{"id":29053,"date":"2021-07-05T08:00:28","date_gmt":"2021-07-05T07:00:28","guid":{"rendered":"http:\/\/comeconmigo.net\/?p=29053"},"modified":"2022-03-17T11:20:10","modified_gmt":"2022-03-17T10:20:10","slug":"islas-flotantes-light-de-melocoton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeconmigo.net\/fr\/islas-flotantes-light-de-melocoton\/","title":{"rendered":"\u00ceLES FLOTTANTES L\u00c9G\u00c8RES \u00c0 LA P\u00caCHE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Je sais, je me r\u00e9p\u00e8te, mais j\u2019aime tout particuli\u00e8rement les desserts aux fruits, surtout quand il fait chaud.<\/span><\/p>\n

Des fraises r\u00f4ties au sirop d\u2019\u00e9rable et \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive<\/a>, une galette de nectarines au miel et au romarin<\/a> ou encore un cobbler aux p\u00eaches<\/a> sont entre mes best de juillet.<\/p>\n

Le week-end dernier Polyanna avait envie d\u2019un dessert mais apr\u00e8s la ru\u00e9e sur les bonbons et les snacks \u00e0 la kermesse pour f\u00eater la fin du primaire je me suis dit qu\u2019une version l\u00e9g\u00e8re et pleine de fra\u00eecheur serait bienvenue :o)<\/p>\n

Un coup d\u2019oeil dans le frigo, quelques p\u00eaches bien m\u00fbres, et 2 blancs d\u2019oeufs attendant leur heure.<\/p>\n

Ni une, ni deux, c\u2019\u00e9tait une version ultra-simplifi\u00e9e des \u00eeles flottantes \u00e0 la mangue et aux fruits de la passion<\/a> qui cl\u00f4turerait le repas.<\/p>\n

La recette est on ne peut plus simple: des p\u00eaches finement mix\u00e9es et parfum\u00e9es, des blancs mont\u00e9s cuits au micro-ondes.<\/p>\n

Un dessert, rapide, facile et plein de parfums, parfait pour se r\u00e9galer sans culpabiliser.<\/p>\n

\"\"<\/a>Du coup, #Z\u00e9ro D\u00e9chets<\/a> et sans remords. Trop bien :o) Et une nouvelle recette\u00a0qui rejoint directement le\u00a0D\u00e9fi 1+\/-100, desperdicio 0 du mois de Juillet de Marisa<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Bonne semaine![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb29323″ img_size=\u00a0\u00bb400×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb7\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbAujourd’hui…\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb]\n\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t \"\"\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t [vc_column_text]<\/p>\n

\u00ceLES FLOTTANTES L\u00c9G\u00c8RES \u00c0 LA P\u00caCHE<\/strong><\/h3>\n

[\/vc_column_text]\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t <\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb5\/12″][vc_text_separator title=\u00a0\u00bbUn jour comme aujourd’hui, il y a\u2026\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbblack\u00a0\u00bb][vc_column_text]\u2026 1 an: Les Stars de Juillet & Ao\u00fbt: Glaces & Sorbets<\/a><\/p>\n

\u2026 2 ans: Salade de Concombre Spiralis\u00e9 \u00e0 l\u2019Asiatique<\/a><\/p>\n

\u2026 3 ans: Ratatouille r\u00f4tie au four<\/a><\/p>\n

\u2026 4 ans: Salmorejo L\u00e9ger<\/a><\/p>\n

\u2026 5 ans: Cake Polenta, Courgettes & Olives (sans gluten)<\/a><\/p>\n

\u2026 6 ans: Glace-Sorbet P\u00eache, Miel & Lavande<\/a><\/p>\n

\u2026 8 ans: La Tarte aux Pommes de ma Maman<\/a><\/p>\n

\u2026 9 ans: La Glace \u00e0 la Vanille de Michel Roux<\/a><\/p>\n

\u2026 10 ans: Tarte Banane, Mascarpone & Rhum<\/a><\/p>\n

\u2026 11 ans: Pain Triple Amande<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280835828{background-color: #fff0dd !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour 4 personnes<\/h3>\n

Pour la cr\u00e8me<\/u><\/em><\/p>\n

5 p\u00eaches bien m\u00fbres<\/p>\n

150 ml de jus de pomme<\/p>\n

50 ml de jus d\u2019orange<\/p>\n

1CS* de miel<\/p>\n

2CS* de jus de citron<\/p>\n

Pour les \u00eeles flottantes<\/u><\/em><\/p>\n

70g de blancs d\u2019oeufs (environ)<\/p>\n

35g de sucre semoule<\/p>\n

2CS* d\u2019amandes grill\u00e9es en grains ou en lamelles<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb3\/4″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1502280820239{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Pour la cr\u00e8me<\/u><\/em><\/p>\n

Eplucher les p\u00eaches et les mixer avec le reste des ingr\u00e9dients pour obtenir un velout\u00e9 lisse et sans grumeaux. Filmer au contact et r\u00e9server au frais.<\/p>\n

Pour les \u00eeles flottantes<\/u><\/em><\/p>\n

Monter les blancs en neige ferme en ajoutant progressivement le sucre d\u00e8s qu\u2019ils commencent \u00e0 monter.<\/p>\n

Former des quenelles \u00e0 l\u2019aide de 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe et cuire au micro-ondes pendant 30secondes \u00e0 360W.<\/p>\n

V\u00e9rifier que les blancs sont cuits \u00e0 coeur en piquant avec un cure-dents et prolonger par 10 s si besoin.<\/p>\n

Pour dresser le dessert<\/u><\/em><\/p>\n

Dresser le velout\u00e9 de p\u00eaches dans des bols et d\u00e9poser dessus nos \u00eeles flottantes. Saupoudrer d\u2019amandes grill\u00e9es et savourer sans remords!<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Bon profit!<\/i><\/p>\n

Quelques informations plus ou moins utiles<\/em><\/p>\n

*CS: Cuill\u00e8re \u00e0 Soupe[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11028″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Encore un petit creux\u2026<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_basic_grid post_type=\u00a0\u00bbpost\u00a0\u00bb max_items=\u00a0\u00bb6″ element_width=\u00a0\u00bb2″ gap=\u00a0\u00bb0″ orderby=\u00a0\u00bbrand\u00a0\u00bb item=\u00a0\u00bbbasicGrid_VerticalFlip\u00a0\u00bb grid_id=\u00a0\u00bbvc_gid:1625489951209-ff2ca898-31e6-2″ taxonomies=\u00a0\u00bb358″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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