{"id":29656,"date":"2021-12-24T08:00:38","date_gmt":"2021-12-24T07:00:38","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=29656"},"modified":"2021-12-09T11:53:28","modified_gmt":"2021-12-09T10:53:28","slug":"los-vanille-kipferl-de-christophe-felder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/los-vanille-kipferl-de-christophe-felder\/","title":{"rendered":"LES VANILLE KIPFERL DE CHRISTOPHE FELDER"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Et voil\u00e0 la derni\u00e8re publication de l\u2019ann\u00e9e ;o)<\/p>\n

Encore une ann\u00e9e que je n\u2019ai pas vue passer et que nous achevons sur les rotules apr\u00e8s une ann\u00e9e pleine de pand\u00e9mie. Mais heureux de pouvoir \u00eatre ensemble et en bonne sant\u00e9, ce qui n\u2019est pas rien et nous remplit de gratitude.<\/p>\n

J\u2019imagine que vous \u00eates tous en plein pr\u00e9paratifs pour ce soir et avant de m\u2019\u00e9clipser jusqu\u2019\u00e0 l\u2019ann\u00e9e prochaine en vous souhaitant de joyeuses f\u00eates, j\u2019avais envie de partager avec vous une derni\u00e8re petite douceur qui faisait partie des paniers gourmands<\/a> de l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re.<\/p>\n

Je sais bien que sur le blog il y a d\u00e9j\u00e0 des Vanille Kipferl<\/a> qui est LA SEULE ET UNIQUE recette selon Polyanna et que l\u2019on me r\u00e9clame quand elle ne fait pas partie des paniers gourmands :o) Dans leur p\u00e2te c\u2019est un m\u00e9lange de poudre de noisettes et de poudre d\u2019amandes.<\/p>\n

Mais comme j\u2019ai bien go\u00fbter des choses nouvelles, j\u2019ai eu envie de tester la recette de Christophe Felder puisqu\u2019il a baign\u00e9 dans les bredele depuis sa plus tendre enfance.<\/p>\n

A la maison tout le monde a bien aim\u00e9 mais en me pr\u00e9cisant bien que pour eux ce n\u2019\u00e9tait pas les vrais. Evidemment avec de la poudre d\u2019amande et sans oeuf le r\u00e9sultat est forc\u00e9ment diff\u00e9rent mais pas pour autant mauvais. Bref en fait on peut parfaitement mettre les 2 versions ensemble sans que personne ne s\u2019en plaigne.<\/p>\n

Et maintenant, je n\u2019ai plus qu\u2019\u00e0 vous souhaiter de tr\u00e8s bonnes f\u00eates, j\u2019esp\u00e8re que vous pourrez les f\u00eater avec vos proches, avec plein de joies et de sant\u00e9.<\/p>\n

TR\u00c8S BONNES F\u00caTES \u00c0 VOUS!<\/span><\/h1>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb29929″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

LES VANILLE KIPFERL DE CHRISTOPHE FELDER<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Pain d’Epices & Speculoos de Cyril Lignac<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: B\u00fbche de No\u00ebl \u00e0 la Cr\u00e8me de Citron & Meringue Suisse<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: B\u00fbche roul\u00e9e Meringue, Chantilly & Fruits Rouges<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Galette des Rois aux Myrtilles Fra\u00eeches<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Polvorones de Paco Torreblanca<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Biscuits de No\u00ebl \u00e0 la Vanille (pour tampons)<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Polvorones de Noisettes<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Vanille Kipferl<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans: Yahourt Ganache Chocolat & Safran<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: Tatin L\u00e9g\u00e8re aux Petits Oignons Caram\u00e9lis\u00e9s<\/a><\/p>\n

\u2026 11 ans: Spritz<\/a><\/p>\n

\u2026 12 ans: Velout\u00e9 de Chou Fleur aux \u00c9pices indiennes<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour une belle quantit\u00e9<\/h3>\n

Pour les biscuits<\/u><\/em><\/p>\n

35g de sucre semoule
\n\u00bc cc* de graines de vanille
\n120g de beurre pommade
\n140g de farine
\n60g de poudre d\u2019amandes
\n\u00bd cc* d\u2019extrait de vanille liquide<\/p>\n

Pour le gla\u00e7age<\/u><\/em><\/p>\n

60g de sucre glace<\/p>\n

3CS** de sucre blond<\/p>\n

1\/4cc* de graines de vanille<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Bien m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients de la p\u00e2te avec une cuill\u00e8re en bois, juste ce qu\u2019il faut pour que tous les ingr\u00e9dients s\u2019amalgament entre eux. La p\u00e2te est molle, mais c\u2019est normal.<\/p>\n

S\u00e9parer la p\u00e2te en 3 portions et faire un boudin d\u2019environ 2cm de diam\u00e8tre avec chacune des portions. D\u00e9couper des tron\u00e7ons de 2 cm et les d\u00e9poser au fur et \u00e0 mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson.<\/p>\n

La p\u00e2te peut se conserver aussi au frais si cela est plus simple pour notre organisation.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 170\u00ba chaleur tournante.<\/p>\n

Enfourner pour 13\/15 minutes, ils ne doivent pas colorer et rester p\u00e2les. Laisser refroidir avant de manipuler pour ne pas les ab\u00eemer.<\/p>\n

M\u00e9langer le sucre glace, le sucre blond et les graines de vanille puis enrober les vanille kipferl de ce m\u00e9lange.<\/p>\n

Conserver dans une bo\u00eete herm\u00e9tique o\u00f9 ils se conservent facilement 2 semaines \u00e0 condition de bien les prot\u00e9ger.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/p>\n

**CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1639047124482-789c1807-e8c2-5″ taxonomies=\u00a0\u00bb247″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bonnes f\u00eates \u00e0 tous!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":29927,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[341,475,1],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Vanille-Kipferl-de-Christophe-Felder-5.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29656"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29656"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29656\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29927"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}