    [\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1649066178209-45df711f-d253-7″ taxonomies=\u00a0\u00bb287″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Elle me manque tellement.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":30382,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,287],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Las-Patatas-con-Bacon-de-mi-Mam\u00e1-4.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30231"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30231"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30231\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30382"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}