{"id":29984,"date":"2022-02-28T08:00:18","date_gmt":"2022-02-28T07:00:18","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=29984"},"modified":"2022-02-26T19:54:04","modified_gmt":"2022-02-26T18:54:04","slug":"ensalada-de-zanahoria-al-yogur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/ensalada-de-zanahoria-al-yogur\/","title":{"rendered":"SALADE DE CAROTTES AU YAHOURT"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Pour d\u00e9marrer la semaine, je vous propose \u00e0 nouveau (oui, je sais, je me r\u00e9p\u00e8te) une recette inspir\u00e9e par le grand Ottolenghi. Pour ceux qui aimons les l\u00e9gumes et aimions leur apporter un petit quelquechose en plus, ses libres sont une in\u00e9puisable source d\u2019inspiration.<\/p>\n

Comme toujours et comme il nous y encourage vivement, j\u2019ai adapt\u00e9 la recette en n\u2019utilisant pas de cr\u00e8me fra\u00eeche pour all\u00e9ger l\u2019ensemble, en prenant des carottes tout ce qu\u2019il y a de plus banales,\u2026 bref j\u2019ai fait avec ce que j\u2019avais sous la main.<\/p>\n

C\u2019\u00e9tait tout simplement parfait, totalement \u00e0 mon go\u00fbt, plein de parfums et vite fait. Avec un poisson ou une viande, c\u2019est d\u00e9licieux mais avec des l\u00e9gumineuses on obtient aussi une d\u00e9licieuse salade compl\u00e8te et rassasiante.<\/p>\n

Si comme nous vous aimez beaucoup les carottes, j\u2019ai mis \u00e0 jour l\u2019index des recettes \u00e0 la carotte du blog<\/a>.<\/p>\n

Bonne semaine![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb30267″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

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\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SALADE DE CAROTTES AU YAHOURT*<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Croustillants de Tapenade<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: Iles flottantes Mangue & Fruit de la Passion<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: G\u00e2teau au Lait Concentr\u00e9 Sucr\u00e9 de Patricia<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Rouleaux de Printemps aux Carottes r\u00f4ties<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Croustillants de Chou Kale<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: G\u00e2teau Banane, Huille d\u2019Olive, Citron & Chocolat<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: G\u00e2teau Cacao & Ricotta de Benedetta<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Scones de Wakam\u00e9 & Amandes (sans beurre, vegan)<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans: Confiture Banane & Chocolat<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: Soupe aux Boulettes de Ch\u00e2taignes<\/a><\/p>\n

\u2026 11 ans: Mini Cakes Sal\u00e9s aux G\u00e9siers de Canard Confits & Pruneaux d\u2019Agen<\/a><\/p>\n

\u2026 12 ans: Cheseecake l\u00e9ger au citron, miettes croustillantes<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

Environ 800g\/1kg de carottes<\/p>\n

1CS** d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

1 \u00bd CS** de vinaigre de cidre<\/p>\n

1cc*** de miel<\/p>\n

1 gousse d\u2019ail pel\u00e9e, d\u00e9germ\u00e9e et tr\u00e8s finement r\u00e2p\u00e9e<\/p>\n

1 bonne pinc\u00e9e de cannelle<\/p>\n

120g de yahourt grec ou de skyr pour une version ultra-l\u00e9g\u00e8re<\/p>\n

1 poign\u00e9e de feuilles d\u2019aneth hach\u00e9es<\/p>\n

2 poign\u00e9e de feuilles de coriandre hach\u00e9es<\/p>\n

Sel, poivre<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Eplucher les carottes et les couper en b\u00e2tonnets. Les cuire \u00e0 la vapeur selon notre m\u00e9thode pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e (7mn \u00e0 la cocotte minute). Elles doivent \u00eatre cuites \u00e0 coeur mais rester un peu al dente au centre.<\/p>\n

Emulsionner l\u2019huile d\u2019olive avec le vinaigre, le miel, la cannelle, \u00bd cc*** de sel et une belle pinc\u00e9e de poivre du moulin.<\/p>\n

D\u00e8s que les carottes sont cuites, les m\u00e9langer avec cette sauce en m\u00e9langeant d\u00e9licatement pour ne pas les ab\u00eemer.<\/p>\n

M\u00e9langer le yahourt avec une bonne pinc\u00e9e de sel et l\u2019ajouter aux carottes avec l\u2019aneth et la coriandre.<\/p>\n

M\u00e9langer \u00e0 peine (2 tours) et notre salade est pr\u00eate!<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

* Du livre Simple<\/em>.<\/p>\n

**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe<\/p>\n

***cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1645901461906-2c1fbd00-c23e-0″ taxonomies=\u00a0\u00bb229″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Simple et irr\u00e9sistible.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":30265,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,229],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Ensalada-de-Zanahoria-al-Yogur-3.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29984"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29984"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29984\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30265"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29984"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29984"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}