{"id":29621,"date":"2021-11-15T08:00:41","date_gmt":"2021-11-15T07:00:41","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=29621"},"modified":"2021-11-09T15:39:46","modified_gmt":"2021-11-09T14:39:46","slug":"scones-salados-con-queso-rallado-cebolleta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/scones-salados-con-queso-rallado-cebolleta\/","title":{"rendered":"SCONES SAL\u00c9S FROMAGE R\u00c2P\u00c9 & OIGNON CEBETTE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Une fois que le cap de la premi\u00e8re semaine de Novembre est pass\u00e9 et que le changement d\u2019heure est bien install\u00e9, m\u00eame si le soleil fait de vaillantes apparitions, les nuits sont fra\u00eeches et appellent des plats chauds et r\u00e9confortants.<\/p>\n

J\u2019aime notamment pr\u00e9parer des velout\u00e9s bien chauds<\/a> avec les l\u00e9gumes \u00e0 disposition (par exemple un velout\u00e9 de potiron au gingembre<\/a> ou encore un velout\u00e9 de c\u00e9leri rave et potiron<\/a>) et les garnir de granola sal\u00e9<\/a> ou encore de cro\u00fbtons \u00e0 la moutarde \u00e0 l\u2019ancienne<\/a>.<\/p>\n

Mais parfois je penche plut\u00f4t pour des petits pains express \u00e0 la ch\u00e2taigne<\/a> ou des scones au jambon sec<\/a> \u00e0 tremper.<\/p>\n

C\u2019est le sujet du jour, des scones en version sal\u00e9e de la recette traditionnelle des scones anglais<\/a> o\u00f9 le sucre c\u00e8de la place \u00e0 du fromage r\u00e2p\u00e9, du Piment d\u2019Espelette et du vert d\u2019oignon c\u00e9bette.<\/p>\n

Une recette simple mais tr\u00e8s gourmande pour un petit caprice (mais pas trop) au d\u00eener sans passer des heures en cuisine.<\/p>\n

Et pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent les options vegan, n\u2019h\u00e9istez pas \u00e0 adapter les scones vegan \u00e0\u00a0 la pur\u00e9e d\u2019amande et \u00e0 l\u2019algue wakam\u00e9<\/a>.<\/p>\n

J\u2019ai aussi profit\u00e9 du week end pour mettre \u00e0 jour l\u2019index des recettes de soupes et velout\u00e9s pour nous tenir chaud tout l\u2019hiver<\/a>. J\u2019esp\u00e8re que vous y trouverez de l\u2019inspiration.<\/p>\n

Et vous, qu\u2019aimez-vous manger pour transformer vos velout\u00e9s en repas complets?<\/p>\n

Bonne semaine \u00e0 tous![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb29773″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

SCONES SAL\u00c9S FROMAGE R\u00c2P\u00c9 & OIGNON CEBETTE<\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Velout\u00e9 Potimarron r\u00f4ti & Lait de Coco<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: Donuts l\u00e9gers Potimarron & Cannelle (sans friture)<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Gaufres au Sarrasin sal\u00e9es (sans gluten)<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: TOP6 Soupes R\u00e9confortantes Anti-Froid<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Petits Biscuits \u00e0 la Poudre de C\u00e8pes de Sof\u00eda<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Lapin en Escab\u00e8che projet Roca<\/a><\/p>\n

\u2026 7 ans: Wok de Crevettes \u00e0 la Laitue de Mer<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: Escargots Potiron & Cannelle<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans: Gratin de Pommes de Terre & Champignons S\u00e9ch\u00e9s<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: Pintxo de Carpaccio de Saint Jacques, Tartare d\u2019Algues & Huile de Gingembre<\/a><\/p>\n

\u2026 11 ans: Velout\u00e9 de Potiron & F\u00e8ve Tonka<\/a><\/p>\n

\u2026 12 ans: Velout\u00e9 de Lentilles Corail au Curry & Tuile au Fromage<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 6\/8 scones<\/h3>\n

225g de farine<\/p>\n

2cc* de levure chimique<\/p>\n

50g de beurre bien froid<\/p>\n

Une pinc\u00e9e de sel<\/p>\n

Une pinc\u00e9e de Piment d\u2019Espelette<\/p>\n

1 oeuf battu<\/p>\n

50ml de lait<\/p>\n

2cc* de jus de citron<\/p>\n

70g de fronage r\u00e2p\u00e9 (Emmental pour moi)<\/p>\n

La partie verte d\u2019un oignon c\u00e9bette d\u00e9coup\u00e9e en tr\u00e8s fines tranches<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

M\u00e9langer la farine avec le sel, le Piment d\u2019Espelette et la levure.<\/p>\n

Ajouter le beurre et m\u00e9langer pour obtenir des petites miettes de beurre un peu partout dans la farine.<\/p>\n

Fouetter l\u2019oeuf avec le lait, rajouter le jus de citron et bien m\u00e9langer. En r\u00e9server une cuill\u00e8r\u00e9e pour dorer les scones.<\/p>\n

Ajouter le vert de c\u00e9bette et le fromage r\u00e2p\u00e9, m\u00e9langer et ajouter progressivement le m\u00e9lange lait et oeuf en p\u00e9trissant tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement avec les mains afin d\u2019obtenir une boule de p\u00e2te homog\u00e8ne mais pas \u00e9lastique.<\/p>\n

\u00c9taler la p\u00e2te en un disque de 20\/22 cm et d\u00e9couper 6\/portions selon vos pr\u00e9f\u00e9rences. S\u00e9parer l\u00e9g\u00e8rement chaque portion pour leur laisser de la place pour gonfler et d\u00e9poser sur une feuille de cuisson.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four chaleur tournante \u00e0 185\u00ba.<\/p>\n

Badigeonner les scones avec l\u2019oeuf au lait r\u00e9serv\u00e9 et enfourner pour 16\/18 minutes, les scones doivent dorer l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n

Mettre d\u00e8s la sortie du four sur une grille pour qu\u2019ils ne s\u2019humidifient pas et servir chaud ou ti\u00e8des, nous c\u2019est comme \u00e7a qu\u2019on les pr\u00e9f\u00e8re.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*cc: cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1636468660360-e9fb564a-4851-2″ taxonomies=\u00a0\u00bb317″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Parfaits pour accompagner un bon velout\u00e9 de l\u00e9gumes.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":29770,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,354,223],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comeconmigo.net\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Scones-salados-con-Queso-Rallado-Cebolleta-12.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29621"}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29621"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29621\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29770"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29621"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29621"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29621"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}