{"id":29958,"date":"2022-01-28T08:00:40","date_gmt":"2022-01-28T07:00:40","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=29958"},"modified":"2022-12-02T18:12:08","modified_gmt":"2022-12-02T17:12:08","slug":"creps-de-frangipane-o-galette-de-reyes-de-bretana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/creps-de-frangipane-o-galette-de-reyes-de-bretana\/","title":{"rendered":"CR\u00caPES \u00c0 LA FRANGIPANE OU GALETTE DES ROIS BRETONNE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Mercredi prochain, c\u2019est la Chandeleur! Du coup il y aura forc\u00e9ment des cr\u00eapes \u00e0 la maison!<\/p>\n

Evidemment vous savez que chez nous ce sont les cr\u00eapes dentelle de ma Maman<\/a> les seules et uniques. Elles s\u2019invitent bien souvent (pas assez pour certains) et chaque fois que Polyanna et ses amis m\u2019en demandent, \u00e7a me rappelle que nous faisions pareil enfants avec ma Maman ;o)<\/p>\n

Comme fin Janvier on est encore un peu en mode galette des Rois<\/a> j\u2019ai eu envie de vous proposer une version alternative en garnissant des cr\u00eapes de frangipane, bref la m\u00eame garniture qu\u2019une galette des rois mais avec des cr\u00eapes pour remplacer la p\u00e2te feuillet\u00e9e.<\/p>\n

A la maison on a ador\u00e9 cette version, plus l\u00e9g\u00e8re qu\u2019avec de la p\u00e2te feuillet\u00e9e, et cette garniture mo\u00eblleuse et gourmande que j\u2019aime tant.<\/p>\n

\"\"<\/a>Evidemment, si vous la servez pour les Rois, n\u2019oubliez pas de cacher une f\u00e8ve et laissez \u00e0 chacun le soin de choisir sa cr\u00eape!<\/p>\n

Pour plus de recettes de cr\u00eapes<\/a>, vous pouvez en trouvez plein sur le blog, tant en version sal\u00e9e<\/a> qu\u2019en version sucr\u00e9e<\/a>. Moi je me t\u00e2te encore entre les cr\u00eapes \u00e0 la farine de ch\u00e2taigne<\/a> et les cr\u00eapes au cacao<\/a>. Polyanna penche vers un g\u00e2teau de cr\u00eapes \u00e0 la ganache mont\u00e9e au chocolat Dulcey<\/a> et mon mari qui est le plus classique affirme que rien de tel que des cr\u00eapes Suzette flamb\u00e9es<\/a>.<\/p>\n

Et vous, vous choisiriez quoi?<\/p>\n

Bon week-end![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb30087″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

CR\u00caPES \u00c0 LA FRANGIPANE OU GALETTE DES ROIS BRETONNE<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Cr\u00eapes aux Fanes de Radis<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: Petites Bouch\u00e9es fondantes au Thon<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Confiture Kiwi & Fruits de la Passion<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Tarte aux Blettes & au Jambon Sec<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Cr\u00eapes au Sarrasin & Epinards, garniture Pois Chiches & Pommes<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Layer Cake ou G\u00e2teau de Cr\u00eapes \u00e0 la Confiture d\u2019Abricots, Romarin et Ganache Chocolat<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Galette au Sarracin farcie aux Champignons (sans gluten)<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Terrine de Cr\u00eapes & Pommes \u00e0 la Chantilly Caramel Sal\u00e9<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans: Yahourt au Turr\u00f3n Mou<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: Cr\u00eapes au Cacao<\/a><\/p>\n

\u2026 11 ans: Galette Bretonne Compl\u00e8te au Sarrasin (sans gluten)<\/a><\/p>\n

\u2026 12 ans: Notre Pain Quotidien aux Deux Farines d\u2019\u00c9peautre<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes\/ 8 cr\u00eapes<\/h3>\n

8 cr\u00eapes dentelle de ma Maman<\/a> (ou celles de votre choix)<\/p>\n

Pour la garniture \u00e0 la frangipane<\/u><\/em><\/p>\n

80g de beurre pommade<\/p>\n

80g de sucre semoule<\/p>\n

10g de farine<\/p>\n

70g de poudre d\u2019amande<\/p>\n

1 oeuf<\/p>\n

Les graines gratt\u00e9es d\u2019 \u00bd demi-gousse de vanille<\/p>\n

1 pinc\u00e9e de fleur de sel<\/p>\n

1CS* de rhum<\/p>\n

Pour le dessus<\/u><\/em><\/p>\n

4CS* de cr\u00e8me fleurette<\/p>\n

4CS* de poudre d\u2019amande<\/p>\n

1CS* de sucre vanill\u00e9<\/p>\n

2CS* d\u2019amandes effil\u00e9es<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour la garniture<\/u><\/em><\/p>\n

M\u00e9langer le beurre mou avec le sucre, la fleur de sel et les graines de vanille.<\/p>\n

Ajouter l\u2019oeuf et bien m\u00e9langer avant d\u2019ajouter d\u2019abord la farine puis ensuite la poudre d\u2019amande. Terminer par le rhum.<\/p>\n

Bien m\u00e9langer et r\u00e9server.<\/p>\n

Tartiner chaque cr\u00eape avec cette pr\u00e9paration et replier comme vous pr\u00e9f\u00e9rez. En aum\u00f4ni\u00e8res ce serait aussi tr\u00e8s joli.<\/p>\n

D\u00e9poser au fur et \u00e0 mesure sur une plaque.<\/p>\n

Pour le dessus<\/u><\/em><\/p>\n

M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients sauf les amandes effil\u00e9es et r\u00e9aprtir sur les cr\u00eapes repli\u00e9es.<\/p>\n

R\u00e9partir les amandes effil\u00e9es et enfourner pour 12\/15 minutes \u00e0 180\u00ba chaleur tournante. Les amandes effil\u00e9es doivent dorer l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n

Servir ti\u00e8de et saupoudr\u00e9e de sucre glace si \u00e7a vous pla\u00eet.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1643108446186-f834998c-f5a4-8″ taxonomies=\u00a0\u00bb254″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fusion pour se r\u00e9galer!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":30088,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[457,346,1,521],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Creps-de-Frangipane-Galette-des-Rois-\u00e0-la-Bretonne-5.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29958"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29958"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29958\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30088"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29958"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29958"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29958"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}